close

Se connecter

Se connecter avec OpenID

Bienvenue - Le Benjamin

IntégréTéléchargement
Bienvenue
Vi ønsker deg velkommen
til oss her på
le Benjamin Bar & Bistro. En uformell fransk
bistro som vektlegger lun atmosfære, autentisk
fransk mat laget fra grunnen av med gode råvarer,
spennende og varierte viner- både i glass og på
flaske. Og ikke minst et rikholdig utvalg av
franske oster.
Bistroen er
et resultat av
våre mangeårige inspirasjonsturer og opphold i Frankrike,
både korte og lange over det
vidstrakte land som vi er
så glade i.
Menu du jour 3 plats
DAGENS MENY 3 RETTER
SE TAVLE - KR. 465,-
Entrées et petits plats /Forretter og småretter
Entrée du jour
Dagens forrett
Poulpe grillée, salade de tomates, coriandre et piments
Grillet blekksprut med tomatsalat, koriander og chili * B
125,-
Soupe de petit pois froide, oeuf de caille et jambon séche
Kald petit pois suppe med vaktelegg og tørket skinke * LU, SU, E
125,-
Huitres naturelles prix par pcs, (Fines de Claires no 3)
Østers naturelle pris pr stk
Flétan sauvage mariné, huitres et vinaigrette au cerfeuil
Råmarinert villkveite med østers og kjørvelvinaigrette * B
140,-
30,145,-
Tartare de boeuf- haché au couteau, préparé ou naturel
Biff tartar - kuttet for hånd , blandet eller klassisk * E, SE
139,-
Tarte Flambée aux asperges et fromage de chêvre
Tarte Flambée med asparges og chevre * L, H
140,-
Tarte Flambée à la Rosette de Lyon , épinards et Gruyère
Tarte Flambée med spekepølse, spinat og Gruyère ost * L, H
145,-
Charcuterie; Jambon de Bayonne, terrine de foie gras et jarret de porc, rillette,
cornichons , olives et toasts
Spekeskinke, terrine av svineknoke og andelever, rillette, cornichons
oliven og toast * SU, H
196,-
Sardines frits et mayonnaise aux huitres, citron
Friterte sardiner med østersmajones og sitron * E, H , B
125,-
Plats Principaux / Hovedretter
Plat du jour (viande)
Dagens kjøtt
Entrecôte grillée, salade estivale et beurre d’estragon
Grillet entrecôte med sommersalat og estragonsmør * L
245,-
Ris de veau de lait en crépine, fèves et sauce aux morilles
Gjøkalvbrissel i svinenett med fevebønner og morkelsaus * L
295,-
Pâtes fraiches maison, petit pois, chanterelles et sauce vin blanc Hjemmelaget pasta med ferske erter, kantareller og hvitvinsaus * L, E, H
185,-
Sole limande entière, citron confit et beurre noisette
Helstekt smørtunge med syltet sitron og hasselnøttsmør * L , H ,HA
280,-
Bouillabaisse à notre facon, mayonnaise au saffron et ses toasts d’ail
Bouillabaisse - tomatisert fisk og skalldyrsuppe servert med safranmajones og toast
* B, E, S, H, SE
255,-
demi ou entier
hel eller halv
Homard à l’ail et beurre aux agrumes
Hummer med hvitløk og sitrus beurre blanc * L, S
Plat du jour (poisson)
Dagens fisk
280,-
195,-
245,-
Menu pour les Petit Chefs
365,-
(BARNEMENY)
Pâtes aux légumes et Comté (choix entre la truite ou les moules)
Hjemmelaget pasta med grønnsaker og Comté (valg mellom ørret og blåskjell)* L ,E, H 65,-
Sucette de poisson, citron, mayonnaise et pommes de terre
Fiskelollipop med majones, sitron og stekte poteter * E , H
70,-
Tarte Flambée, jambon et Gruyère
Tarte Flambée med skinke og ost * L, H
65,-
Les Crêpes sucrées et ses deux confitures
Pannekaker servert med 2 typer syltetøy * H, L ,E
60,-
Glace vanille et une sauce chocolat
Vaniljeis med sjokoladesaus * L, E
45,-
Glace à l’eau au goût de fraise en forme de Lego
Legosaftis med jordbærsmak
25,-
Desserts / Desserter
Dessert du jour
Dagens dessert
105,-
4 migniardises
4 typer petit four * MA, L, H, E ,P
69,-
Sorbet à la rhubarbe, sabayon et fruits rouges
Rabarbrasorbet med sabayonne og friske bær * E, MA
Moelleux au chocolat et caramel salé, glace à la lavande (prix pour 2 pers)
Hel ovnsbakt varm sjokoladekake med salt karamell og lavendelis ( pris for 2 pers)
* E, L , H
Tilbredingstid 15 min
85,230,-
Gauffre, crème Chantilly, fruits rouges et chocolat Valrhona
Belgiske vafler med pisket krem, friske bær og Valrhona sjokolade * H, L, E
120,-
Sablé aux framboises et crème vanille
Sable med bringebær og vaniljekrem * L , E, H
119,-
Les fromages /Ost
Fromageservie en part de 40g, demandez notre choix du jour
Ost kan bestilles pr stk a 40g, spør oss om dagens utvalg * L
49,-
Petit plateau de fromages
Liten osteplatte * L
155,-
Plateau de fromages pour 2
Osteplatte for 2 pers * L
298,-
Camembert au four, flambée au Calvados, confit de poires et pommes,
(pour 2-4 pers)
Ovnsbakt hel Camembert flambert med Calvados, serveres med syltet pære og eple
(egner seg for 2-4 pers) * H , L
215,-
Auteur
Document
Catégorie
Uncategorized
Affichages
0
Taille du fichier
880 KB
Étiquettes
1/--Pages
signaler