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Assises territoriales de lutte contre le gaspillage alimentaire

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communiqué de presse, le 13.06.2016
Assises territoriales de lutte
contre le gaspillage alimentaire en Gironde
Immeuble Gironde, amphithéâtre Robert Badinter
Le mardi 14 juin 2016, de 12h30 à 17h30
Alain Renard, vice-président du Conseil départemental de la Gironde, chargé de la
préservation de l’environnement, de la gestion des risques et des ressources, des infrastructures
routières, ouvre les assises en présence d’Alyssa Daoud, directrice du Centre ressource
d’écologie pédagogique d’Aquitaine (CREPAQ), d’Héloïse Gaborel, chargée de mission
gaspillage alimentaire à France Nature Environnement, et de Guillaume Garot, député,
ancien ministre en charge de l’agroalimentaire.
Le programme de la journée organisée par le CREPAQ :
> De 12h30 à 14h : accueil des participants autour d’un buffet « Zéro Déchets, Zéro Gaspi ».
> 14h à 14h30 : Introduction de la rencontre par Alain Renard, Alyssa Daoud,
Héloïse Gaborel.
> 14h30 à 15h15 : Présentation de la loi sur le gaspillage alimentaire, enjeux et perspectives.
Guillaume Garot, auteur du rapport « Lutte contre le gaspillage alimentaire : propositions
pour une politique publique », à l’origine de la loi relative au gaspillage alimentaire.
> 15h15 à 15h45 : échanges avec la salle.
> 15h45 à 17h : table-ronde intitulée Quelle mobilisation des acteurs sur les territoires ?
Nicolas Thierry, vice-président, Région Nouvelle Aquitaine, chargé de l’environnement
et des déchets ;
Alexandre Rubio, responsable de la cellule énergie et de la restauration des collèges,
Jean-Marc Depuydt, conseiller technique en nutrition des collèges, département de la Gironde ;
Jacques Louge, président d’honneur et créateur de l’association régionale pour le développement
des industries alimentaires d’Aquitaine (ARDIA) ;
Sylvie Macheteau, agricultrice, représentant de Solidarité des producteurs agricoles et des
filières alimentaires (SOLAAL) ;
Julie Minez, coordinatrice territoires Zero Déchets, Zero Gaspi, USSGETOM ;
Jean François Runel Belliard, président de la Banque alimentaire de Bordeaux et de la Gironde ;
Serge Pezzino, directeur d’Elixir, Conserverie solidaire ;
Olivier Guennou, coach anti-démarque, représentant de Carrefour France ;
> 17h15 à 17h30 : conclusion par Dominique Nicolas, Président du CREPAQ.
Repères
Plus de 20 kg d’aliments par personne sont gaspillés chaque année à domicile, dont 7 kg encore emballés,
ce qui représente un gaspillage de 400 euros par famille et par an.
Le Département a fait de la lutte contre le gaspillage alimentaire une action phare de son action sur
la réduction des déchets via le plan de prévention des déchets, transféré à la Région depuis août
2015 dans le cadre de la loi NOTRe.
Le Département a élaboré avec ses partenaires deux cahiers de préconisations et de retours
d’expérience afin de limiter le gaspillage alimentaire : l’un sur la thématique du gaspillage alimentaire
dans la restauration collective, l’autre sur le gaspillage au sein des ménages.
Par ailleurs, le Département pilote depuis 2004, Les Ecomatismes, campagne de sensibilisation
et d’information basée sur les gestes écologiques et citoyens que peuvent réaliser facilement tous les
Girondins. Ainsi, chacun à titre individuel, peut réduire de 100 kg sa production annuelle de déchets.
Tous les renseignements sont disponibles sur gironde.fr et ecomatismes.fr
Contacts presse
Brigitte Botte : 05 56 99 51 31 - 06 23 83 92 36 - b.botte@gironde.fr
Laurent Gazal : 05 56 99 33 59 - 06 10 78 76 02 - l.gazal@gironde.fr
Site : Gironde.fr - Facebook : Département de la Gironde - Twitter : @gironde
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