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17h00 Table-ronde et débats

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Dans le cadre de la première nuit de l’agro-écologie,
l’Association Française d’Agroforesterie (AFAF)
et l’Assemblée Permanente des Chambres d’Agriculture (APCA) proposent
« Des arbres dans l’assiette »
jeudi 23 juin 2016 à la REcyclerie (Paris 18e)
Programme :
17h00 Table-ronde et débats
Pourquoi réintroduire les arbres dans l'agriculture aujourd'hui ?
Quels en sont les bénéfices, du champ à l’assiette?
Deux sessions :
Agroforesterie : de la parcelle au projet de territoire
Mobilisation collective des agriculteurs, création de filières, imbrication des logiques
de territoire, de la parcelle au bassin versant.
Les produits agroforestiers, du champ à l’assiette
Pour des produits plein de saveurs et nutriments, reliés à la qualité des sols, de l’eau,
des paysages... et du bien-être animal.
Focus sur le pain, la bière, l’œuf et la poule…
Avec Alain Canet, Agnès Sourisseau (AFAF), Dominique Chalumeaux (APCA),
Apollonia Poilâne (boulangerie Poilâne), Arnaud Daguin (cuisinier), Eric Beliard
(Biocer), Olivier Marcouyoux (berger urbain), les brasseurs Deck & Donohue, Denis
Faro (Parc des Lilas). Agriculteurs : Pierre Godard (77),
Julien Bedu (58), Jean-Bernard Guyot (51)…
19h00 Spectacle « Autour d'un ver » (30’)
Sophie Accaoui (Chant) & Augustin Mantelet (batterie)
Duo musical, tonique, poétique et instructif sur les lombriciens, ingénieurs de la
fertilité des sols.
20h00 Dégustation
Menu agroforestier proposé avec le soutien de : La Boulangerie Poilâne, Le Café
Caron, La Brasserie d'Orgemont, La Commission Ovine des Pyrénées centrales, Le
Syndicat des Côtes de Gascogne.
L’agroforesterie sera aussi à la soirée du Ministère
rue de Varenne (75007), de 20h à 22h30
Renseignements : agroforesterie.fr /
Denis Asfaux : asfaux@agroforesterie.fr / tél : 06 09 26 67 31
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