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Buffet chaud
de mariage
Prix TTC par personne
BUFFET TERRE & MER
24.00 €
Salade exotique
Salade coleslaw
Salade Grecque
Mini feuilles de vigne
Jattes de sauces
Carpaccio de bœuf
Chiffonnade de jambon cru
Terrine de St Jacques
au citron vert
Chiffonnade de saumon fumé
Plat chaud à la carte
ou Atelier Plancha (supp.)
Tomme de Savoie, Saint Marcellin
Croquembouche 3 choux
ou
Dessert à la carte
BUFFET GELIN
26.50 €
Salade Provençale
Taboulé à l’orientale
Salade exotique
Salade coleslaw
Quartier de melon
Jattes de sauces
Rouget grillé au basilic
Chiffonnade de saumon fumé
Terrine de homard à l’aneth
Décor crevettes
Plat chaud à la carte
ou Atelier Plancha (supp.)
Tomme de Savoie, Saint Marcellin
Bleu de Sassenage
Pain aux noix
Croquembouche 3 choux
ou
Dessert à la carte
Pain-Bucheron tranché
Café
Pain-Bucheron tranché
Café
CARTE DES PLATS CHAUDS
Magret de canard en éventail
Suprême de volaille
Gigot d’agneau
Filet mignon de porc
Filet de bœuf
Quasi de veau
Nos accompagnements :
Galette de polenta
Gratin dauphinois
Gratin gourmet aux Cèpes et noix
Riz Arlequin
Petits légumes
Roulé de courgette brunoise
Poire au vin
Flan de légumes
Chutney d’ananas
Ratatouille
Tomate provencale
Fagot haricot vert
Champignon à la provençale
Nos sauces :
Sauce foie gras -Sauce morilles
Sauce forestière
Sauce aux fruits rouges
Sauce écrevisses - Sauce Chartreuse
Menus élaborés à base de produits frais, la composition de certains mets peut varier selon la saison ou marché du jour.
MENUS ENFANT 10 €
(- 10 ans)
1 Repas adulte pour 2 enfants
Dessert (idem adulte)
PRESTATIONS
Livraison agglomération (+ 0,40 € / km pour ext.)
Vaisselle : 3 assiettes porcelaine, 1 jeux de couvert, 4 verres
Nappage : “non tissé” blanc, serviettes coloris au choix
Service – 1serv/25 convives minimum 9 h
30.00 € 3.80 €
1.35 €
27 € / h / serveur
DESSERTS AU CHOIX
Feuilletine chocolat
Pavé aux noix et chocolat
Saint Ange à la framboise
Dame blanche à la poire - Martiniquais
Croquembouche 3 choux (mini 75 choux)
Entremet Exotique
Supplément choux 1,35€
Nougatine et pièce monté sur devis
Za Champ Roman – 10 rue du Tour de L’Eau
38400 Saint Martin D’Hères
04 76 42 57 67 - contact@gelin-traiteur.fr
www.gelin-traiteur.fr
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