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10 Réaliser un calcul simple 11 Analyser des données chiffrées

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Exercices complémentaires
Chapitre 11 : Alimentation et digestion chez l’Homme
10 Réaliser un calcul simple
Connaître l’apport énergétique d’un goûter
Voici la valeur énergétique de quelques aliments pris lors d’un goûter.
Aliment
Une brique de lait demi-écrémé 20 cL
Une tranche de pain de mie nature
4 carrés de chocolat au riz
Une banane
Quantité consommée
200 mL
39,3 g
16,7 g
30,0 g
Valeur énergétique
195 kJ pour 100 mL
1 147 kJ pour 100 g
2 125 kJ pour 100 g
397 kJ pour 100 g
a. Calcule l’apport énergétique de chacun de ces aliments consommés.
b. Calcule l’apport énergétique total de ce goûter.
c. Rends-toi sur le site Internet ci-dessous et propose un autre goûter ne dépassant
pas 900 kilojoules.
→ https://pro.anses.fr/tableciqual/index.htm
11 Analyser des données chiffrées
Besoin énergétique et pratique sportive
Les valeurs indiquées ci-dessous correspondent à une dépense énergétique moyenne
d’un adolescent âgé de 12 ans, pesant 50 kg, pour une heure d’activité.
Activité
Dépense énergétique
(en kJ/h)
Repos
allongé
Jeux
vidéo
Tennis
Tennis de
table
270
300
1 700
1 000
Jogging Sommeil
2 600
220
a. Classe ces activités en fonction de la dépense énergétique qu’elles représentent.
b. Explique la différence de dépense énergétique de 1 h de tennis sur un jeu vidéo
et de 1 h de tennis sur un véritable terrain.
c. Précise comment l’organisme fournit l’énergie indispensable au fonctionnement
des organes lors d’une séance d’une heure de jogging.
©ÉditionsBelin,2016
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