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2016 07 07_Communiqué de presse Rispettu

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Communiqué de presse UMIH Corse - projet RISPETTU, le 7 juillet 2016
L’UMIH Corse lance le projet RISPETTU
Réduire les émissions de gaz à effet de serre de l’hôtellerie et les consommations d’eau, d’énergie, alléger le
poids des déchets, consommer local et biologique : tels sont les objectifs du projet RISPETTU (« Respect » en
Corse) porté par l’Union des Métiers de l’Industrie Hôtelière de Corse (UMIH) représentée par son président
Bernard Giudicelli.
En 2015, 20 hôtels ont bénéficié d’un pré-diagnostic grâce à la collaboration avec l’Université de Corte, puis
une première analyse détaillée avait été réalisée auprès de l’Hôtel Castel Vecchio. En 2016, suite à cette
expérimentation, 10 hôtels ont été retenus pour être accompagnés sur 2 ans, pour réduire drastiquement
leurs impacts sur l’environnement ainsi que leurs coûts de fonctionnement. Ce projet ambitieux s’inscrit
dans la dynamique nationale de l’affichage environnemental : projet qui vise à mesurer et communiquer aux
clients les impacts environnementaux d’une nuit dans un hôtel à travers une étiquette. Les hébergements
bénéficieront d’une analyse détaillée de leur établissement selon plusieurs indicateurs environnementaux et
économique, et d’un plan d’action adapté et chiffré selon les gains environnementaux et économiques
attendus.
En plus de leur étiquette, les hôtels engagés travailleront sur le menu proposé au petit-déjeuner. L’objectif ?
Relocaliser les produits, renforcer le caractère corse du menu et augmenter la part des produits biologiques.
La Corse, véritable précurseur, figure parmi les premières régions à s’engager dans l’affichage
environnemental, alors qu’un projet de déploiement national verra bientôt le jour. L’UMIH Corsica, par ce
projet encore pionnier, démontre ainsi l’engagement du secteur sur l’Île de Beauté pour préserver à long
terme le patrimoine naturel si apprécié des visiteurs.
Ce projet a rencontré l’intérêt de l’ensemble des acteurs locaux, et de nombreux partenaires se sont
engagés aux côtés des hébergements touristiques : l’ADEME Corse, l’Office de l’Environnement de la Corse,
EDF, Kyrnolia, le SYVADEC et la CCI Corse du Sud. Sur le terrain, les 10 hôteliers sont accompagnés par 5
étudiants en environnement de l’Université Pasquale Paoli, un consultant en local, et le cabinet conseil EVEA
Tourisme.
Suite à l’expérimentation sur un premier hôtel corse, les chiffres clés suivants ont déjà pu être obtenus :
- 10 à 12 kg de CO2 en moyenne sont émis pour une nuit passée à l’hôtel
- 180 litres d’eau sont consommés en moyenne par nuitée
- 50 kWh d’énergie primaire sont consommés par nuitée
- 300 g de déchets par nuitée
- La démarche d’affichage environnemental permettrait de réduire de 0,5 € à 2 € par nuitée le coût de
fonctionnement de l’hôtel.
Avec près de 3 millions de nuitées annuelles en Corse, les enjeux économiques et environnementaux pour le
secteur sont faramineux.
Les 10 hôtels engagés dans le projet RISPETTU « développement durable » :
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Hôtel Spunta di Mare 2*, Ajaccio
Hôtel Stella di Mare 3*, Ajaccio
Hôtel La Pinède 3*, Ajaccio
Hôtel Castel Vecchio 3*, Ajaccio
Hôtel Fesch 3*, Ajaccio
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Résidence Alba Rossa 3*, Serra di Ferro
Hôtel Club Marina Viva 3*, Porticcio
Résidence Suite Home 4*, Porticcio
Hôtel La Signoria 5*, Calvi
Hôtel Ostella 3*, Bastia
Modèle d’étiquette environnementale pour le secteur de l’hôtellerie : Une lettre allant de A à E est attribuée à l’hôtel participant à
partir d’une analyse sur les émissions de carbone, la consommation d’eau, les ressources non-renouvelables et le pourcentage de
produits biologiques et écologiques.
Présentation du projet lors de la conférence de presse Rispettu du 06/07/2016 à l’Hôtel Stella di Mare à Ajaccio
Page facebook du projet Rispettu : https://www.facebook.com/Rispettu
Contacts presse :
UMIH Corse :
Bernard Giudicelli, Président, 04 95 30 79 15, umih20@orange.fr
Gérard Jodineau, Référent RISPETTU, 06 77 51 25 61, castelvecchio@wanadoo.fr
REACTIF consultant :
Dr Dominique Vaschalde, 07 81 67 87 07, drvaschalde@gmail.com
EVEA Tourisme :
Hubert Vendeville, Président, 02 40 74 69 24, h.vendeville@evea-tourisme.com
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