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Au Menu - Semaine du 06 au 12 juin 2016

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Au Menu - Semaine du 06 au 12 juin 2016
SEMAINE 23
LUNDI
MARDI
MERCREDI
JEUDI
VENDREDI
SAMEDI
DIMANCHE
Potage*
Potage*
Potage*
Potage*
Potage*
Potage*
Potage*
Carottes râpées*
Salade de blé à
l'ananas* (blé, jambon,
maïs, tomates, ananas)
Tomates vinaigrette*
Melon*
Champignons à la
Grecque*
Brocolis à la Parisienne*
(brocolis, champignons,
dés de jambon, sauce
crème)
Bouchée de la mer
Pommes de terre
Nordique (p. de terre,
crevettes, surimi, fines
herbes, poivrons rouges,
tomates, échalotes,
mayonnaise)
Pastèque
Bâtonnière de légumes
au lieu fumé
Riz Nicois (riz, thon,
câpres, haricots verts,
olives, tomates, œuf,
vinagirette)
Pâté de foie/cornichons
Rillettes de maquereau
Salade Russe
(macédoine, jambon,
cornichons, mayonnaise)
Macédoine* (pour les
sans sel uniquement)
Paupiette de veau à la
Milanaise
Colombo de colin*
Mijoté de porc au miel*
Steak haché sauce
Forestière*
Aiguillette de volaille à la
crème*
Emincé de porc au jus*
Paleron braisé aux
champignons*
Pâtes
Juolienne de légumes*
Campagnarde de
légumes*
Gratin dauphinois*
Petits pois cuisinés*
Mousseline de légumes*
Salsifis sautés*
Poulet rôti à la Diable
Omelette Espagnole (plat
complet)
Boulettes de bœuf
Méridionale
Sauté de veau Marengo
Feuilleté de saumon aux
petits légumes (plat
complet)
Croque Monsieur (plat
complet)
Assiette Anglaise (plat
complet) (plat froid)
Courgettes sautées
Pommes sautées
persillées
Semoule
Haricots beurre
Salade verte
Salade verte
Salade de pommes de
terre
Fromage
Fromage
Fromage
Fromage
Fromage
Fromage
Fromage
Laitage
Laitage
Laitage
Laitage
Laitage
Laitage
Laitage
Fromage sans sel*
Fromage sans sel*
Fromage sans sel*
Fromage sans sel*
Fromage sans sel*
Fromage sans sel*
Fromage sans sel*
Fruit de saison
Fruit de saison*
Fruit de saison
Fruit de saison*
Fruit de saison
Fruit de saison
Fruit de saison
Fromage blanc et
confiture*
Barre Bretonne et crème
Anglaise
Mousse au praliné*
Gratin de poires aux
amandes*
Crêpe au sucre*
Sauté de veau à la
Milanaise*/pâtes* (pour
les sans sel
uniquement)
Panna Cotta au coulis de
framboises*
Tarte Normande*
Entremets au chocolat
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