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Carte Bar Soir Nouveau Prix - Park Hyatt Paris

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LE BAR
5, rue de la Paix7
5002 Paris, France
TELEPHONE + 33 1 58 71 12 34
FACSIMILE + 33 1 58 7112 35
“ONLY FOR YOU”
PARK
HYATT
GIN 5.02
AND TONIC
27€
A HIGH - QUALITY SPIRIT IS ALL ABOUT FINENESS, PRECISION & BALANCE
SO WE CREATED A GIN THAT, FOR US, REPRESENTS EXACTLY THE MEETING POINT OF ALL.
AVAILABLE ONLY AT THE PARK HYATT PARIS VENDÔME & ONLY FOR YOU
PARK HYATT GIN 5.02, CARDAMOM BITTER, FEVER TREE TONIC WATER, FRESH LIME & PEPPER
PARK HYATT
GIN 5.02, BITTER CARDAMONE, FEVER TREE TONIC, CITRON VERT FRAIS & POIVRE
JOHNNIE
WALKER BLUE LABEL JEWELERY SERVE
MORE THAN A WHISKY, AN EXPERIENCE, AN ATMOSPHERE, A JEWEL...
FEEL WHAT LUXURY SPIRIT RITUAL SERVICE IS !!!!!
JOHNNIE WALKER BLUE LABEL, ORANGE, LIQUORICE OR ROSE FRAGRANCE
JOHNNIE WALKER BLUE LABEL, PARFUM D’ORANGE, RÉGLISSE OU ROSE
PRIX NETS EN EUROS
- TAXES & SERVICE COMPRIS/NET PRICE IN EURO - TAX & SERVICE INCLUDED
55€
SEASONAL COCKTAILS
NOTTING HILL MULE
(15CL)
27€
AN EXPLOSION OF FLAVORS, SO BRITISH BUT SO GOOD !!! “GOD SAVE THE QUEEN”.
GIN TANQUERAY, BLACKCURRANT CREAM, HOMEMADE LIQUORICE SYRUP,
LIME JUICE, GINGER BEER & ANTESITE BITTER
TANQUERAY GIN, CRÈME DE CASSIS, SIROP DE RÉGLISSE MAISON,
JUS DE CITRON VERT, GINGEMBRE & ANTESITE BITTER
MISSIONARY’S DOWNFALL
(20CL)
27€
ONE OF THE FAMOUS “TIKI COCKTAILS”, EXOTIC & REFRESHING !!!
WHAT YOU HAVE TO DO ??? SIMPLE… JUST ORDER ANOTHER ONE.
PARK HYATT BLENDED RUM, PINEAPPLE JUICE,
LIME JUICE, HONEY, PEACH LIQUOR & HOMEMADE MINT SYRUP
RHUM BLEND PARK HYATT, JUS D’ANANAS, JUS DE CITRON VERT, MIEL, LIQUEUR DE PÊCHE
& SIROP DE MENTHE MAISON
PUKI PUKI
(15CL)
27€
A TRIP TO JAPAN THROUGH HOLLAND, SURPRISING
BUT PROBABLY ONE OF THE BEST TRAVELS OF YOUR LIFE… TRY IT !!!
LEMON FLAVOURED VODKA, UMESHU, HOMEMADE GREEN TEA SYRUP, MARASCHINO LIQUOR, LIME JUICE
VODKA PARFUMÉE AU CITRON, UMESHU, SIROP DE THÉ VERT MAISON, MARASQUIN, JUS DE CITRON VERT
EXPRESS
YOURSELF
LET THE BARTENDER CREATE WHAT WILL BE YOUR NEXT FAVOURITE DRINK
LAISSER LE BARMAN CREER CE QUI SERA PEUT ÊTRE VOTRE FUTURE BOISSON FAVORITE
PRIX NETS EN EUROS
- TAXES & SERVICE COMPRIS/NET PRICE IN EURO - TAX & SERVICE INCLUDED
30€
CHOCOLATE CARAMEL OLD FASHIONED
(10CL)
29€
THE ICONIC OLD FASHIONED COCKTAIL, TWISTED WITH A DELICATE TOUCH OF SWEETNESS.
BOURBON, VANILLA SYRUP, NOILLY PRAT, CARAMEL, ANGOSTURA BITTER
BOURBON, SIROP DE VANILLE, NOILLY PRAT, CARAMEL, ANGOSTURA BITTER
BLACK COYOTE
(15CL)
27€
BE GUIDED BY THE GENTLE & MYSTERIOUS FLAVORS OF A FULL MOON IN THE MEXICAN DESERT.
DON JUILO TEQUILA, BUTTERSCOTCH LIQUOR, AMARETTO, EXPRESSO, HOMEMADE CARAMEL POP CORN SYRUP
TÉQUILA DON JULIO, LIQUEUR DE CARAMEL, AMARETTO, EXPRESSO, SIROP DE CARAMEL POP CORN FAIT MAISON
VINTAGE DELICACY
(15CL)
29€
ALL THE LUXURY & DELICACY FROM THE 1920’S. LET’S GO BACK TO THE OLD AGE.
MARTINI BIANCO, BENEDICTINE LIQUOR, GRAN CLASSICO BITTER, ST GERMAIN, CHAMPAGNE
MARTINI BIANCO, LIQUEUR BÉNÉDICTINE, GRAND CLASSICO BITTER, ST GERMAIN, CHAMPAGNE
PERUVIAN SCHRUB
(20CL)
27€
A NICE AROMATIC & FRUITY DRINK, AFTER ONE SIP YOU WILL UNDERSTAND WHY PEOPLE LIKE PISCO.
GUARANTEED EFFECT!!!
PISCO, HOMEMADE RED FRUIT SCHRUB, FRESH APPLE JUICE, CHERRY LIQUOR, RHUBARB BITTER
PISCO, SCHRUB AUX FRUITS ROUGES MAISON, JUS DE POMME FRAIS, LIQUEUR DE CERISE, BITTER RHUBARBE
PRIX NETS EN EUROS
- TAXES & SERVICE COMPRIS/NET PRICE IN EURO - TAX & SERVICE INCLUDED
BRAMBLE & QUEEN
(15CL)
29€
BOARD THE QUEEN MARY FOR A TRIP TO THE LAND OF THE FLOWER MADE FAMOUS BY COCO CHANEL.
GIN, LEMON JUICE, SUGAR SYRUP, YLANG YLANG FLOWER WATER*,
MULBERRIE CREAM & CHAMPAGNE
TANQUERAY GIN, JUS DE CITRON, SIROP DE SUCRE DE CANNE, EAU FLORALE D’YLANG YLANG*,
CRÈME DE MÛRE & CHAMPAGNE
TANQUERAY
ABOVE THE CLOUD “FROM
THE BARREL”(10CL)
29€
THE FEELING OF BEING ABOVE THE CLOUD WITH A COCKTAIL.TRY IT & TELL US, HOW WONDERFUL IT IS ?
ZACAPA RUM, COCCHI AMERICANO, PICON, ORANGE FLOWER WATER & GRAPPA
RHUM ZACAPA, COCCHI AMERICANO, PICON, FLEUR D’ORANGER & GRAPPA
TIJUANA SWIZZLE
(20CL)
27€
FEEL LIKE YOU’RE WALKING AROUND A MEXICAN MARKET DURING SUMMER.
SMOKY, FRESH & FRUITY WITH A TOUCH OF SPICYNESS. YOU WILL LOVE THIS SENSATION !!!
MEZCAL, HOMEMADE PEPPER SYRUP, APRICOT JUICE, BENEDICTINE, GINGER CORDIAL, LIME JUICE,
BITTER & COFFEE BEANS
MEZCAL, SIROP DE POIVRE MAISON, JUS D’ABRICOT, BÉNÉDICTINE, CORDIAL GINGEMBRE,
JUS DE CITRON VERT, BITTER & GRAINS DE CAFÉ
UNFORGETTABLE
(15CL)
WHAT MAKES SOMETHING UNFORTGETTABLE FOR YOU ? THE FACT THAT ALL YOU LIFE
YOU WILL REMEMBER THIS EXPERIENCE, THIS PERSON, THIS MOMENT OR MAYBE THIS DRINK… ?
ROASTED PINEAPPLE RUM, COCONUT WATER, CACAO WHITE LIQUOR, ANGOSTURA BITTER
RHUM À L’ANANAS RÔTI, EAU DE COCO, LIQUER DE CACAO BLANC, ANGOSTURA BITTER
PRIX NETS EN EUROS
- TAXES & SERVICE COMPRIS/NET PRICE IN EURO - TAX & SERVICE INCLUDED
27€
RED JULEP
27€
(15CL)
IF YOU ARE LOOKING FOR FRESHNESS, DO NOT HESITATE !!!
GREY GOOSE VODKA, LIME CORDIAL, RASPBERRIES & BASIL
VODKA GREY GOOSE, CORDIAL CITRON VERT, FRAMBOISES FRAÎCHES & BASILIC
CAYA
27€
(15CL)
BETWEEN MEXICO & INDIA YOU CAN CHOOSE, OR YOU CAN MIX THE TWO TOGETHER
& OBTAIN A DELICIOUS DRINK.
DON JULIO TEQUILA, GRAND MARNIER, ORANGE JUICE, CHAI SYRUP & SMOKE WHISKY
DON JULIO TÉQUILA, GRAND MARNIER, JUS D’ORANGE, SIROP CHAI MAISON & WHISKY FUMÉ
FROZEN COCKTAILS
CHILDHOOD MEMORY
(15CL)
27€
SWEET LIKE CANDY FROM OUR CHILDHOOD, RELIVE THOSE GOOD TIMES.
VANILLA VODKA, PEACH PUREE, CRANBERRY JUICE, STRAWBERRY CREAM, SUGAR SYRUP
VODKA VANILLE, PURÉE DE PÊCHE, JUS DE CRANBERRY, CRÈME DE FRAISE, SIROP DE SUCRE
PURPLE SKY
(15CL)
CLOSE YOUR EYES, KEEP CALM, BE RELAXED & ENJOY THE BEAUTIFUL SUNSET, BUT IN A GLASS.
LEBLON CACHAÇA, PAMA LIQUOR, CRANBERRY & APPLEJUICE, FRESH BLACK BERRIES
CACHAÇA LEBLON, LIQUEUR PAMA, JUS DE CRANBERRY & JUS DE POMME, MÛRES FRAÎCHES
PRIX NETS EN EUROS
- TAXES & SERVICE COMPRIS/NET PRICE IN EURO - TAX & SERVICE INCLUDED
27€
VIRGIN COCKTAILS
RABBIT’S HOWSE (33CL)
TOMATO JUICE, CARROT JUICE, FRESH BASIL, SPICIES
JUS DE TOMATE, JUS DE CAROTTE, BASILIC ET ÉPICES DOUCES
GREEN LANTERN (33CL)
GREEN TEA, FRESH MINT, HOMEMADE VANILLA FLAVOURED SUGAR, APPLE JUICE
THÉ VERT, MENTHE FRAÎCHE, SUCRE VANILLÉ MAISON, JUS DE POMME FRAIS
FRUIT PASSPORT (33CL)
FRESH RASPBERRIES AND STRAWBERRIES, FRESH APPLE AND MANGO JUICE
FRAMBOISES ET FRAISES FRAÎCHES, JUS DE POMME ET JUS DE MANGUE FRAIS
HEAVEN’S FLOWER (33CL)
ELDERFLOWER CORDIAL, SPARKLING WATER, CUCUMBER SLICES AND MINT
SIROP DE FLEUR DE SUREAU, EAU GAZEUSE, TRANCHES DE CONCOMBRE ET MENTHE
PRIX NETS EN EUROS
- TAXES & SERVICE COMPRIS/NET PRICE IN EURO - TAX & SERVICE INCLUDED
19€
DÉGUSTATION AU VERRE (15 CL)
CHAMPAGNE
CUVÉES BRUT
DEUTZ BLANC DE BLANCS 2009
BOLLINGER SPÉCIAL CUVÉE
29€
25€
CUVÉES BRUT ROSÉS
BILLECART SALMON
MOET ET CHANDON GRAND VINTAGE ROSÉ 2006
CUVÉES
DE
29€
27€
PRESTIGE BLANCS
DEUTZ AMOUR DE DEUTZ BLANC DE BLANCS
41€
VINS BLANCS
2011
2013
2014
2014
2014
CHASSAGNE MONTRACHET - DOMAINE J. M. MORET - BOURGOGNE
CONDRIEU - LES TERRASSES DE L’EMPIRE - DOMAINE GEORGES VERNAY- VALLÉE DU RHÔNE
CHABLIS - CÔTE AUX PRÊTRES - CHÂTEAU BERU - BOURGOGNE
SANCERRE - TOURNEBRIDE - DOMAINE GAUDRY - VALLÉE DE LA LOIRE
SAINT PÉRAY - LES PINS - DOMAINE BERNARD GRIPA - VALLÉE DU RHÔNE
23€
21€
16€
15€
12€
VINS ROUGES
2011
2012
2006
2011
2013
PAUILLAC DE LATOUR - BORDEAUX
CÔTE-RÔTIE - LA GERMINE - DOMAINE DUCLAUX - CÔTE DU RHÔNE
BEAUNE - 1ER CRU GRÈVES - DOMAINE J. PRIEUR - BOURGOGNE
MARGAUX - COURONNE DU MARQUIS DE TERME - BORDEAUX
SAINT JOSEPH - CUVÉE DU PAPY - S. MONTEZ - VALLÉE DU RHÔNE
25€
20€
25€
14€
18€
VINS ROSÉS
2015
2015
2015
PÉTALE DE ROSE - LA TOUR DE L’ÉVÊQUE - CÔTES DE PROVENCE
BANDOL COEUR DE GRAIN - DOMAINE OTT
AJACCIO UNU - DOMAINE VACCELLI
VINS MOELLEUX (10
2011
2013
14€
18€
12€
CL)
CRILLON DES VOSGES - MICHEL MOINE - BLANC MOELLEUX DE RHUBARBE
MUSCAT DE RIVESALTES - MAS AMIEL - CÔTES DU ROUSSILLON
PRIX NETS EN EUROS
- TAXES & SERVICE COMPRIS/NET PRICE IN EURO - TAX & SERVICE INCLUDED
15€
15€
LES CHAMPAGNES
37.5CL
CUVÉES BRUT
75CL
150CL €
130
130
130
130
115
110
125
240
SANS ANNÉE
MOËT & CHANDON - BRUT IMPÉRIAL
LAURENT PERRIER - ULTRA BRUT
ROEDERER BRUT PREMIER
RUINART - R DE RUINART
BILLECART SALMON BRUT RÉSERVE
DEUTZ
BOLLINGER SPÉCIALE CUVÉE
70
230
230
CUVÉES BRUT ROSÉ
RUINART
BILLECART SALMON
MOËT & CHANDON VINTAGE 2006
LAURENT PERRIER
PERRIER-JOUET BLASON ROSÉ
90
BLANC DE BLANCS, BRUTS MILLÉSIMÉ
JACQUES SELOSSE - INITIAL
RUINART BLANC DE BLANCS
BILLECART SALMON - BLANC DE BLANCS
PRIX NETS EN EUROS
160
160
140
160
160
220
180
140
- TAXES & SERVICE COMPRIS/NET PRICE IN EURO - TAX & SERVICE INCLUDED
320
CUVÉES DE PRESTIGE
37.5CL
75CL
150CL €
BLANC
AMOUR - AMOUR DE DEUTZ 2005
250
VEUVE CLICQUOT - LA GRANDE DAME 1998
370
BILLECART SALMON GRANDE CUVÉE 1996
340
BILLECART SALMON CLOS SAINT HILAIRE 1996
590
DOM PÉRIGNON 2006
495
DOM PÉRIGNON - OENOTHÈQUE 1996
670
KRUG 1995
1150
KRUG CLOS DU MESNIL 1998
1700
KRUG GRANDE CUVÉE
230
380
ROEDERER - CRISTAL 2006
550
S DE SALON 1999
550
PERRIER-JOUET BELLE EPOQUE 2006
320
ROSÉ
BILLECART SALMON - CUVÉE E. SALMON
310
KRUG
650
PERRIER-JOUET BELLE EPOQUE 2004
330
PRIX NETS EN EUROS
- TAXES & SERVICE COMPRIS/NET PRICE IN EURO - TAX & SERVICE INCLUDED
680
PUR’ TAPAS
18H00 À MINUIT
FROM 6.00 PM TILL MIDNIGHT
DE
POUR COMMENCER…
CROQUETTES DE PATA NEGRA
COUNTRY HAM PATA NEGRA ‘CROQUETTES’‘
15€
GAMBAS CROUSTILLANTES, VINAIGRETTE “THAÏ” (5 PIÈCES)
CRISPY KING PRAWNS WITH “THAÏ” SAUCE (5 PIECES)
19€
MINI CHEESEBURGER (5 PIÈCES)
25€
DÉGUSTATION DE PALETTE IBÉRIQUE BELLOTA (18 MOIS)
IBERIAN BELLOTA SHOULDER OF PORC (18 MONTHS)
27€
BOÎTE DE MINI SARDINILLAS À L’HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE - MELBA
SARDINILLAS WITH EXTRA VIRGIN OIL - MELBA
25€
‘‘LOLLIPOP’’ DE FOIE GRAS, POMME VERTE & WASABI (4 PIÈCES)
‘‘FOIE GRAS’’ LOLLIPOP, FLAVOURED WITH GREEN APPLE & WASABI
18€
(4 PIECES)
POUR FINIR...
TROIS PÂTISSERIES À DÉGUSTER:
THREE SMALL PASTRIES:
20€
CHOUX FAÇON CHEF PÂTISSIER / THE REVISITED PASTRY CHEF CREAM PUFFS
TARTELETTE DU MARCHÉ / MARKET TARTLET
VERRINE DE SAISON / SEASONAL VERRINE
ASSORTIMENT DE MACARONS
SELECTION OF MACAROONS
LES PLATS « FAITS MAISON » SONT ÉLABORÉS SUR PLACE À PARTIR DE PRODUITS BRUTS
- TAXES & SERVICE COMPRIS/NET PRICE IN EURO - TAX & SERVICE INCLUDED
PRIX NETS EN EUROS
19€
BAR SNACKS…
DE
16 HEURES À MINUIT / FROM 4.00 PM TILL MIDNIGHT
LES SALADES & ENTRÉES
POUSSES D’ÉPINARD, AVOCAT, FENOUIL & GAMBAS AU SATÉ
BABY SPINACH LEAVES, AVOCADO, FENNEL & SNACKED SHRIMPS WITH SPICES
28€
MOZZARELLA DI BUFALA & TOMATES À L’HUILE D’OLIVE
MOZZARELLA DI BUFALA & TOMATOES WITH OLIVE OIL
29€
CAESAR SALADE AU POULET
CHICKEN CAESAR SALAD
30€
SÉLECTION DE DIM SUM DE CHEZ THAO,
SALADE CROQUANTE DE CHOUX & POMMES À L’HUILE DE SÉSAME
‘DIM SUM’ SELECTION FROM THAO, CABBAGE & APPLE SALAD
24€
LES PÂTES
SPAGHETTINI AUX TOMATES CERISES & BASILIC
SPAGHETTINI WITH CHERRY TOMATO & BASIL
23€
LES SANDWICHS & BURGERS
CLUB SANDWICH AU POULET, PAIN DE CAMPAGNE AU LEVAIN BIO
CHICKEN CLUB SANDWICH, ORGANIC COUNTRY LOAF
34€
‘‘LE BAGEL’’,
SAUMON FUMÉ D’ÉCOSSE SÉLECTION DE CHEZ JOËLLE
‘THE BAGEL’, SCOTTISH SMOKED SALMON ‘JOËLLE SELECTION’
29€
HAMBURGER & CHEESEBURGER, FRITES « CHATOUILLARD »
HAMBURGER, WINKLED FRENCH FRIES
38€
LES FROMAGES & DESSERTS
ASSIETTE DE FROMAGES AFFINÉS
SELECTION OF OUR MATURED CHEESE
21€
DESSERTS DU CHARIOT PAR JIMMY MORNET
SELECTION FROM JIMMY MORNET’S DESSERT TROLLEY
17€
LES APÉRITIFS (7 CL)
APEROL / GRAN CLASSICO BITTER / CAMPARI
PUNT E MES CARPANO / LILLET BLANC / NOILLY PRAT DRY
MARTINI ROSSO, BIANCO,
DUBONNET/ SUZE
CARPANO ANTICA FORMULA / MARTINI GRAN LUSSO
KIR
KIR ROYAL
PINEAU DES CHARENTES LHÉRAUD 1971
18€
18€
18€
18€
20€
20€
29€
35€
LES ANISÉS (5 CL)
PASTIS HENRI BARDOUIN / RICARD / ABSINTHE PERNOD
19€
LES PORTOS (7 CL)
TAYLOR BLANC
RAMOS PINTO RESERVA
RAMOS PINTO 30 ANS
BURMESTER COLHEITA 2009
19€
19€
30€
33€
LES SHERRIES (7 CL)
TIO PEPE
18€
LES BIÈRES (33 CL)
ADELSCOTT / CARLSBERG / CORONA EXTRA / HEINEKEN
HOEGAARDEN BLANCHE / KRONENBOURG 1664
PELFORTH BRUNE / SAINT STEFANUS / BUCKLER (SANS ALCOOL)
PRIX NETS EN EUROS
- TAXES & SERVICE COMPRIS/NET PRICE IN EURO - TAX & SERVICE INCLUDED
14€
14€
14€
LES ALCOOLS (5 CL)
LES GINS
BEEFEATER 24 / BOMBAY SAPPHIRE / TANQUERAY
HENDRICK’S / MONKEY 47
PLYMOUTH NAVY STRENGTH / TANQUERAY TEN
CITADELLE
GIN PARK HYATT PARIS VENDÔME « CUVÉE 5.02 » PAR LA DISTILLERIE DE PARIS
23€
26€
26€
26€
26€
LES VODKAS CLASSIQUES ET PARFUMÉES
ABSOLUT ELYX / BELUGA / BELVÉDÈRE UNFILTRED
GREY GOOSE / KETEL ONE
IMPERIA / STOLICHNAYA ELITE
26€
26€
26€
ZUBROWKA
KETEL ONE CITROEN (CITRON)
23€
26€
LES TÉQUILAS & MEZCAL
AGAVE DE LA DISTILLERIE DE PARIS
26€
CALLE 23 / MEZCAL VIDA
DON JULIO BLANCO / TAPATIO REPOSADO
PATRON
JOSÉ CUERVO FAMILIA RESERVA
DON JULIO 1942
PATRON PLATINUM
25€.
26€
28€
40€
55€
65€
LES RHUMS BLANCS ET CACHAÇA
BACARDI HÉRITAGE / NEISSON ‘L’ESPRIT’ /CACHAÇA LEBLON
25€
LES VIEUX RHUMS
ABUELO / BACARDI RESERVA / GOSLING'S BLACK / RIVIÈRES ‘CUVÉE DU MOULIN’
HAVANA CLUB ANEJO 3 ANS / SAYLOR JERRY / SANTA TERESA 1796
PLANTATION TRINIDAD 2001
APPLETON ESTATE EXTRA / HAVANA CLUB SELECCION DE MAESTRO
ZACAPA 23 ANS
MEZAN PANAMA 2006
ZACAPA XO
J.M. MILLÉSIMÉ
PRIX NETS EN EUROS
- TAXES & SERVICE COMPRIS/NET PRICE IN EURO - TAX & SERVICE INCLUDED
25€
25€
26€
28€
30€
33€
62€
60€
LES WHISKIES (5 CL)
BLENDS ÉCOSSAIS
22€
J&B 40%
CITRUS FRUIT, EXOTIC, DRY / AGRUMES, EXOTIQUE, SEC
MONKEY SHOULDER 40%
DRY NUTS, VANILLA, LIQUORICE / NOIX, VANILLE, RÉGLISSE
DEWAR’S 12 ANS 40%
HONEY, TOBACCO, COOKIE/BISCUITY / MIEL, TABAC, BISCUIT
CHIVAS REGAL 12 ANS 40%
SMOOTH, APPLE, HONEY / MOELLEUX, POMME, MIEL
DIMPLE 15 ANS 40%
SMOOTH, CARAMEL, LIGHT BUTTERSCOTCH / MOELLEUX, CARAMEL, CARAMEL BEURRE SALÉ
JOHNNY WALKER BLACK LABEL 40%
SWEET MALT, SALTINE, SPICIES / DOUX,SALIN, ÉPICÉ
JOHNNY WALKER DOUBLE BLACK 40%
PEATED, SALTINE, SPICIES / TOURBE, SALIN, ÉPICÉ
SHACKELTON BLENDED MALT 47.3%
SMOKE, NOUGAT, SMOOTH / FUMÉ, NOUGAT, MOUELLEUX
JOHNNY WALKER BLUE LABEL 40%
BRAZIL NUT, TOASTED OAK, HONEY / NOIX DU BRÉSIL, VIEUX CHÊNE, MIEL
ROYAL SALUTE 21 ANS 40%
SMOOTH, SPICED, LIGH PEAT / DOUX, ÉPICÉ, TOURBE LÉGÈRE
25€
26€
26€
26€
26€
29€
45€
55€
55€
IRLANDE
BLACK BUSH 40%
CANDIED LEMON, ROSE, CARAMEL / CITRON CONFIT, ROSE, CARAMEL
JAMESON SELECT RESERVE 40%
VANILLA, GRILLED WOOD, SPICES / VANILLE, BOIS GRILLÉ, ÉPICES
PRIX NETS EN EUROS
- TAXES & SERVICE COMPRIS/NET PRICE IN EURO - TAX & SERVICE INCLUDED
22€
26€
CANADA
25€
CROWN ROYAL 40%
SPICIES, CEREAL, FRUIT / ÉPICÉS, CÉRÉALES, FRUITÉ
ÉTATS-UNIS
JACK DANIEL’S 40%
WOOD, TOBACCO, OILY / BOIS, TABAC, HUILEUX
EAGLE RARE 10 ANS SINGLE BARREL 45%
SPICES, FLOWER, TOFFEE / ÉPICES, FLEURS, CARAMEL
RITTHENHOUSE RYE 50%
LINDEN, GUAVA, NUTMEG / TILLEUL, GOYAVE, NOIX DE MUSCADE
MAKER’S MARK 45%
TOFFEE,VANILLA, OAK / CARAMEL, VANILLE, CHÊNE
JIM BEAM DEVIL’S CUT 45%
INTENSE OAK, RICH, VANILLA / CHÊNE, RICHE, VANILLÉ
BULLEIT 45%
WOOD, VANILLA, SWEET SPICES / BOISÉ, VANILLE, ÉPICES DOUCES
BLANTON’S GOLD EDITION 51.5%
PLUM, SPICES, CLOVES / PRUNE, ÉPICES, CLOU DE GIROFLE
HUDSON MANHATTAN RYE 46%
DRIED FRUIT, TOFFEE, LEATHER / FRUITS SECS, CARAMEL, CUIR
24€
24€
24€
24€
24€
24€
26€
32€
JAPON
SUNTORY YAMAZAKI 12 ANS 43%
COCONUT, BUTTER, LIGHT WOOD / NOIX DE COCO, BEURRE, LÉRÈREMENT BOISÉ
SUNTORY HIBIKI 17 ANS (BLEND) 43%
CONFIT FRUIT, BURNED WOOD / FRUITS CONFITS, BOIS BRULÉ
SUNTORY YAMAZAKI 18 ANS (SINGLE MALT) 43%
SHERRY, CHOCOLATE, GRILLED NUTS / XERES, CHOCOLAT, NOISETTES GRILLÉES
NIKKA COFFEY MALT 45%
CITRUS, PLUM, BUTTERSCOTCH / AGRUMES, PRUNE, CARAMEL
NIKKA YOICHI 20 ANS 52%
FRESH WOOD, SALT, GRASSY LEMON / BOIS FRAIS, SALINS, HERBE CITRONNÉE
TAKETSURU 21 ANS 43%
ALMOND, PEAR, LIGHLY SMOKED / AMANDE, POIRE, LÉGÈREMENT FUMÉ
HAKUSHU 18 ANS 43%
FRUITY, HONEY, BUTTERSCOTCH /FRUITÉ, MIEL, CARAMEL
PRIX NETS EN EUROS
- TAXES & SERVICE COMPRIS/NET PRICE IN EURO - TAX & SERVICE INCLUDED
26€
32€
60€
26€
60€
55€
78€
LES SINGLE MALTS ÉCOSSAIS (5 CL)
LOWLANDS
AUCHENTOSHAN 12 ANS 40%
TOASTED ALMONDS,CRÈME BRÛLÉE,NUTTY / AMANDES GRILLÉES, CRÈME BRÛLÉE, NOIX
26€
LITTLEMILL 1991 54.6%
CREAMY VANILLA, BARLEY SUGAR, SWEET SPICIES / VANILLE CRÉMEUSE, SUCRE D’ORGE, ÉPICES DOUCES
50€
CAMPBELTOWN
SPRINGBANK 15 ANS 46%
RICH, DARK CHOCOLATE , RAISINS / RICHE, CHOCOLAT NOIR, RAISINS SECS
28€
LONGROW 10 ANS 46%
SMOKEY, PEATY, SPICE / FUMÉ,TOURBÉ, ÉPICÉ
28€
ISLE OF JURA
26€
ISLE OF JURA SUPERSTITION 43%
NUTTY, WOOD, LICORICE / NOISETTES, BOIS, RÉGLISSE
ISLE OF ORKNEY
HIGHLAND PARK 18 ANS 42%
OLD OAK, CIGAR, SEA AIR / VIEUX CHÊNE, CIGARES, AIR MARIN
PRIX NETS EN EUROS
- TAXES & SERVICE COMPRIS/NET PRICE IN EURO - TAX & SERVICE INCLUDED
26€
ISLE OF SKYE
28€
TALISKER 18 ANS 45.8%
PEAT, SPICE, FRUIT / TOURBE, ÉPICE, FRUITS
TALISKER 25 ANS 56.9%
PEPPER, ARTICHOKE / ÉPICES, POIVRE, ARTICHAUT
55€
ISLE OF ISLAY
ARDBERG 10 ANS 46%
TOBACCO SMOKE, COFFEE, VERY PEATED / TABAC FUMÉ, CAFÉ, TRÈS TOURBÉ
26€
LAGAVULIN D.E 43%
DRIED FIGS, SMOKY-IODINE, BREAD DOUGH / FIGUES SÈCHES, IODE, PÂTE À PAIN
26€
BRUICHLADDICH SCOTTISH BARLEY 50%
FRUITY, BROWN SUGAR, MALT / FRUITÉ, SUCRE BRUN, MALTE
26€
LAPHROAIG TRIPLE WOOD 48%
IODINE, PEAT, SHERRY / IODE,TOURBE, XÉRÈS
28€
CAOL ILA MOCH 43%
FLORAL, LIGHT PEAT, SMOOTH / FLORAL, TOURBE LÉGÈRE
26€
OCTOMORE SUPER HEAVILY PEATED 57%
INTENSE PEAT, CHOCOLATE, COFFEE / TOURBE INTENSE, CHOCOLAT, CAFÉ
48€
BOWMORE 25 ANS 43%
INTENSE, CHERRY, SALT, PEAT / INTENSE,CERISE, SALIN, TOURBE
85€
PORT ELLEN 1979 32 ANS 53.9%
/ TOURBE, BOIS, FRUITS
PEAT, WOOD, FRUIT
PRIX NETS EN EUROS
- TAXES & SERVICE COMPRIS/NET PRICE IN EURO - TAX & SERVICE INCLUDED
120€
HIGHLANDS
GLENMORANGIE NECTAR D’OR 46%
ROASTED COFFEE, SLIGHTLY SALTED, SILKY / CAFÉ TORRÉFIÉ, LÉGÈREMENT SALÉ, SOYEUX
OBAN D.E 43%
WIDE, OIDINE, WOOD / AMPLE, OIDÉ & BOISÉ
BALBLAIR 2002 46%
LIQUORICE, COFFEE, MALT / RÉGLISSE, CAFÉ, MALTE
ROYAL LOCHNAGAR D.E 40%
VERY MILD, FIGS, VANILLA / TRÈS DOUX, FIGUES, VANILLE
DALMORE CIGAR MALT RESERVE 44%
RIPE FRUITS, MARMELADE, GOURMET / FRUITS MÛRES, CONFITURE, GOURMET
ABERFELDY 21 ANS 40%
BRUYÈRE, ROSE, SPICIES / BRUYÈRE, ROSE, ÉPICÉ
TULLIBARDINE 1988 46%
ALMOND MILK, BARLEY MALTED, FRUITY / LAIT D’AMANDES, ORGEAT MALTÉ, FRUITÉ
GLENMORANGIE 18 ANS 43%
HONEY, FLOWERS / SOYEUX, MIELLEUX & FLORAL
OLD PULTENEY 21 ANS 46%
VANILLA, DRY WOOD, BUTTER / VANILLE, BOISÉ SEC, BEURRÉ
DALMORE 18 ANS
WOOD, CITRUS, DRIED GRAPES / BOISÉ, AGRUMES, RAISINS SECS
DALMORE KING ALEXANDRE III
SMOOTH ,CHOCOLATE, HONEY / ONCTUEUX, CHOCOLAT, MIEL
26€
26€
26€
28€
28€
28€
28€
33€
45€
48€
58€
SPEYSIDE
CRAGGANMORE D.E 40%
TANNIC, FRUITY, SPICY / TANNIQUE, FRUITÉ, ÉPICÉ
GLENROTHES SPECIAL RESERVE 43%
CHOCOLATE, BITTER ORANGE, HERBACEOUS / CHOCOLAT, ORANGE AMÈRE, HERBACÉ
GLENFIDDICH 12 ANS 40%
CARAMEL, LIGHT-BODIED, DRIED FRUIT / CARAMEL, LÉGER, FRUITS SECS
STRAHISLA 12 ANS 40%
DRY FRUITS, CITRUS ZESTS, CEREALS / FRUITS SECS, ZESTES DE CITRON, CÉRÉALES
GLENFIDDICH 21 ANS GRAN RESERVA 40%
VIOLET, TOBACCO, SUGAR CANE / VIOLETTE, TABAC, SUCRE DE CANNE
PRIX NETS EN EUROS
- TAXES & SERVICE COMPRIS/NET PRICE IN EURO - TAX & SERVICE INCLUDED
23€
23€
23€
26€
35€
SPEYSIDE
BENROMACH ORGANIC 46%
IODINE, SPICIES, SMOKED / IODE, ÉPICES, FUMÉ
26€
MORTLACH 15 ANS 43%
LEATHER, DRIED FRUIT, CHOCOLATE / CUIR, FRUITS SECS, CHOCOLAT
26€
THE GLENLIVET 15 ANS 40%
MILD, MANGO, CINAMON, WHITE PEPPER / DOUX, MANGUE, CANNELLE, POIVRE BLANC
26€
GLENFARCLAS P.R 2003 46%
GRATED GINGER, HEADY, CONFIT FRUITS / GINGEMBRE RÂPÉ, CAPITEUX, FRUITS CONFITS
28€
BALVENIE 15 ANS 47.8%
DRY, EXOTIC FRUITS, WOOD / SEC, FRUITS EXOTICS, BOISÉ
28€
BALVENIE 21 ANS 40%
ROSE TIMBER, APRICOT, CREAMY / BOIS DE ROSE, ABRICOTS, CRÉMEUX
35€
MACALLAN SIENNA 43%
CITRUS, DRIED FRUIT, VANILLA / AGRUMES, FRUITS SEC, VANILLE
35€
GLEN GRANT 1965 40%
SHERRY, FLORAL, OAK / XÉRÈS, FLORAL, CHÊNE
198€
MACALLAN 1966 43%
EXOTICS FRUITS, PRECIOUS WOOD, BITTER CHOCOLAT / FRUITS EXOTIQUES, BOIS PRÉCIEUX, CHOCOLAT AMER
220€
PRIX NETS EN EUROS
- TAXES & SERVICE COMPRIS/NET PRICE IN EURO - TAX & SERVICE INCLUDED
LA PART DES ANGES
LES COGNACS
RÉMY MARTIN VSOP
HENNESSY FINE DE COGNAC
LEOPOLD GOURMEL L’ÂGE DES FLEURS
DELAMAIN VESPER
HENNESSY XO
RÉMY MARTIN XO
COURVOISIER XO
HINE ANTIQUE XO
LHÉRAUD GRANDE CHAMPAGNE 1973
LHÉRAUD BORDERIES 1970
LHÉRAUD GRANDE CHAMPAGNE 1969
HENNESSY PARADIS
HENNESSY PARADIS IMPÉRIAL
RÉMY MARTIN LOUIS XIII
2CL
5CL €
15
20
23
23
23
25
30
30
32
52
108
124
24
24
30
40
45
45
45
50
75
75
80
130
270
310
12
14
16
24
64
116
196
30
35
40
60
160
290
490
13
14
13
17
25
28
25
35
LES ARMAGNACS
BARON GASTON LEGRAND 1992
BARON GASTON LEGRAND 1983
BARON GASTON LEGRAND 1977
BARON GASTON LEGRAND 1962
BARON GASTON LEGRAND 1945
BARON GASTON LEGRAND 1918
BARON GASTON LEGRAND 1898
LES CALVADOS
GROULT 15 ANS
GROULT VÉNÉRABLE
CHÂTEAU DU BREUIL FÛT 44, 12 ANS
CHÂTEAU DU BREUIL ROYAL 25 ANS
LES EAUX DE VIE BLANCHES (5 CL)
FRAMBOISE ETIENNE BRANA / POIRE WILLIAM ETIENNE BRANA
VIEILLE PRUNE ETIENNE BRANA
PRIX NETS EN EUROS
- TAXES & SERVICE COMPRIS/NET PRICE IN EURO - TAX & SERVICE INCLUDED
25
26
NOTRE COLLECTION DE CHARTREUSES (5 CL)
CHARTREUSE CUVÉE DES MEILLEURS OUVRIERS DE FRANCE SOMMELIERS
LIQUEUR DU 9EM CENTENAIRE
CHARTREUSE VERTE VEP
CHARTREUSE JAUNE VEP
CHARTREUSE ÉPISCOPALE 2012 (MÉLANGE DE JAUNE & DE VERTE)
SANTA TÉCLA 2000
LA TARRAGONE DU SIÈCLE
LA TARRAGONE 1951
25€
25€
28€
28€
28€
32€
310€
490€
LES GRAPPAS (5 CL)
PO DI POLI “TRAMINER”
PO DI POLI SARPA DE BARROQUE
JACOPO POLI AMOROSA “VESPAIOLO”
JACOPO POLI AMOROSA “TORCOLATO”
25€
25€
28€
28€
LES “AMARO” (5 CL)
AMARO AVERNA
FERNET BRANCA
JAGERMEISTER
21€
21€
21€
PRIX NETS EN EUROS
- TAXES & SERVICE COMPRIS/NET PRICE IN EURO - TAX & SERVICE INCLUDED
LES LIQUEURS (5 CL)
21€
DE FRUITS
MANZANA
GRAND MARNIER
COINTREAU
LIMONCELLO LUXARDO
FRANGELICO
AMARETTO DI SARONNO
DE PLANTES
GET 27
GET 31
BÉNÉDICTINE
SAMBUCA
ANISETTE MARIE BRIZARD
DE CAFÉ
KAHLUA
DE WHISKY
BAILEY’S
DRAMBUIE
SOUTHERN COMFORT
PRIX NETS EN EUROS
- TAXES & SERVICE COMPRIS/NET PRICE IN EURO - TAX & SERVICE INCLUDED
LES SOFTS DRINKS
JUS DE FRUITS FRAIS (30 CL)
CITRON, ORANGE, PAMPLEMOUSSE, POMME, MANGUE, CAROTTE, TOMATE
12€
JUS DE FRUITS & NECTARS (30 CL)
ABRICOT, CRANBERRY, ANANAS,
12€
SODAS
COCA-COLA, COCA-COLA LIGHT, COCA-COLA ZERO (33 CL)ORANGINA (25 CL)
SEVEN-UP (25 CL), PIMENTO SODA (25CL), FANTA ORANGE (33 CL)
BITTER SAN PELLEGRINO (10 CL), CRODINO (10CL)
FEVER-TREE TONIC WATER (20 CL), SCHWEPPES HERITAGE ORIGINAL TONIC (20 CL),
FEVER-TREE GINGER BEER (20 CL), FEVER-TREE GINGER ALE (20 CL), FEVER-TREE BITTER LEMON (20 CL)
FEVER-TREE SODA WATER (20 CL)
RED BULL (25 CL)
12€
EAUX MINÉRALES
33 CL : BADOIT ROUGE, EVIAN
33 CL : PERRIER
50 CL : VITTEL, EVIAN, BADOIT, SAN PELLEGRINO
75 CL : EVIAN, BADOIT, CHATELDON
PRIX NETS EN EUROS
- TAXES & SERVICE COMPRIS/NET PRICE IN EURO - TAX & SERVICE INCLUDED
5€
9€
6€
10€
À L’ATTENTION DE NOTRE CLIENTÈLE
SELON L’ARTICLE R 3353-2 DU CODE DE LA SANTÉ PUBLIQUE:
« LE FAIT POUR LES DÉBITANTS DE BOISSONS DE DONNER À BOIRE À DES GENS MANIFESTEMENT EN ÉTAT D’ÉBRIÉTÉ OU AYANT CONSOMMÉ UNE TROP GRANDE QUANTITÉ D’ALCOOL, OU DE LES RECEVOIR DANS LEURS ÉTABLISSEMENTS EST PUNI DE L’AMENDE PRÉVUE POUR LES CONTRAVENTIONS DE LA 4E CLASSE ».
EN CONSÉQUENCE, ET AFIN DE PRÉSERVER LA TRANQUILITÉ ET
LA SANTÉ DE NOTRE CLIENTÈLE, LA DIRECTION SE RÉSERVE LE DROIT DE REFUSER DE SERVIR DE L’ALCOOL À DES
CLIENTS DONT ELLE CONSIDÈRERAIT QU’ILS SONT EN ÉTAT D’ÉBRIÉTÉ OU AYANT TROP CONSOMMÉ DES BOISSONS ALCOOLISÉES.
POUR PRÉSERVER LE CONFORT DE TOUS NOS CLIENTS, L’UTILISATION DE LA CIGARETTE ÉLECTRONIQUE EST INTERDITE DANS L’ENCEINTE DE NOTRE ÉTABLISSEMENT.
MERCI DE BIEN VOULOIR NOTER QUE
NOTRE ÉTABLISSEMENT N’ACCEPTE PAS LES CHÈQUES
LA DIRECTION GÉNÉRALE
TO THE ATTENTION OF OUR GUESTS
UNDER THE ARTICLE R 3353-2 OF THE PUBLIC HEALTH CODE:
“THE FACT FOR BEVERAGE PURVEYORS TO SERVE ALCOHOLIC BEVERAGES TO CLIENTS UNDER THE INFLUENCE OF
ALCOHOL OR TO RECEIVE THEM IN THEIR ESTABLISHMENT IS PUNISHABLE WITH FINE AS DICTATED BY THE LAW
AND STATED
IN THE PUBLIC HEALTH CODE”.
CONSEQUENTLY, AND TO PRESERVE THE TRANQUILITY AND THE HEALTH OF OUR CLIENTELE,
THE MANAGEMENT OF THE HOTEL DOES RESERVE ITS RIGHT TO SERVE OR NOT ALCOHOL TO CLIENTS,
WHEN IT IS CONSIDERED OR FELT THAT CLIENTS ARE UNDER THE INFLUENCE OF ALCOHOL,
OR HAVE CONSUMED TOO MANY ALCOHOLIC BEVERAGES.
FOR THE COMFORT OF OUR GUESTS, THE ELECTRONIC CIGARETTE IS STRICTLY FORBIDDEN IN THE HOTEL.
PLEASE NOTE THAT CHECKS ARE NOT ACCEPTED FOR PAYMENT
THE MANAGEMENT
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