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a PRESENTATION DOMAINE ET FICHES TECHN

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Domaine du Château de Grand Pré
FICHE TECHNIQUE
FLEURIE Cuvée Spaciale
:
-Rendement moyen :
15 hl/ ha
-Age moyen du vignoble :
60 à 70 ans.
-Cépage :
Gamay noir à jus blanc.
-Terroir /Exposition :
Les vignes s’enracinent dans des sables sur un
sous-sol granitique exposition sud-sud-est.
-Culture et vinification :
Vignoble en agriculture biologique certifié par Ecocert.
Sol labouré, aucun traitement préjudiciable à l’environnement.
Vendanges manuelles en bennes avec tri sélectifs des baies.
Vinifications basses températures dans une cuve sphérique
placée en chambre froide durant toute la phase de macération..
Vinifications sans sulfite et avec levures indigènes, naturellement
présentes dans les raisins
Elevage de 7 mois en demi-muids..
Alc : 12.5% vol
-Caractéristiques
Robe dense et reflets rubis pour ce vin au nez riche et aux arômes
prononcés de griottes. Vin chaleureux, ample et fruité en bouche
avec des tanins fondus.
-Mise en bouteilles :
A la propriété
-Gencod :
0.75cl
6 x 0.75cl
-Cartons
de 6 à rabats, bouteilles couchées.
-Palettisation :
8 rangs de 13 cartons.
3 760096980040
FLEURIE
Tel Fax 04 74 69 82 19 Port :06 83 37 72 34
E mail : claude.zordan@infonie.fr site : www.domainegrandpre.com
C C
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