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Communiqué - Gluten-Free Certification Program

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Communiqué
Pour diffusion immédiate
Le gouvernement du Canada investit dans la sensibilisation aux céréales sans gluten
Le 25 juin 2016 – St. John's (Terre-Neuve-et-Labrador) – Agriculture et Agroalimentaire Canada
Nick Whalen, député, St. John’s-Est, a annoncé aujourd’hui, au nom du ministre de l’Agriculture et de
l’Agroalimentaire, Lawrence MacAulay, un investissement de plus de 500 000 $ pour aider
l’Association canadienne de la maladie cœliaque à accroître la sensibilisation et l’accès aux sources
canadiennes de céréales sans gluten.
L’investissement permettra à l’Association canadienne de la maladie cœliaque d’élaborer une norme
de certification volontaire pour les céréales sans gluten, ce qui comprendra des outils d’identification
visuelle pour les broyeurs de grains, de bonnes pratiques de gestion pour les producteurs d’avoine et
un protocole d’échantillonnage et d’essai pour la certification des produits sans gluten à la ferme et en
aval de la ferme.
Les faits en bref
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Ce projet est financé dans le cadre du volet Systèmes d’assurance d’Agri-marketing de
Cultivons l’avenir 2, qui fournit un soutien aux associations nationales pour l’élaboration de
normes ou de systèmes d’assurance.
L’Association canadienne de la maladie cœliaque (ACC) est le porte-parole national des
personnes sensibles au gluten.
Environ un Canadien sur 133 souffre de la maladie cœliaque
Citations
« Nous reconnaissons qu’il y a un besoin croissant de produits sans gluten abordables et de grande
qualité. Cet investissement aidera à sensibiliser l’industrie et à élargir la gamme de céréales sans
gluten disponibles à des fins de production, tout en créant de nouveaux débouchés pour les
agriculteurs et les fabricants canadiens. »
- Nick Whalen, député, St. John’s-Est
« Le projet mettra à profit les travaux appuyés précédemment par AAC et les recommandations faites
par l’ACC et les partenaires de l’industrie pour établir des normes, des systèmes et des outils
améliorés qui permettront aux fabricants d’offrir de manière fiable des aliments sans gluten sûrs. Un
régime alimentaire sans gluten, qui est le seul traitement accepté pour la maladie cœliaque, peut être
difficile et coûteux en raison du choix d’aliments limité. L’amélioration de la disponibilité des sources
d’aliments sans gluten, particulièrement les céréales et les produits céréaliers, aidera grandement les
personnes souffrant de maladies et d’affections déclenchées par le gluten. Les fournisseurs et les
fabricants d’aliments sans gluten bénéficieront également d’un approvisionnement en céréales
certifiées sans gluten plus vaste et plus uniforme. »
- Sue Newell, gestionnaires des opérations, Association canadienne de la maladie cœliaque
-2Liens connexes
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Cultivons l’avenir 2 (Agriculture et Agroalimentaire Canada)
AgriMarketing
l’Association canadienne de la maladie coeliaque
Contacts
Guy Gallant
Directeur des communications
Cabinet de l’honorable Lawrence MacAulay
613-773-1059
Relations avec les médias
Agriculture et Agroalimentaire Canada
Ottawa (Ontario)
613-773-7972
1-866-345-7972
Suivez-nous sur Twitter : @AAC_Canada
Aimez notre page Facebook : AgricultureCanadienne
Pedro Cabezuelo
StrategicAmpersand Inc.
pedro@stratamp.com
416-961-5595, poste 444
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