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Sommer-Karte
Vorspeisen
und Salate
6.50
Tagessuppe
Der Service weiss mehr ...
SOMMERHITS
Sommerliche Blattsalate
Roastbeef-Teller mit Bärner Frites
28.50
Dählhölzli Salatschüssel
10.50
mit neuen Bratkartoffeln, Sommergemüse
Siedfleisch mit Randen und
15.50
und Dählhölzli Kräuterbutter
Swiss PrimBeef Entrecôte
Zwiebeln an Petersilien-
Pouletbrust-Spiess mit Dörrfrüchten,
Vinaigrette
Wildreis mit Ingwer, Zitronengras
13.50
Brotsalat mit Tomaten,
Gebratenes Felchenfilet auf
äpfeln an Vinaigrette
Gartengemüse und Butterreis
28.50 / 17.50
45.00
Ravioli mit Rucolafüllung,
39.00
Bärner Bratwurst mit Bärner Frites und Zwiebelsauce
19.50
Pouletbrust im Maismantel auf Carnaroli Risotto mit Rucola
28.00
Dählhölzli Penne an Ratatouillegemüse
20.00
Frittierte Gemüseballs auf Belugalinsen-Salat mit Tartarsauce
18.50
Zanderknusperli im Bierteig mit Tartarsauce,
26.50
29.50 / 19.50
Bärner Frites an Rosmarinsalz oder Blattsalat
«Dählhölzli Klassiker» Kalbshacktätschli mit Kartoffelstock
und Sesamöl
Zwiebeln, Oliven und Kapern-
Wienerschnitzel vom Kalb mit Bärner Frites und Sommergemüse
und Cherrytomaten
und Tartarsauce
Rassige Gazpacho
Knolle, serviert mit
17.50
mit Riesencrevetten-Spiess
9.00
Rindstatar mit Belper
Immer gueti Klassiker
25.50
und Gemüse
31.00
24.50
Cherrytomaten und Basilikum
Brioche-Toast und Butter
Alle Preise in CHF und inkl. 8 % MwSt. Wenn
nicht anders deklariert, beziehen wir unsere
Fleisch- und Fischprodukte aus der Schweiz.
Ein Betrieb der ZFV-Unternehmungen
Carte d‘été
entrées et
Salades
PLAISIRS DE SAISON
Salade verte estivale avec
Le service vous renseigne ...
Assiette de roastbeef, frites
Gaspacho racé
Saladier Dählhölzli
10.50
Tranches de bouilli de bœuf cuit
15.50
Saucisse bernoise grillée avec frites bernoises et sauce aux oignons
19.50
Poitrine de poulet dans une coquille de maïs sur risotto Carnaroli
28.00
avec roquette et tomates cerise
Boules de légumes frites sur salade de lentilles Beluga,
18.50
légumes d’été et beurre aux herbes
sauce tartare
aux fruits secs, riz sauvage avec
45.00
26.50
Filet de féra frit sur légumes du
avec vinaigrette
jardin et riz au beurre
Ravioli à la roquette, tomates cerise
Filets de sandre frits à la bière avec sauce tartare,
29.50 / 19.50
frites bernoises au sel de romarin ou salade verte
gingembre, citronnelle et l'huile de sésame
oignons, olives et câpres
boule de Belp, servi avec
39.00
pommes de terre nouvelles sautées,
vinaigrette au persil
28.50 / 17.50
Escalope de veau avec frites bernoises et légumes d'été
20.00
Brochette de poitrine de poulet
13.50
Toujours un bon classique
Penne Dählhölzli à la ratatouille
Entrecôte Swiss PrimBeef avec
avec betteraves et oignons,
Tartare de bœuf avec
28.50
bernoises et sauce tartare
9.00
Salade de pain aux tomates,
17.50
brochette de crevettes géantes
6.50
Potage du jour
«Classique Dählhölzli» Boulettes de veau, purée de pommes
31.00
25.50
de terre et légumes
24.50
et basilic
toast brioché et beurre
Tous les prix s'entendent en CHF, 8 % TVA incl.
Sauf indication contraire, nos produits de
viande et de poisson proviennent de Suisse.
Un membre du ZFV
Summer Menu
Starters
and Salads
6.50
Soup of the day
Ask your waiter ...
SUMMER HITS
Summer leafy salad with
17.50
giant prawn skewer
Roast beef platter with Bärner French
28.50
Spicy gazpacho
Dählhölzli salad bowl
10.50
Sliced boiled beef with beetroot
15.50
and onion with parsley vinaigrette
Bärner sausage with Bärner French fries and onion sauce
19.50
Chicken breast in corn crust on carnaroli risotto with
28.00
20.00
new potatoes, summer vegetables
Deep fried vegetable balls with beluga-lentil salad
18.50
and Dählhölzli herb butter
with tartare sauce
45.00
26.50
wild rice with ginger, lemongrass
onions, olives and capers with
and sesame oil
vinaigrette
Fried whitefish served with garden
28.50 / 17.50
39.00
Dählhölzli pasta penne with ratatouille vegetables
Swiss PrimBeef steak with roasted
Chicker breast skewer with dried fruit,
13.50
Bread salad with tomatoes,
Veal escalope with Bärner French fries and summer vegetables
rocket salad and cherry tomatoes
fries and tartare sauce
9.00
Beef tartar with Belper
Good Old Classics
Zander bites in beer batter with tartare sauce,
29.50 / 19.50
Bärner French fries with rosemary salt or salad
Dählhölzli classic – veal mince balls with mashed potato
31.00
25.50
and vegetables
vegetables and butter rice
Knolle cheese, served with
Ravioli with rocket salad filling,
brioche toast and butter
cherry tomatoes and basil
24.50
All prices are in CHF and include 8 % VAT. If
otherwise not declared, we acquire our meat
and fish produce from Switzerland.
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