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Carte du restaurant

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La carte du Chef, Valentin Petrov
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EN 4 SERVICES
Amuse-bouche
Entrée
Plat
Dessert
37€
DEJEUNER & DINER
EN SEMAINE
(hors jours fériés)
Entrée & Plat
ou
Plat & Dessert
25€
MENU
DES ENFANTS
- Entrée au choixOeuf mayonnaise
ou
Salade de tomates
- Plat au choix-
avec frites ou légumes
Blanc de poulet
ou
Poisson
- Dessert2 boules de glace
10€
ENTREES
Tomates à l’ancienne et chèvre frais
14€
Saumon fumé au Moulin, rillettes de saumon et guacamole
16€
Maquereau cru en filet mariné au citron confit, tomate et crème légère
18€
Foie gras en deux cuissons, chutney passion et pousses de salade
20€
POISSONS
Aile de raie, écrasé de pomme de terre, beurre noisette mousseux
22€
Dos de sandre rôti, tartare d’artichaut
24€
Saint-Jacques snackées, risotto au chorizo et betteraves croquantes
24€
VIANDES
Quasi de veau rôti, jus de cassis de Bourgogne, girolles, frite de polenta
22€
Filet de canard rôti, mousseline de choux fleur et légumes verts
22€
Bœuf grillé à la fleur de sel, champignons de Paris,
petites rattes sautées au persil et à l’ail, mélange de salades et d’herbes fraîches
24€
FROMAGE
L’Ardoise de fromages de Normandie, mélange de salades et pain grillé
9€
DESSERTS
Soupe de fraises, sorbet fromage blanc
10€
Eclair façon Paris-Brest
10€
Panacotta aux fruits rouges
10€
Entremets chocolat
10€
RESTAURANT OUVERT TOUS LES JOURS SAUF LES DIMANCHES SOIR ET LUNDIS
EVENEMENTS PRIVATIFS – OUVERT TOUTE L’ANNEE SUR RESERVATION
RECEPTIONS – MARIAGES - SEMINAIRES
4 SALONS PARTICULIERS – 1 GRANGE EVENEMENTIELLE
LA CARTE DE FIDELITE
Gagnez de la gourmandise !
1€ consommé = 1 point
Et 500 points = 20 € de réduction
Carte offerte
Restaurants, hôtels de charme & Spa au fil de la Seine
Profitez de vos points fidélité
dans l’ensemble de nos établissements :
Domaine de la Corniche, Spaquana et la Ruche à Rolleboise,
les Canisses à St Pierre la Garenne,
la Capitainerie à Vernon,
le Terra Café à Giverny
la Ruche à Rolleboise
La carte de fidélité est réservée aux particuliers (hors repas de plus de 10 personnes, réceptions et séminaires).
Offre non cumulable avec les promotions en cours.
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