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Ateliers culinaires
PLANCHAS
Prix TTC 2015 -25 pers sur demande
Pour animer vos cocktails :
PLANCHA DU BOUCHER
3.70 € / pers
PLANCHA DE LA MER
3.70 € / pers
DECOUPE DE JAMBON
300 € pour 80 pers
Emincé de volaille marinée
Mirepoix de Canard,
ou pépite de foie gras
Queues de crevettes décortiquées
Dés de saumon citronné
Jambon ibérique Serrano
et pain aux noix. 15 mois d’affinage
Porcs élevés en péninsule Ibérique
PLANCHA DU BOUCHER
10 € / pers
PLANCHA DE LA MER
10 € / pers
FOOD TRUCK
10 € / pers (+ loc camion)
Volaille marinée et chorizo
Boeuf mariné 4 épices
ou
Canard aux figues
Crevettes et Gambas
gingembre soja
Saumon mariné
3 mini burgers maison / pers
Savoyard, Traditionnel
Pour animer vos repas :
Menus élaborés à base de produits frais, la composition de certains mets peut varier selon la saison ou marché du jour.
Za Champ Roman – 10 rue du Tour de L’Eau
38400 Saint Martin D’Hères
04 76 42 57 67 - contact@gelin-traiteur.fr
www.gelin-traiteur.fr
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