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Carnet de liaison academique MC3C Valide le 26.01.16 MR

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Carnet de liaison 2015 - 2016
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internet« GOOGLE IMAGE
Niveau V
Mention complémentaire
Coiffure Coupe Couleur
Nom de l’établissement
tel :
Document académique validé le 26/01/16 par M. Robaglia IEN/ET SBSSA
1
Sommaire
Carnet de liaison
Mention complémentaire Coiffure Coupe Couleur
.Lettre de remerciements
.Identification du stagiaire
Page 3
Page 4
.Organisation des périodes en milieu professionnel avec fiche d’émargement Pages5,6,7,8
.Objectifs de la formation au sein de l’entreprise
.Rôle de chaque participant au cours de la formation
.Description de l’épreuve évaluée au sein de l’entreprise
.Description de l’épreuve ponctuelle E3
.Fiche de liaison
.Objectifs à atteindre pour chaque période de stage
. Identification de l’entreprise d’accueil
.Annexes à détacher par l’élève stagiaire
Page 9
P age10
Pages 11,12,13
Page 14
Page 15
Page 16,17
Page 18,19
Pages
20,21,22
2
Lettre de
remerciements
Marseille le 8 février 2016
Madame, Monsieur,
Vous avez manifesté votre accord pour que l’élève ………………………………………
effectue sa période de formation en milieu professionnel au sein de votre établissement. Nous
vous en remercions.
La formation de l’élève stagiaire au sein de votre entreprise conforte, renforce les compétences
de l’élève stagiaire.
Avec votre soutien, vous contribuerez à la formation du stagiaire en complémentarité avec les
enseignements de son établissement.
Les activités réalisées dans votre entreprise lui permettent de mettre en œuvre les différents
savoirs faire en les adaptant au contexte professionnel.
. Les objectifs à atteindre au cours de chaque période sont inscrits dans le livret ci-joint.
. La répartition des périodes de PFMP dans votre entreprise est détaillée pour l’année ci après.
Les PFMP se déroulent dans les entreprises de coiffure régies par la loi n°46-11 73 du 23 mai
1946.
Deux périodes y sont organisées :
. Une première période du 14 septembre 2015 au 26 février 2016
. Une deuxième période du 26 février 2016 au 18 juin
.Au cours de la dernière période, une épreuve de coloration sera effectuée dans votre
entreprise .
.La grille d’évaluation concernant l’épreuve de coloration vous sera adressée en fin de formation.
Cette organisation s’inscrit dans le cadre d’une formation avec l’équipe pédagogique de
l’établissement de formation.
Le suivi et l’accompagnement de l’élève stagiaire sont précisés dans ce livret de formation.
Nous vous proposons de découvrir le contenu des grilles d’évaluation dans ce document.
Un prochain contact nous permettra de vous présenter plus précisément les modalités de cette
évaluation.
Dans l’attente de notre rencontre nous vous prions d’agréer,
Madame, Monsieur, l’expression de nos sentiments distingués.
L’équipe pédagogique
3
Photo
Identification du stagiaire
Nom ………………………………………………………………………………
Prénom………………………………………………………………………
Adresse : N°…………
Code postal
Rue ……………………………………………
………
Ville : ………
Date de naissance : …… /…… /……
Tel : …… /…… /…… /…… /…… /
ou …… /…… /…… /…… /
Mail : …………..@……
Représentant légal : ……………………………………………………………
Tel : …… /…… /…… /…… /…… / ou …… /…… /…… /….;/……/……
4
Dates des Périodes de Formation en Milieu Professionnel
(15 semaines de PFMP réglementaire minimum)
1ère période du:
14 septembre 2015 au 26 février 2016

 Tous les jeudis et vendredis
Tous les jeudis et vendredis
A partir du jeudi 24 septembre 2015
au vendredi 26 février 2016.

1 semaine entière
Du lundi 14 septembre
au samedi 19 septembre 2015

2ème période du:
4 mars au 18 juin 2016
Du jeudi 4 mars au vendredi 20 mai 2016

4 semaines entières :
Du lundi 23 mai au samedi 18 juin 2016
1 semaine entière
Du lundi 14 décembre
au samedi 19 décembre 2015.
sauf vacances scolaires
Une épreuve de coloration sera effectuée dans l’entreprise d’accueil
5
Fiche d’émargement attestant les jours de présence du stagiaire dans
l’entreprise
. à partir d’un calendrier récapitulatif pour chaque séquence
Signature du tuteur de l’entreprise d’accueil attestant de la présence
6
42 jours
Session 2015 / 2016
1ère période
Le tuteur de stage > signe la case correspondante aux dates de présence en entreprise
> signale par Abs si absence
S
E
P
T
 1 semaine entière
du lundi 14 septembre
au samedi 19 septembre 2015
24 / 25 sept
( 5 jours)
1er/ 2 octobre
8 / 9 octobre
15 / 16 octobre
Vacances du
samedi 17 octobre
au
2 novembre
2015
O
C
T
5 / 6 Novembre 12 / 13 novembre
19 / 20 novembre
26 / 27 novembre
N
O
V
3 / 4 décembre
10 / 11 décembre 1 semaine entière
D
E
C
du lundi 14 décembre au 19
décembre 2015
Vacances du
samedi 19
décembre 2015 au
4 janvier 2016
( 5 jours)
J
A
N
Vacances du
samedi 19
décembre 2015
au
4 janvier 2016
7 / 8 janvier
4 / 5 février
F
E
V
14 / 15 janvier
21 / 22 janvier
28 / 29 janvier
25 / 26 février
Vacances du
samedi 9 février
au samedi 22
février 2016
7
Session 2015 / 2016
2ème période
40 jours
Du 26 février 2016 au 18 juin 2016
Sauf vacances scolaires
Le tuteur de stage > signe la case correspondante aux dates de présence en entreprise
> signale par Abs si absence
3 / 4 mars
10 / 11 mars
31 mars / 1er avril
17 / 18 mars
24 / 25 mars
21/22 avril
28/29 avril
19/20 mai
1 semaine entière du
Lundi 23 mai au samedi 28 mai
M
A
R
S
1er avril
Vacances du
samedi2 avril
au 18 avril 2016
A
V
R
I
L
12/13 mai
M
A
I
Vacances du
jeudi 5 mai
au lundi 9 mai
2016
( 5 jours)
(Ascension )
 4 semaines entières du lundi 23 mai au samedi 25 juin 2016
Lundi 30 mai au Lundi 6 au
Lundi 13 au
samedi 4 juin
samedi 11 juin samedi 18 juin
J
U
I
N
( 5 jours)
( 5 jours)
( 5 jours)
8
Les objectifs des périodes en milieu professionnel
La formation en milieu professionnel permet à l’élève stagiaire de découvrir les réalités
de son univers professionnel.
 D’acquérir rapidité et dextérité gestuelle
 D’utiliser des matériels, des produits et des équipements divers
 D’être confronté et de s’adapter à la réalité professionnelle
 D’analyser, d’exploiter à postériori des vécus professionnels
 De s’intégrer dans une équipe de travail
 De mettre en œuvre les compétences liées à ce diplôme
Les activités à réaliser sont répertoriées dans ce document.
Page 16, 17 .
9
Rôle des participants de la formation
Le tuteur :
Complète les conventions avant la période de formation au sein de son entreprise
Signe la fiche de présence du stagiaire à chaque période de formation.
Accompagne l’élève stagiaire dans sa participation aux activités au sein de l’entreprise.
Situe à chaque période indiquée ci après les activités réalisées par l’élève stagiaire
 Au cours de la dernière période, il évalue en collaboration avec le professeur référent le
niveau de compétences conformément à la définition des épreuves.
Signale au professeur principal:
> toute absence de l’élève
> tout comportement inadapté à la bonne conduite du stage.
L’élève stagiaire :
Complète les conventions les transmet à son professeur principal deux semaines avant la
période de formation.
S’adapte à l’entreprise d’accueil
 Veille à être ponctuel
Prend soin de sa présentation
Mobilise ses acquis en activité réelle
Signale à son professeur principal
la raison de son absence
Recherche des modèles correspondant aux épreuves indiquées ci-après.
Organise la prise de rendez-vous avec ses modèles en accord avec le tuteur de stage et le
professeur référent
 Prévoit et organise son matériel et ses produits
L’équipe pédagogique
le professeur principal :
Assure au cours de l’année une visite par
séquence dans l’entreprise.
Effectue une fois par mois un point
téléphonique avec le tuteur.
Planifie les évaluations en centre de
formation et collabore avec le tuteur de
stage pour l’évaluation en entreprise
Rend compte à l’équipe
Effectue au cours de la dernière période
le bilan du CCF avec le tuteur de
l’entreprise.
Transmet les documents d’évaluation
Transfère à l’établissement de formation
les absences signalées par le tuteur
d’entreprise
 Accompagne tout au long de l’année le
stagiaire dans sa formation.
Etablit le bilan en fin de cycle
conformément à la définition des épreuves
10
Définition des épreuves
Mention Complémentaire
Coiffure Coupe couleur
Épreuves
E 1 : Coupe transformation,
coiffage dame
Unités
U1
Coef.
4
E 2 : Coloration, effets de
couleurs
U2
4
E 3 : Évaluation de l’activité
professionnelle
U3
4
Mode
CCF
CCF
Ponctuel
pratique
Ponctuel
pratique
et oral
Ponctuel Ponctuel
écrit et
écrit et
oral
oral
Durée
45 mn
1 h 50
20 min
11
Description des épreuves
.
En centre de formation
.E1/ . Coupe transformation, coiffage, dame
Epreuve pratique . Durée : 45 minutes
Coefficient 4
.Le candidat fournit au jury une photographie ( format 10 x 13) de la coiffure qu’il va réaliser sur son
modèle.
.Le candidat réalise une coupe de transformation suivie d’une mise en forme et d’un coiffage.
.La structure de la coupe à réaliser sur le modèle doit être significativement différente de sa coupe
initiale (modification de la structure, de la densité et des volumes.)
.La longueur imposée de coupe est de 4 cm minimum sur l’ensemble de la chevelure (frange
exceptée)
Mode d’évaluation : en Contrôle en Cours de Formation
. En entreprise d’accueil
.E2/ Coloration, effets de couleurs
Epreuve pratique . Durée : 1h 50 minutes Coefficient 4
. Le candidat réalise une transformation totale de la couleur de la chevelure du modèle d’au
moins deux hauteurs de tons par rapport à la couleur dominante (avant l’épreuve).
Exposé du candidat :
. En début d’épreuve : le candidat réalise le diagnostic sur son modèle et sa présentation.
. En fin d’épreuve : il commente le résultat obtenu.
. La durée des deux temps de l’exposé ne doit pas excéder 10 minutes.
Mode d’évaluation : en Contrôle en Cours de Formation
.
Lieu à définir selon convocation
E3/ Evaluation de l’activité professionnelle
Durée : 20 minutes Coefficient 4
A partir du dossier élaboré par le candidat,
.L’évaluation se déroule en deux temps :
- 1er temps : un dossier de huit à dix pages élaboré par le candidat à l’aide d’outils
informatiques
La description d’une situation en clientèle comportant au moins une technique de coloration
ou de coupe coiffage.
- 2ème temps : - un exposé oral par le candidat d’une durée de 5 à 10 minutes maximum.
- un entretien avec le jury constitué d’un enseignant de coiffure et d’un
professionnel d’une durée de 10 à 15 minutes
.L’entretien permet de vérifier la maîtrise des contenus développés dans le dossier et lors de
l’exposé.
Mode d’évaluation . Epreuve ponctuelle écrite et orale
Image source internet« GOOGLE IMAGE
12
E2 Colorations, effets de couleur / CCF
Description de l’épreuve /
Coef : 4 Durée : 1heure 50 minutes
Situation d’évaluation dans l’ entreprise d’accueil de la dernière période
Sujet
Le candidat réalise une transformation totale de la couleur de la chevelure du modèle d’au
moins deux hauteurs de tons par rapport à la couleur dominante avant l’épreuve.
(les produits sont fournis par l’entreprise d’accueil)
Deux techniques sont mises en œuvre
une technique de coloration d’oxydation associée à des effets de couleur ou des effets
d’éclaircissement.
Réalisation d’une transformation de couleurs
Exposé du candidat :
. début d’épreuve le candidat réalise le diagnostic sur son modèle et expose son
projet de coloration à l’aide de son nuancier (5 minutes environ)
. en fin d’épreuve, le candidat évalue en présence du modèle sa prestation et
le résultat obtenu.
. la durée des deux temps de l’exposé ne doit pas excéder 10 minutes.
Le jury n'intervient pas pendant l'exposé du candidat, ni à aucun moment pendant
l'épreuve.
Travail demandé :
- Organiser son poste de travail, gérer l’environnement de travail
- Réaliser une transformation totale de la couleur de la chevelure d’au moins
deux hauteurs de tons
- Mettre en œuvre des techniques de coloration : une technique de coloration d'oxydation
associée à des effets de couleur ou des effets d'éclaircissement.
- Evaluer la qualité de la prestation
Seuls les produits professionnels de coloration sont autorisés.
Critères d’évaluation :
Vous serez évalué(e) sur :
- le choix adapté des matériels et des produits
- l’utilisation rationnelle des produits et des matériels
- le respect des principes d’économie, d’ergonomie et de développement durable
- la maitrise des techniques de coloration et de la gestuelle
- le choix pertinent des techniques
- la conformité et la qualité du résultat
Conditions de réalisation :
Le candidat dispose de 1 heure 50 minutes
13
Mention Complémentaire
Coiffure Coupe Couleur Coef : 4
Evaluation en Ponctuel
Présentation d’une situation professionnelle
Sujet
A partir d’un dossier élaboré par le candidat, l’évaluation se déroule en deux temps.
. Un exposé oral par le candidat d’une durée de 5 à 10 minutes maximum.
. Un entretien avec le jury constitué d’un enseignant de coiffure et d’un
professionnel d’une durée de 10 à15 minutes.
. L’entretien permet de vérifier la connaissance des contenus développés dans le
dossier lors de l’exposé.
Conditions de réalisation : Le candidat dispose de 20 minutes
- Présentation d’une situation professionnelle
Travail demandé :
Dossier de 8 à 10 pages élaboré par le candidat, à l’aide d’outils informatiques (Arial 12 )
. La description d’une situation en clientèle comportant au moins une technique de
coloration ou de coupe et coiffage.
. La présentation des techniques, la justification des choix, des protocoles mis en œuvre
. Les contraintes rencontrées et les solutions apportées
. Les aspects techniques, technologiques et scientifiques
. La prise en compte, pour cette situation professionnelle, de la santé sécurité de travail
et du développement durable
Critères d’évaluation :
Vous serez évalué(e) sur :
.la lisibilité et la structure du dossier
.le réalisme et la pertinence de la situation professionnelle décrite
.La qualité et la pertinence de la situation professionnelle décrite
.la justification des choix techniques, technologiques, organisationnels,
économiques et environnementaux en termes de santé, sécurité au travail
et de développement durable.
.la maitrise des connaissances techniques et des savoirs associés
.l’utilisation d’un vocabulaire professionnel adapté
. l’aptitude à la communication écrite : syntaxe, orthographe
. l’aptitude à la communication orale, aisance de l’expression, écoute, réactivité.
Le service des examens communique au candidat la date et le lieu de dépôt de
dossier qui sera transmis en deux exemplaires.
14
Fiche de liaison
.Positionnement des compétences à obtenir pour chaque période
à compléter par le tuteur.
15
MC3C
2015/ 2016
 Du 14 septembre 2015 au 26 février 2016
Sauf vacances scolaires
1ère période
Situer à l’aide d’une croix les activités réalisées par le stagiaire en milieu professionnel .
Evaluation 1ère période >
Très
autonome
Entreprend
avec aisance
Aisance
Uniquement
avec
sollicitation
Des difficultés
à entreprendre
Coupe
 Réaliser des coupes « dame » sur tout type
de cheveux et de longueur

Réaliser des coiffages personnalisés
Couleur

Réaliser des techniques d’éclaircissement,
( mèches, balayages, tie and dye…. )
 Réaliser des effets de couleur,
suivre les protocoles (ombré, pastellisation …)

la
Appliquer des produits de modification de
couleur.
 Suivre le protocole de la notice d’utilisation
des produits
Contrôler et évaluer

Apprécier l’efficacité de la prestation
Communication
Réservé
 Analyser les besoins, les attentes du client,
transmettre avec clarté les informations
recueillies.
 Echanger avec le tuteur les éléments
nécessaires à l’élaboration du diagnostic.
 Proposer des prestations adaptées
 Repérer les contraintes, difficultés de la
demande du client.
 Dynamisme et rythme de travail
Ponctualité, assiduité
 Retards ou absences injustifiés
Dans l’ensemble des activités du milieu
professionnel :
Remarques si nécessaire :
Lent
Actif
Très actif
Quelques
retards
Présence
régulière
Grande
disponibilité
Très
motivé
Fait des
efforts
Manque
d’efforts
16
MC3C
2015/ 2016
e
Du 26 février 2016 au 18 juin 2016
Sauf vacances scolaires
2ème période
Situer à l’aide d’une croix, les activités réalisées du par le stagiaire en milieu professionnel .
Evaluation 2ème période >
Très
autonome
Entreprend
avec aisance
Des difficultés
à entreprendre
Aisance
Uniquement
avec
sollicitation
Réservé
Lent
Actif
Très actif
 Retards ou absences injustifiés
Quelques
retards
Présence
régulière
Grande
disponibilité
Dans l’ensemble des activités du milieu
professionnel :
Très
motivé
Fait des efforts
Manque d’efforts
Coupe
 Réaliser des coupes « dame » sur tout type
de cheveux et de longueur
 Réaliser des coiffages personnalisés
Couleur
 Réaliser des techniques d’éclaircissement,
( mèches, balayages, tie and dye… )
 Réaliser des effets de couleur,
suivre les protocoles (ombré, pastellisation …)

Appliquer des produits de modification de la
couleur.
 Suivre le protocole de la notice d’utilisation
des produits
Contrôler et évaluer
 Apprécier l’efficacité de la prestation
Communication
 Analyser les besoins, les attentes du client,
transmettre avec clarté les informations
recueillies.
 Echanger avec le tuteur les éléments
nécessaires à l’élaboration du diagnostic.
 Proposer des prestations adaptées
 Repérer les contraintes, difficultés de la
demande du client.
 Dynamisme et rythme de travail
Ponctualité, assiduité
Remarques si nécessaire
17
MC3C
2015/ 2016
1ère période
Identification de l’entreprise d’accueil
Nom de l’entreprise :
………………………………………………………………………………
Nom du tuteur ( Formateur) :
……………………………………………………………………………..
Adresse : N°…………
Code postal
………
Rue ……………………………………………
Ville : ………
Jour(s) de fermeture de l’entreprise
Tel : …… /…… /…… /…… /…… /
Mail : ………….. @
ou …… /…… /…… /…… /
……
18
MC3C
2015/ 2016
2 ème période
Identification de l’entreprise d’accueil
Nom de l’entreprise :
………………………………………………………………………………
Nom du tuteur ( Formateur) :
……………………………………………………………………………..
Adresse : N°…………
Code postal
………
Rue ……………………………………………
Ville : ………
Jour(s) de fermeture de l’entreprise
Tel : …… /…… /…… /…… /…… /
Mail : …………..
@
ou …… /…… /…… /…… /
……
19
MC3C
2015/ 2016
Annexes à détacher
……………………………………………………………………………………….....................
Document nécessaire à la Touche d’essai
à présenter en vue de l’évaluation en milieu professionnel
Nom de l’élève ………………………………………………………………
20
MC3C
2015/ 2016
Annexes à détacher
……………………………………………………………………………………….....................
Document nécessaire à la Touche d’essai
à présenter en vue de l’évaluation en milieu professionnel
Nom de l’élève ………………………………………………………………
21
MC3C
2015/ 2016
Annexes à détacher
……………………………………………………………………………………………………………
Document nécessaire à l’évaluation de l’épreuve
E2 Colorations, effets de couleur / CCF
à présenter en vue de l’évaluation en milieu professionnel
Nom de l’élève ………………………………………………………………
22
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