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Cake aux deux Saumons

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Cake aux deux Saumons
nani62
Voici la recette d'un cake aux Saumons moelleux, je me suis pris à deux fois
pour avoir un cake qui fond dans la bouche.
J'ai modifié les quantités, et j'ai mis du beurre mou, plutôt que de l'huile
C'est partie….
300 g de farine
100 g de beurre mou
12 cl de lait
4 oeufs
1 levure chimique
1 bouquet de ciboulette
200 g de saumon frais coupé en morceaux
200 g de saumon fumé coupé en morceaux
100 à 150 g de gruyère
sel et poivre
Battez les oeufs, ajoutez le beurre, mélangez, ajoutez la farine petit à petit et
le lait, la levure, le sel et le poivre, vous devez avoir une pâte bien homogène
et sans grumeaux. Ensuite vous mettez le fromage, la ciboulette et le saumon.
Versez la pâte dans un moule à cake, et démoulez quand il est froid.
Cuisson 40 mn à 180° ou th 6
Un petit conseil, chemisez le moule avec du papier sulfurisé sinon vous aurez
du mal à démouler
Vous pouvez déguster ce cake à l'apéro ou en entrée avec une salade.
Bonne dégustation
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