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beaurivage - charavines

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Menu Gourmand
Mise en Bouche
A la carte
Sauf dimanche
et jours Fériés
~*~*~*~*~*~*~
Foie Gras de Canard en deux Façons
et Fruits Frais du Moment
22.00 €
Foie Gras de Canard Maison et Foie Gras de Canard Poêlé
Ou
Tartare de Saint-Jacques à la Tahitienne
21.00 €
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Granité des Pères Chartreux
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Pigeon en Croûte de Sésame Servi Rosé
Escalope de Foie gras de Canard et Feuille de Choux
30.00 €
(30 minutes de préparation)
Ou
Homard Selon l’Envie du Moment
35.00 €
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Choix de Fromages Secs ou Blanc
Sélection de la fromagerie Beaudé à Montferrat
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Carte des Desserts
Entrée , Plat , Fromage ou Dessert : 45.00 €
Entrée , Plat , Fromage et Dessert : 50.00 €
Ce choix est à faire en fin de repas
Menu en Quantité Limitée
Pour votre confort, pensez à réserver votre menu lors de votre appel.
Tous nos prix sont nets. Service et TVA à 10% inclus.
Menu Beau Rivage
Mise en Bouche
A la carte
Sauf dimanche
et jours Fériés
~*~*~*~*~*~*~
Assiette Beau Rivage
Foie Gras de Canard et Saumon Fumé Maison
16.00 €
Ou
Ceviche de Dorade et Saint Jacques
Marinade Ponzu (Kikkoman, Miel et Citron), Thé Matcha
15.00 €
~*~*~*~*~*~*~
Poisson selon arrivage
Et sa Sauce
24.00 €
Ou
Filet de Bœuf
24.00 €
Et sa Sauce
Ou
Cuisses de Grenouilles en Persillade
Servies Dorées
20.00 €
~*~*~*~*~*~*~
Choix de Fromages Secs ou Blanc
Sélection de la Fromagerie Beaudé à Montferrat
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Carte des Desserts
Entrée , Plat , Fromage ou Dessert : 35.00 €
Entrée , Plat , Fromage et Dessert : 40.00 €
Ce choix est à faire en fin de repas
Nous travaillons de préférence avec des produits frais.
Nous vous prions donc de nous excuser si l’un de nos plats venait à manquer.
Nous vous souhaitons un très bon appétit.
Tous nos prix sont nets. Service et TVA à 10% inclus.
Produit brut surgelé
Menu Lacustre
Mise en Bouche
A la carte
Sauf dimanche
et jours Fériés
~*~*~*~*~*~*~
Gaspacho de Melon
12.00 €
Charcuterie de nos Régions
Ou
Crousti-Fondant au Bleu d’Auvergne
Sur son Lit de Salade
11.00 €
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Petite Friture au Citron
12.00 €
Ou
Tête de Veau (origine France)
15.00 €
Sauce Gribiche
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Choix de Fromages Secs ou Blanc
Sélection de la Fromagerie Beaudé à Montferrat
~*~*~*~*~*~*~
Carte des Desserts
Entrée , Plat , Fromage ou Dessert : 25.00 €
Entrée , Plat , Fromage et Dessert : 30.00 €
Ce choix est à faire en fin de repas
Menu Enfant à 12.00 € (-10 ans)
Plat Garni (Suggestion du Chef)
************
Glace Enfant
Tous nos prix sont nets. Service et TVA à 10% inclus.
Produit brut surgelé
Formule Tartare de Bœuf
Tartare de Bœuf au Couteau
Condiments, Frites et Salade
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Choix de Fromages Secs ou Blanc
Sélection de la Fromagerie Beaudé à Montferrat
~*~*~*~*~*~*~
Carte des Desserts
Tartare 180G , fromage ou dessert : 23.00 €
Tartare 180G , fromage et dessert : 28.00 €
Ce choix est à faire en fin de repas
Tartare 360G , fromage ou dessert : 33.00 €
Tartare 360G , fromage et dessert : 38.00 €
Ce choix est à faire en fin de repas
Formule Friture
Petite Friture au Citron
Frites et salade
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Choix de Fromages Secs ou Blanc
Sélection de la Fromagerie Beaudé à Montferrat
~*~*~*~*~*~*~
Carte des Desserts
Friture, fromage ou dessert : 19.00 €
Friture, fromage et dessert : 24.00 €
Ce choix est à faire en fin de repas
Tous nos prix sont nets. Service et TVA à 10% inclus.
Produit brut surgelé
Tous les Vendredis Soirs
Grenouilles à Volonté
Menu Grenouilles
Mise en Bouche
~*~*~*~*~*~*~
Cuisses de Grenouilles en Persillade
Servies Dorées
~*~*~*~*~*~*~
Choix de Fromages Secs ou Blanc
Sélection de la Fromagerie Beaudé à Montferrat
~*~*~*~*~*~*~
Carte des Desserts
Entrée , Plat , Fromage ou Dessert : 25.00 €
Entrée , Plat , Fromage et Dessert : 30.00 €
Ce choix est à faire en fin de repas
Tous nos prix sont nets. Service et TVA à 10% inclus.
Produit brut surgelé
Nos Desserts « Maison »
Mi-Cuit au Chocolat et Glace Vanille Bourbon « Chocolat Bonnat »
8,00 €
Dôme Chocolat Glacé « Chocolat Bonnat »
et sa Crème Anglaise à la Chartreuse Verte
8,00 €
Verrine Gourmande aux Fruits Frais de Saison
8,00 €
Café ou Thé Gourmand Surprise
8,00 €
Mini Omelette Norvégienne
8,00 €
Parfait Glacé à la Chartreuse Verte
6,50 €
Soupe de Griottes et Glace Vanille
6,50 €
Glace Rhum Raisins et Sorbet Cassis
Appareil à bombe glacé, monté à la crème et à la Chartreuse verte
Les Glaces et Sorbets
Glaces
Vanille, Café, Chartreuse verte, Chocolat Noir, Marron
Sorbets
Citron, Fruits Rouges (selon arrivage)
Coupe 2 boules avec ou sans Chantilly
Coupe 3 boules avec ou sans Chantilly
6.50 €
8.00 €
Les Coupes Glacées sans Alcool 8.00 €
Coupe « Ardéchoise »
Glace Vanille et Marron, Crème de Marrons, Chantilly
Café Liégeois
Glace Vanille et Café , Café Expresso et Chantilly
Chocolat Liégeois
Glace Vanille et Chocolat, Chocolat chaud et Chantilly
Coupe Melba
Glace Vanille (2 Boules), Fruit du Moment, Coulis de Fruit et Chantilly
Tous nos prix sont nets.
Service et TVA à 10% inclus.
Les Coupes Glacées avec Alcool 9.50 €
Supplément Autres Menus +1.50 €
Coupe des Pères Chartreux
Glace Chartreuse Verte(2 Boules), Liqueur de Chartreuse Verte
Coupe Colonel
Sorbet Citron(2 Boules), Vodka
Coupe Moka
Glace Café(2 Boules), Liqueur de Café, Chantilly
Tous nos prix sont nets.
Service et TVA 20% inclus.
L’abus d’alcool
est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération.
Les Apéritifs ...
A la Flûte ...
Flûte de Champagne Gonet Rosé Brut 12cl
Flûte de Champagne Brut 12cl
Flûte de Vin Rosé Mousseux « Secret » Véronique Perret 12cl
12.00 €
9.00 €
4.50 €
Les Kirs ...
Au choix : Cassis - Pêche - Framboise - Châtaigne
Kir au Champagne Brut 12cl
Kir au Pétillant de Savoie Méthode Traditionnelle Nicolas Perret 12cl
Kir au Vin Blanc de Savoie 10cl
Les Cocktails ...
Soupe de Champagne 12cl (Champagne, Cointreau, Sucre et Citron)
Beau Rivage 25cl (Chartreuse, Get 27, Limonade et Tranche de Citron)
Bloody Mary 25cl (Vodka, Jus de Tomate, Assaisonnements)
Américano Maison 25cl (Campari, Martini Rouge, Limonade)
Cocktail sans Alcool 25cl (Mélange de Jus de Fruits)
Les Bières ...
Leffe Bouteille 33cl
Hoegaarden Blanche Bouteille 33cl
1664 Bouteille 25cl
Pression Pelforth Blonde 25cl Nature , Sirop ou Picon
Les Alcools ...
Ricard 2cl , Pastis 2cl
Martini blanc 4cl , Martini rouge 4cl
Suze 4cl , Campari 4cl
Porto rouge 4cl , Porto blanc 4cl
Vin et fruits de la Maison Bigallet 4cl
9.00 €
5.50 €
3.00 €
8.00 €
8.00 €
7.00 €
7.00 €
4.00 €
4.50 €
4.50 €
3.80 €
3.50 €
3.50 €
4.50 €
4.50 €
4.50 €
4.50 €
Les Vins servis au Verre (15cl.) ...
Les Blancs
Saint-Véran - AOP
Chardonnay de Savoie - Domaine Saint Romain - AOP
Viognier - IGP des Collines Rhodaniennes
Villa « Chambre d’Amour » - VDF - Vin Blanc Doux
Les Rosés
Château de Berne - Terre de Berne - AOP Côtes de Provence
« Gris » Perret - IGP Pays d’Oc
Les Rouges
Hautes Côtes de Beaune - Les Prieurés - AOP
Graves - Château la Fleur Clémence - AOP
Côtes du Rhône - Les Abeilles - AOP
8.00 €
6.00 €
6.00 €
5.00 €
6.00 €
5.00 €
8.00 €
6.00 €
5.00 €
Tous nos prix sont nets.
Service et TVA 20% inclus.
L’abus d’alcool
est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération.
Les Boissons sans Alcool ...
Schweppes Agrumes 25cl
Coca Cola, Coca Cola Zéro 33cl
Orangina 25cl
Nestea Pêche 20cl
San Bitter sans Alcool 10cl
3.50 €
3.50 €
3.50 €
3.00 €
3.00 €
Nectar et Jus de Fruits Granini 25cl
3.00 €
Perrier 33cl Nature ou Sirop
Limonade 25cl Nature ou Sirop
Sirop de la Maison Bigallet à l’Eau 18cl
3.00 €
2.50 €
1.00 €
Nectar : Orange - Pamplemousse - Ananas - Abricot
Jus : Pomme - Tomate - Fraise
Grenadine - Citron - Menthe - Fraise - Framboise
Cassis - Orgeat - Pêche - Pamplemousse
Les Boissons Chaudes ...
Café, Café Allongé, Ristretto
Double Café, Double Café Allongé
Thé, Infusion
Chocolat Chaud
1.80 €
3.00 €
3.00 €
3.00 €
Les Eaux Minérales ...
Eaux Gazeuses
Chateldon L’eau du Roi Louis XIV
75cl.
5.00 €
Badoit verte
1L.
50cl.
3.50 €
3.00 €
Perrier (Fines Bulles)
1L.
50cl.
3.50 €
3.00 €
1L.
50cl.
3.50 €
3.00 €
Eau Plate
Evian
Tous nos prix sont nets.
Service et TVA 10% inclus.
Apéritifs page suivante
Les Whiskies ...
Hepburn’s Choice - A peated surprise - Single malt - 4cl.
Douglas 11 ans d’âge - Balmenach - Single malt - 4cl.
Distiller’s Art - Inchgower - Single malt - N°382/397 - 4cl.
Jack Daniel’s - N°7 - 4cl.
J&B - 4cl.
Irish Coffee
14.00 €
12.00 €
10.00 €
7.00 €
5.50 €
8.50 €
Les Digestifs ...
Rhum Trinidad - Compagnie des Indes - 4cl.
Dark Rhum - Gold of Maurituis - 4cl.
Rhum Diplomatico - Reserva Exclusiva - 12 ans - 4cl.
18.00 €
10.00 €
7.00 €
Cognac - Grande Champagne - Star Gourmet - J. Fillioux - 4cl.
18.00 €
Armagnac - VSOP - 5 ans d’âge - Lionel Osmin - 4cl.
12.00 €
Calvados Hors d’Age (10 ans) - Le Pommeray - 4cl.
Trilogie de Dégustation Chartreuse - 3 x 2cl.
Chartreuse Verte V.E.P. - 4cl.
Chartreuse Verte 9ème centenaire - 4cl.
Chartreuse Verte M.O.F. - 4cl.
Chartreuse Verte - 4cl.
Liqueur Menthe Pastille - 4cl.
Get 27, Marie Brizard, - 4cl.
Rhum blanc, Marc de Savoie - 4cl.
Eau de vie : Poire Williams, Prune, Framboise - 4cl.
Limoncello - 4cl.
Vodka Vertical - 4cl.
Bailey’s - 4cl.
8.00 €
15.00 €
12.00 €
10.00 €
8.00 €
6.50 €
6.50 €
6.50 €
6.50 €
6.50 €
6.50 €
6.50 €
6.50 €
Tous nos prix sont nets.
Service et TVA 20% inclus.
L’abus d’alcool
est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération.
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