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Belle Époque» Menu

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The «Belle Époque» Menu
Hors d’œuvre
Andalusian gazpacho, Gruyère cream espuma, toasted thyme baguette
Salmon fillet roasted with sesame seeds, edamame vinaigrette and fresh tomatoes
Whipped potatoes with truffle oil
The Saint-Honoré éclair
FULL MENU CHF 55.–
Starter CHF 12.– | Main Course CHF 33.– | Dessert CHF 10.–
The Euro exchange rate can vary.
All prices are quoted in Swiss francs, VAT(8 %) and service is included.
Beef, veal, pork : from Switzerland; lamb: from New Zealand; poultry, guinea fowl, duck and quail : from France
R E S TAUR AT E UR O F F IC I E L DE S B AT E AU X DE L A CGN
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