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Carte traiteur Juillet 2016

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Nos offres livraison traiteur
Notre engagement,
Votre satisfaction !
Les menus lunch express
:
En sac papier ou boîte recyclable, faciles à transporter, les
formules snack, ce sont des offres repas sur le pouce, sans
de votre déjeuner !
1. JE COMMANDE
En ligne sur :
www.pivanotraiteur.com
Toute la gamme, au plus tard la veille avant 16H
Par téléphone :
04 76 50 62 13
Par fax* :
04 76 50 68 73
Par email :
contact@pivano.fr
Les Plateaux repas
complet et gourmand, au temps précieux de vos journées.
Découvrez tous les mois, un plateau de saison, pour varier vos
plaisirs !
Toute la gamme, au plus tard la veille avant 18H et sur
une sélection, le jour même avant 10H
Carte traiteur
Les coffrets du marché
Juillet & Août 2016
Invitation à une balade gourmande sur le marché des saveurs
Pivano ! Garnissez votre panier au détour de l tal du primeur,
du poissonnier, du pâtissier .et composez votre cocktail ou
buffet !
Toute la gamme, au plus tard la veille avant 16 H
2. JE SUIS LIVRÉ
Au lieu, à la date et à
**
L
livrées entre 12H30 et 13H30 selon le circuit de livraison du jour.
3. JE CHOISIS MON MODE DE REGLEMENT
Paiement CB en ligne
www.pivanotraiteur.com
Autres règlements
CB à distance, chèque, espèces,
tickets restaurant, virement
* Pour vos commandes par fax, nous vous invitons à télécharger nos cartes
et bons de commande sur notre site www.pivanotraiteur.com.
** Consultez nos Conditions Générales de vente détaillées
Service commercial :
PIVANO
www.pivanotraiteur.com
www.pivanocommande.com
de vos réceptions, buffet, déjeuner ou dîner, petits
déjeuners, congrès, séminaires de 20 à 1000 personnes
Contactez-nous !
Du Lundi au Vendredi de 8H à 18H00
 04 76 50 62 13
 contact@pivano.fr
Commande au plus tard la veille avant 16h00 sauf indication avant 10h00
Les Menus lunch express
04 76 50 62 13
Grenoble et environs
Bag
Box
Box
individuel
individuel
Une solution repas simple et pratique livrée sur commande.
Un délicieux repas complet à choisir selon vos envies !
Qui d’autre!
Malin la Pivano Box !
Sandwich

Sandwich Pavé + dessert + boisson
HT
8,27
TTC
9,10
Grande salade + dessert + boisson
8,82
9,70
Sandwich

Sandwich Pavé + mini salade + dessert + boisson
Posez vos coffrets PIVANO au centre de la table,
installez-vous confortablement et déguster. Bon appétit
HT
TTC
12,36 13,60
Nombre
de pièces


Grande salade + mini-sandwich + dessert + boisson
Pâtes + dessert + boisson
8,55
9,40

Pâtes + mini-salade + dessert + boisson
Sandwichs
Assortiment de mini sandwichs de saison
13,55 14,90

Salades
Assortiment de mini salade de saison
Pâtes
Pâtes

La recette d’un déjeuner convivial !
Salade
Salade

Des coffrets à partager pour un buffet repas convivial !
En plus d’être 100% Biodégradable votre lunch
box peut être utilisée en boite d’archive.
Chez PIVANO, c’est frais, naturel et cuisiné Maison.
A partager
12,91 14,20

Desserts
Duo de Tiramisu et mousse chocolat maison

Faites votre choix !
Sandwich pavé
Salade composée
Pâtes Maison
Dessert
Jambon mozzarella Ou Thon Poivronnade
Caesar poulet Ou Féta thon aubergine, tomate
Pomodoro tomate Ou Carbonara
Dessert du jour
Desserts
Salade de fruits frais coupés « minute » à la menthe
HT
TTC
16 39.90
43,89
15 44.50
48,95
12 38,50
42,35
12 38,50
42,35
Commande au plus tard la veille avant 18h00 sauf indication avant 10h00
Les Plateaux repas
Citron
20.00 €HT
22.00 € TTC
Pesto
21,00 €HT
23,10 €TTC
Un repas complet de saison frais, naturel et cuisiné.
100% chic & pratique !
19,00 €HT
Le plateau du mois
20,90 €TTC
Juillet & Août
 Bruschetta de tomate et mozzarella au jambon sec et basilic
 Duo de poisson au citron, légumes verts et herbes fraîches
 La boîte de fromage affiné
 Dessert gourmand du jour
Aneth
20,00 €HT
22.00 € TTC

 Poitrine de volaille snackée, tagliatelles de courgette, gâteau de risotto au
parmesan, sauce pesto
 La boîte de fromage affiné
 Dessert gourmand du jour
Parmesan
24,50 €HT
26,95 €TTC
A commander au plus tard avant 10h00
 Tomate & Mozzarella au pesto & roquette
 Filet de poulet snacké aux aromates, cannellonis aux légumes Provençaux,
vinaigrette de balsamique
 La boîte de fromage affiné
 Dessert gourmand du jour
Un déjeuner ensoleillé !
Cet été cap au sud. Nous vous avons cuisiné
un plateau méditerranéen rempli de fraicheur,
de gouts et de couleurs. C st la pleine saison
des tomates alors nous les avons
naturellement associées avec de la mozzarella
et une sauce pesto. Nos cannellonis sont
délicatement farcis d
l
olive et basilic. Le dessert, surprise !

Guérande
 Poulet à la Provençale, gnocchi au basilic, vinaigrette de tomate à
vierge
 La boîte de fromage affiné
 Dessert gourmand du jour
Bon appétit
 Tarte sablée au parmesan et asperges vertes, crème de mascarpone
 Magret de canard laqué aux épices et gingembre, polenta aux fruits secs,
tagliatelles de légumes à la coriandre
 La boîte de fromage affiné
 Dessert gourmand du jour
Régimes spéciaux ou intolérance
Sur simple demande, nous préparons votre plateau repas
dans le respect de votre régime ou votre intolérance
Commande au plus tard la veille avant 16h00
LE BOULANGER
Les coffrets du marché
LE POISSONNIER
Invitation à une balade gourmande sur le marché des saveurs PIVANO!
Garnissez votre panier au détour de l tal du primeur, du poissonnier,
du pâtissier .et composez votre cocktail ou buffet !
LE PRIMEUR
Gougères et quenelles
-
Gougères à l’emmental et graines de pavots
Quenelles Lyonnaises gratinées
Nbe
HT
pièce
30
19 €
24
24 €
TTC
20,90
26,40
Mini feuilletés
Assortiment de 4 mini feuilletés :
Epinard ricotta – Mini saucisse béchamel – Tomate
marinée et olives – Chèvre aux courgettes et pesto
32
31 €
34,10
Salade fraicheur
Lentilles vertes, saumon fumé et pousses d’épinard
Tomates & mozzarella et concombre au pesto
Pâtes à la poivronnade, roquette et parmesan
-
Nbe
pièce
12
12
12
HT
TTC
35 €
35 €
35 €
38,50
38,50
38,50
10/15 49 €
pers
53,90
Houmous au sésame, salade d’herbes fraiches
Guacamole d’avocat, salsa de tomate, tomate confite
Commande en ligne
Passez 24 /24h rapidement et simplement
toutes vos commandes en ligne sur
www.pivanocommande.com.
1.
2.
3.
Connectez-vous !
Commandez
Vous êtes livré
69,30
Saumon fumé Maison
8/10
pers
42 €
46,20
29 €
31,90
16
16
16
29 €
30 €
33 €
31,90
33,00
36,30
20
20
27 €
27 €
29,70
29,70
24
24
35 €
35 €
38,50
38,50
Bruschetta de rouget barbet, tomate et tapenade d’olive
20
32 €
35,20
LE TRAITEUR
-
Pain au curry, poulet au curry, amandes et coriandre
Pain tomate, fromage de chèvre au miel et basilic
Little bagels
Verrines maraichères
-
TTC
Tartines et couleurs
Panier de légumes
Des légumes frais et des mouillettes de pain grillées à
déguster avec un assortiment de sauces et tapenades
Maison
Poulet Caesar & parmesan
Thon à la poivronnade
Tartare de saumon au citron et aneth
Nbe
HT
pièce
15/20 63 €
pers
Bruschetta de rouget tapenade
28
Navettes garnies
-
Un filet de saumon entier poché aux épices douces et à
l’aneth. Assortiment de sauces et citrons
Cœur du filet de saumon fumé Maison au Blinis et crème
de concombre à l’aneth
Quiches apéritif
Assortiment de 5 mini tartes salées :
Lorraine, Pizza, Saucisse, 3 fromages, Saumon & brocoli
Saumon a la cuillère
20
20
35 €
35 €
38,50
38,50
-
Poulet au pesto & roquette, bagel au pavot
Saumon et crevette à la ciboulette, bagel au sésame
Cuisine du marché
Pain surprise
Assortiment de mini fingers sandwichs :
Saumon fumé à l’aneth, Rillette de canard à la crème de
pistache, Poulet & parmesan et moutarde à l’ancienne,
Tzatziki, Fromage chèvre & abricot.
60
59 €
64,90
20
20
29 €
29 €
31.90
31.90
Baguettines gourmandes
-
Baguettine lardons aux noix et bleu du Vercors
Baguettine noisette au jambon sec et parmesan
Un assortiment de pièces cocktail
Mini bouchons de chèvre frais au jambon sec
Mini aumônières farcies
Brochettes de tomates, olive et mozzarella
Crevettes aux épices.
Brochettes de poulet satay
Pruneaux grillés au lard
Blinis festifs
-
Saumon fumé maison aux cinq baies et aneth
Bloc de foie gras à la figue et noisette
Nbe
HT
pièce
85
61 €
Nbe
HT
pièce
24
32 €
24
37 €
TTC
67,10
TTC
35,20
40,70
Commande au plus tard la veille avant 16h00
Mini Burgers
-
Mini beef cheese burger « fromage de Comté AOP »
Mini saumon burger, algues Nori
24
24
42 €
43 €
46,20
47,30
20
20
30 €
33 €
33,00
36,30
20
49 €
53,90
75
52 €
57,20
LE PATISSIER
PETITS DEJEUNERS et PAUSES
Mini Moelleux
-
Moules marinières au curry
Escargots à la persillade
coquille
Œuf brouillé au saumon fumé et ciboulette
Rôtis et charcuteries
Plateau de rôtis et charcuteries
Mini tartelettes
-
Accompagné de cornichons, de moutarde à l’ancienne et d’une corbeille de pains tranchés
LE FROMAGER
Fruit frais de saison (fraise, framboise, abricot,..)
Brut de chocolat
Noix de Grenoble et caramel au beurre salé
Nbe
pièce
24
24
24
HT
TTC
29 €
29 €
29 €
31,90
31,90
31,90
20
20
20
20
33 €
33 €
33 €
33 €
36,30
36,30
36,30
36,30
Mousse chocolat intense
Tiramisu au mascarpone
Riz au lait, caramel au beurre salé
Mousse chocolat blanc et noix de coco
Assortiment de mini viennoiseries :
Croissants, pains au chocolat et pains aux raisins.
De délicieuses chouquettes tradition aux grains de sucre
Petits bouchons financiers
Fromage à picorer
Cubes de bleu du Vercors AOP, Mini chèvre frais aux
herbes et épices, Bâtonnets de Comté AOP
Nbe
HT
pièce
75
52 €
TTC
Sucette de macaron
57,20
Assortiment de macarons en sucette de chocolat.
-
Plateaux de 6 fromages AOP
Plateau de 6 fromages affinés AOP
Corbeille de pains tranchés, beurre demi-sel
20 pers
8/10 pers
55 €
12 €
60.50
13.20
28 €
30,80
Marcellinette
Mini tartine de Saint Marcelin aux noix et céleri
PIVANO, votre partenaire !
Plus de 1000 entreprises sur le bassin
Grenoblois nous font régulièrement confiance !
-
Petit déjeuner, pauses café
Buffet froid et chaud
Plateaux repas
Pause gourmande
Cocktail et cocktail dinatoire
Repas de gala
20
24
24
26 €
26 €
28,60
28,60
20
32 €
35,20
20
24
30 €
32 €
33,00
35,20
26
53
29 €
57 €
31,90
62,70
24
48
30 €
59 €
33,00
64,90
Baba et Paris Brest
Accompagné de beurre demi-sel et d’une corbeille de pains tranchés
-
Petits bouchons aux noix de Grenoble
Petits bouchons au chocolat et amandes
Mini baba au rhum à la chantilly et framboise.
Mini Paris Brest tradition
24
28 €
30,80
30
60
17 €
33 €
18,70
36,30
18
36
26 €
51 €
28,60
56,10
60
16
30
24
24
35 €
18 €
25 €
26 €
26 €
38.50
19,80
27.50
28.60
28.60
12
29 €
31,90
Mini craquantes aux fruits
Assortiment de 3 mini tartelettes craquantes aux fruits
-
TTC
Chouquettes
Les incontournables verrines PIVANO
-
HT
Nombre de Pièces
Mini viennoiseries
Mini gourmandises
-
Rocher au coco
Palmier feuilleté
Torsade chocolat & amandes
Bouchon aux noix de Grenoble
Bouchon au chocolat et amandes
Salade de fruit frais
Salade de fruits frais coupés « minute » à la menthe
Petits fours sucrés
Tartelette citron - Carré opéra - Barquette framboise Carré pistache - Mini éclair café - Carré pomme &
cassis - Barquette abricot - Mini éclair chocolat Tartelette chocolat.
LES ANIMATIONS CULINAIRES
Petits fours chocolat
1000
Savarins au whisky - Feuillantines riz - Mendiants
Gianduja noix & pistache - Financiers griottes Moelleux thé & ganache - Duo Gianduja amande &
pistache - Carrés feuillantine chocolat café.
Animés par un Toqué, les ateliers sont cuisinés "minute" devant vos invités
pour le régal mais aussi pour les yeux !
Emballage 100% Biodégradable
Wok, découpe à la lame, plancha…froides ou chaudes, les animations
surprendront vos invités !
Nouveau
Ces prestations nécessitent du service. Demandez un devis !
LE BARMAN
CL
HT
TTC
50
50
150
100
1,545
1,545
3,00
3,00
1,70
1,70
3,30
3,30
150
4,50
4,95
100
4.50
4.95
100
14.00
15.40
100
100
100
15,80
15.80
15,80
17,38
17.38
17,38
100
75
18.00
10.00
21.60
12.00
La Cave des Sages
Eau minérale
Soda
Plate
Gazeuse
Plate
Gazeuse
Coca, sprite, Thé
Cocktail de fruits Maison
Oranges, pommes,
exotique
Sans alcool.
Café Arabica
Thé Fréres Damann
Chocolat ou Lait
Thermos
Thermos
Thermos
Jus de fruits
SERVICE (sur devis)
PIVANO SHOP
Nappe « effet tissu » 127x220
Kit pour buffet 10 personnes non divisible, jetable
- 10 assiettes
- 10 assiettes à dessert
- 10 jeux de couverts (couteau, fourchette, cuillère)
- 10 verres à pied
- 10 serviettes
Lot de flûtes jetables
Lot de verres à pied jetables
Lot de gobelets jetables
Tire-bouchon
Sac à rafraîchir le vin & sa glace
Bouquet de fleurs fraîches
QTE
HT
1 12.50
1 12.50
TTC
13.75
13.75
Rouge
Moment de plaisir
Ardèche Syrah Delas, IGP
Savoie Gamay la Violette
75
75
75
75
8.00
10.00
12.00
14.00
9.60
12.00
14.40
16.80
Blanc
Moment de plaisir
Domaine de Joy St André IGP
Macon villages AOC
Chignin Quenard AM
75
75
75
75
8.00
11.00
12.00
14.00
9.60
13.20
14.40
16.80
10
10
10
1
1
1
12.00
6.00
2.00
5.00
7.00
30.00
13.20
6.60
2.20
5.50
7.70
33.00
75
75
8.00
12.00
9.60
14.40
&
sa périphérie. Autres, nous consulter.
TVA
Nos coffrets « cocktail
tendent livrés :
- sur plateaux prêts à poser sur votre table
- avec serviettes cocktail
- avec petite cuillère ou fourchette pour les verrines
Nos coffrets « buffet » s entendent livrés :
- sur plateaux prêts à poser sur votre table
- avec serviettes cocktail
:
:
- hors verres à pieds ou flûtes jetables
Consultez PIVANO SHOP !
75
75
25.00
12.00
30.00
14.40
:
- avec tasses, cuillères, sucre, serviettes
SAUF sur les boissons alcoolisées soumis à TVA : 20%
NOS (bons) CONSEILS & DEVIS
Une équipe de professionnels met à votre disposition sa passion de
la cuisine, son expérience et savoir-faire pour la réussite de vos
évènements gourmands ! Une question ? Un projet ?
Contactez-nous !
- avec gobelets jetables
Bulles
Champagne brut Paul Roman
Fine bulle Pierre Courtrat
Forfait service 7H
Pour un cocktail dinatoire ou un buffet
laboratoire à Fontaine. Au-delà qu
LIVRAISON
Rose
Moment de plaisir
Côtes de Provence Note bleu AOC
et cuisiniers, encadrés par un Ma
.
Forfait service 5H : 165.00 HT
Pour un PDJ ou une pause, un cocktail apéritif
Apéritif
Punch (rhum) aux fruits ou Mojito
Kir au vin blanc
Pour une prestation « clef en main » nous vous proposons, la
Service commercial
Du Lundi au Vendredi de 8H à 18H00
 04 76 50 62 13
 contact@pivano.fr
et DEBARRASSAGE.
4-Modalité de paiement
CONDITIONS GENERALES DE VENTE
Les conditions
dénommée « PIVANO », sis 7 rue du Taillefer 38600 Fontaine.
Siret 453 079 923 00026
1-Devis PIVANO
Fontaine adresse un ou des devis à la demande du CLIENT pour une manifestation dont
la date, le lieu et le nombre de participants sont précisés et déterminent la finalité du
règlement des sommes dues doit intervenir dès réception de facture, excepté pour les
CLIENTS grands comptes (nous consulter). Le règlement peut être effectué par virement,
chèque et carte bleue à distance. Les règlements en espèces se feront uniquement au
siège 7 rue du Taillefer Fontaine, contre récépissé.
au jour de la facturation majoré de trois points, ces intérêts courants du jour de
demande précise qui ne saurait lui être substituée). Le devis est gratuit et la durée de
PIVANO appliquera de fait et sans préavis toutes modifications de la législation en
vigueur et en application avec son code NAF (taux de TVA par exemple) y compris sur
-Confirmation La
relation contractuelle se créée lorsque le CLIENT donne son acceptation écrite du devis.
générales de vente. Toute commande doit être confirmée par le CLIENT par écrit par fax,
mail ou courrier postal. Toute acceptation de commande est obligatoirement confirmée
commande non reçue par nos services. Le CLIENT doit vérifier la confirmation PIVANO et
droit de suspendre toutes les commandes en cours sans préjudice de toute autre voie
tiel des «
-1 du Code de commerce et
5-Force majeure
émeute, manifestations, conditions climatiques exceptionnelles, sinistre affectant les
e lieu à une quelconque
compensation.
6-Approvisionnement
Les produits PIVANO sont composés de matières premières fraîches, livrées tous les
certaines compositions de nos re
nos fournisseurs.
acompte de 40%.
3-Livraison
La livraison
eà
de livraison et des aléas de la circulation dont nous ne pourrions être tenus
responsables.
Le CLIENT doit vérifier lors de la confirmation de sa
ude des
Le CLIENT doit après vérification
de sa livraison impérativement signer le « BON de LIVRAISON » afin de confirmer la
réception de sa commande.
le créneau imparti, celle-ci sera récupérée par le service livraison PIVANO et le CLIENT ne
pourra prétendre à aucun remboursement, ni deuxième livraison. La commande sera
tenue à disposition du CLIENT au laboratoire de production situé 7 rue du Taillefer
Fontaine, dans le délai horaire ouvrable dudit jour de commande. Afin de respecter les
normes en vigueur, au-delà, la commande sera détruite.
7-Respect de la chaine de froid
Nous déclinons toutes responsabilités dans le cas où nos produits ne seraient pas
eusement la
chaine de froid dans la fabrication et la livraison de nos produits.
8-Annulation de commande
A - Les commandes de plateaux repas, coffrets cocktail, box, bag, petits déjeuners,
avant 17H sans aucune indemnité forfaitaire. Au-delà de ce montant, les commandes
doivent être annulées 48H avant.
Bannulées dans un délai de quatre jours ouvrables avant la prestation, sans aucune
indemnité forfaitaire. Entre trois et un jour ouvrable avant la prestation, il sera facturé
100% du montant global du devis accepté.
C - Les prestations avec service et/ou vaisselle, au-delà de 201 personnes, peuvent être
annulées dans un délai de cinq ouvrables avant la prestation, sans aucune indemnité
forfaitaire. Entre quatre et un jour ouvrable avant la prestation, il sera facturé 100% du
montant global du devis accepté.
9-Modification du nombre de participants
Dans la limite de plus ou moins 10 %, une modification du nombre de participants
pourra être prise en compte, avec majoration ou minoration correspondante du montant
rs ouvrables
avant la prestation.
10-Matériel mis à disposition
Tout matériel mis à disposition pour une livraison simple, sans personnel de service,
devis une caution sera mentionnée et sera par conséquent, déduite
lors de la reprise du matériel.
11-Réclamation
réclamation devra, pour être prise en compte, intervenir au moment de la livraison. En
cas de non-conformité ou vice apparent des produits livrés ou de produits manquants,
le client devra faire état de réserves précises, datées et signées sur le bon de livraison.
Dans ce cas, le client pourra obtenir le remplacement identique & gratuit des produits
denrées périssables ne seront ni reprises, ni échangées.
Toute contestation concernant la facturation ne pourra être prise en compte que dans
les 8 jours à compter de la date de réception de la facture.
12-Protection des mineurs
-1 du Code de la santé publique, la
-huit ans est interdite. PIVANO décline
toute responsabilité pour toute commande passée par un mineur et ne saurait être
responsable du service de boissons alcoolisées lors de manifestations à des mineurs
sous la responsabilité de leurs parents.
13-Réglementation
effet, la chaîne du froid ayant été rompue, nous ne pourrions être tenus responsables
des risques encourus après la prestation terminée, ceci conformément aux textes
communautaires.
14-Litiges
Les présentes CGV (Conditions Générales de Vente) ainsi que toutes les opérations qui y
direction de PIVANO pour trouver une solution amiable. Le cas échéant, les juridictions
compétentes sont celles de Grenoble.
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