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Cocktails - lekkeraanzee.be

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Editie N° 1
RESTAURANT & LOUNGE DCOUVERT
COCKTAILS
VODKA
RUM
Woo-Woo
Rum Daisy
Sex on the Beach
Fireman’s Sour
vodka - peach liqueur - cranberry juice
vodka - peach liqueur - cranberry juice - orange juice - lemon juice
Caipirinha
vodka - lime - sugar
rum - lemon juice - grenadine - sugar
rum - lime juice - grenadine
Mojito
rum - mint - lime - sugar - soda
Cosmopolitan
Mojito Royal
Black Russian
Razz Pop
vodka - cointreau - cranberry juice - lime juice
vodka - cacao liquor
White Russian
vodka - cacao liquor - milk - cream
Long Island Iced Tea
vodka - bombay gin - tequila - rum - mint - lemon juice - sugar - coke
GIN
rum - mint - lime - sugar - champagne
bacardi razz - sprite - lime
Pina Colada
bacardi superior - coconut monin - pineapple juice - milk
Blue Hawaiin
bacardi superior - blue liquor - coconut monin - pineapple juice
Indigo
bacardi superior - blue liquor - banana liquor - sprite - lime juice - grenadine
Blue Bird
SPECIALS
Bombay Bash
Master Blaster
Classic Martini
Black Blood
bombay gin - blue curaçao- angostura
bombay gin - cointreau - blue curaçao - lime juice - sugar
bombay gin - noilly prat
Gin Fizz
bombay gin - lemon juice - sugar
TEQUILA
jagermeister - cranberry juice - agrum - lime
jagermeister - blue liquor - lemon juice
Kung Fu
pissang - jagermeister - coke
Jager Vacation
pina colada - jagermeister
Blinding Sunrise
ALCOHOLVRIJ / SANS ALCOOL
Margarita
Mojito
tequila - vodka - cointreau - orange juice - grenadine
tequila- cointreau - lime juice
WHISKY
Mint Julep
bourbon - mint- sugar
mint - lime - sugar - sprite
Ginger Fizz
ginger ale - mint
Sunrise
orange juice - lemon juice - grenadine - soda
Manhattan
canadian club - martini rosso- angostura
SHOTS
Vraag naar onze vele smaken
Nous vous en proposons également un grand éventail
DIGESTIEVEN - DIGESTIFS
Whisky William Lawson’s
Whisky J&B
Whisky Chivas
Whisky Jack Daniels
Poire William
Cognac
Calvados
Cointreau
Grand-Marnier
Amaretto
Baileys
Kahlua
Grappa
Armagnac
Restaurant & Lounge dCouvert - Zeedijk 27-33, 8670 Sint-Idesbald
T. 058/51 69 83 - E. mail@dcouvert.be
www.lekkeraanzee.be
APERITIEVEN - APÉRITIFS
Aperitief van het huis / Apéritif Maison
Picon
Picon soda
Picon bier
Picon witte wijn / Picon vin blanc
Campari natuur / nature
Campari soda - tonic
Campari orange natuur / nature
Martini rood / rouge
Martini wit / blanc
Martini Fiero
Martini Royal
Noilly
Noilly cassis
Glas rode–witte-rosé wijn / Verre de vin rouge-blanc-rosé
Champagne glas / verre
Curaçao Royal
Kir Royal
Cava glas / verre
Ricard
Sangria glas / verre
Gancia natuur / nature
Gancia orange
Porto rood / rouge
Porto wit / blanc
Sherry dry
Kir
Pineau des Charentes
Aperitief alcoholvrij /Apéritif sans alcool
Pisang natuur / nature
Pisang orange
Safari natuur / nature
Safari orange
Passoa natuur / nature
Passoa orange
Batida
Batida ananas
Batida orange
Bombay Gin
Bacardi
Vodka
BIEREN - BIÈRES
VAN ‘T VAT - AU TONNEAU
Jupiler 1/4
Jupiler 1/3
Jupiler 1/2
Leffe blond / blonde
Karmeliet Tripel 1/3
Sint-Idesbald blond / blonde
Gordon Scotch
Duvel
Rodenbach Grand Cru
Rodenbach 1/4
Vedett Extra Blond / Blonde
Vedett IPA Indian Pale Ale
La Chouffe blond / blonde
De Koninck
OP FLES - EN BOUTEILLE
TRAPPISTEN - TRAPPISTES
Hoegaarden
Omer Traditional blond / blonde
Carlsberg
Leffe bruin /brune
Tourtel (alcoholvrij - sans alcool)
Palm
Kriek Max
Kriek Liefmans
Orval
Westmalle Tripel
Chimay 8° blond / blonde
Chimay 9° bruin / brune
Rochefort 10°
Sint-Bernardus 12°
VRUCHTENSAPPEN - JUS DE FRUITS
Ananas - Appel - Tomaten / Ananas - Pommes - Tomates
Tönisteiner Orange - Multi - Citron
Sinaasappelsap natuur / Orange Nature
Citroensap natuur / Citron nature
SUPPLEMENTEN - SUPPLÉMENTS
Supplement munt / Supplément menthe - grenadine
Supplement / Supplément cola - tonic - soda
Supplement sinaas natuur / Supplément orange nature
LIMONADES - WATERS - EAUX
Plat water / Eau non pétillante 1/4L
Plat water / Eau non pétillante 1/2 L
Plat water / Eau non pétillante 1 L
Licht bruisend / Légèrement pétillante 1/2 L
Bruisend water / Eau gazeuse 1/4 L
Bruisend water / Eau gazeuse 1/2 L
Bruisend water / Eau gazeuse 1 L
Perrier 1/5 L
Fanta Orange
Sprite
Coca-Cola
Coca-Cola Light / Zero
Tonic
Gini
Agrum
Canada Dry
Ice-Tea
Ice-Tea Peach
Fristi
Cécémel
Restaurant & Lounge dCouvert - Zeedijk 27-33, 8670 Sint-Idesbald
T. 058/51 69 83 - E. mail@dcouvert.be
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HAPJES - AMUSES BOUCHE
HEEFT U EEN ALLERGIE?
MELD HET ONS!
Olijven gemarineerd van het huis / Olives marinées maison
Wijngaardslakken (9 stuks) / Escargots de Bourgogne (9 pièces)
Bordje met 3 soorten ham / Assortiment de 3 jambon
VOORGERECHTEN - ENTRÉES (enkel geserveerd als voorgerecht / uniquement servi comme entrées)
KOUD
WARM
Carpaccio van rund / Carpaccio de boeuf
Carpaccio van gemarineerde zalm met een aromatenvinaigrette /
Carpaccio de saumon mariné, vinaigrette aux aromates
Oesters natuur (6 stuks) / Huîtres natures (6 pièces) *
Tomaat met garnalen / Tomate aux crevettes
Dagsoep / Potage du jour
Kaaskroketten (2 stuks) / Croquettes au parmesan (2 pièces)
Garnaalkroketten (2 stuks) / Croquettes aux crevettes (2 pièces)
Gamba’s à la plancha
* enkel vakantieperiode en seizoen / seulement pendant les vacances et dans la saison
SALADES
Scampi look /
Scampis à l’ail
Garnaalkroketten (3 stuks) met frieten /
Croquettes aux crevettes (3 pièces) et frites
Warme geitenkaas, spek en appel /
Chèvre chaud, lardons et pommes
Kaaskroketten (3 stuks) met frieten /
Fondues au parmesan (3 pièces) et frites
Klassieke tomaat garnaal /
Tomates aux crevettes
Gefrituurde Camenbert met sausje van kruidenkaas /
Camenbert frit, sauce fromage aux fines herbes
Parmaham, meloen en pijnboompitten /
Jambon Parme, melon et pignons de pin
HOOFDGERECHTEN - PLATS PRINCIPALS
VIS - POISSON
VLEES - VIANDE
Mosselen natuur / Moules marinière
Mosselen in witte wijn / Moules au vin blanc
Mosselen met look / Moules à l’ail
Mosselen provençale / Moules à la provençale
Mosselen van het huis / Moules maison
Mosselen met look en room / Moules à l’ail et crème
Mosselen in witte wijn en room/ Moules au vin blanc et crème
Reuze rundscarpaccio / Carpaccio de boeuf géant
Steak Tartare à la minute
Entrecôte “Rib Eye” natuur / nature
Chateaubriand natuur /nature
Mosseltijd
U krijgt bij ons uitsluitend mosselen van uitstekende kwaliteit.
Vanaf Pasen tot begin juli zijn er echter niet altijd mosselen beschikbaar.
Dank voor uw begrip.
La saison des moules
Vous trouvez chez nous que des moules d’une qualité impeccable.
Hélas, de Pâques à début juillet les moules ne sont pas toujours disponibles.
Merci pour votre compréhension.
Slibtongetjes gebakken in hoeveboter (3 stuks) /
Solettes cuites au beurre de ferme (3 pièces)
VOOR DE KINDEREN - POUR LES ENFANTS (max 12 jaar / ans)
Steak met frietjes / Steak avec frites
Mosseltjes met frietjes / Moules avec frites
Chickennuggets met frietjes en appelmoes /
Chickennuggets avec frites et compote de pommes
Fishsticks met frietjes / Fishticks avec frites
Spaghetti
DIVERSEN - DIVERS
Pepersaus / Sauce au poivre
Provençaal / Provençale
Bearnaisesaus / Sauce béarnaise
Champignonsaus / Sauce champignons
Roquefortsaus / Sauce roquefort
Seizoensalade / Salade saison
Supplement frieten / Supplément frites
Kabeljauw met puree en dijonnaise /
Cabillaud avec une purée et dijonnaise
Kreeft in de oven met kruidenboter en fettuccini /
Homard au four avec beurre aux herbes et fettuccini
Kreeft Belle Vue “dCouvert”
Homard Belle Vue “dCouvert”
Bouillabaisse, rouille en brood /
Bouillabaisse, rouille et pain
Restaurant & Lounge dCouvert - Zeedijk 27-33, 8670 Sint-Idesbald
T. 058/51 69 83 - E. mail@dcouvert.be
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WITTE WIJN - VINS BLANCS
FRANKRIJK / FRANCE
ZUID-AFRIKA / AFRIQUE DU SUD
Huiswijn “P&Q Culinair” Chardonnay
Huiswijn “Cuvée P&Q Culinair” Barrel Aged Chardonnay houtlagering
Muscadet Sèvre et Maine sur lie
Riesling
Pinot gris
Gewürztraminer
Côtes du Rhône Seguret
Bourgogne Aligoté
Saint-Véran
Sancerre
Macon
Pouilly-Fumé
Chablis 1er Cru
Champagne Mailly Grand Cru Brut
Dewaal Sauvignon Blanc
SPANJE / ESPAGNE
De Muller Chardonnay
Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado Barrica
ROSÉ WIJNEN - VINS ROSÉS
Huiswijn “P&Q Culinair”
Côtes de Provence
De Muller Solimar Rosé
RODE WIJN - VINS ROUGES
FRANKRIJK / FRANCE
SPANJE / ESPAGNE
Huiswijn “P&Q Culinair” Merlot
Huiswijn “Cuvée P&Q Culinair” Barrel Aged Cabernet Sauvignon houtlagering
Château Reindent Bordeaux-Superieur
Château Lousteauneuf Cru Bourgeois
Château Rozier Saint-Emilion Grand Cru
Château Cruzeau Saint-Emilion Grand Cru
Côtes du Rhône “Pierre Amadieu”
Côtes du Rhône “Mon Coeur”
Pinot Noir
Sancerre
Bourgogne
Enrique Mendoza Pinot Noir
Enrique Mendoza Merlot
Enrique Mendoza Cabarnet Sauvignon
Enrique Mendoza Petit Verdot
Enrique Mendoza Syrah
Enrique Mendoza Santa Rosa Reserva
Enrique Mendoza Estrecho
Liberalia Tres
ZUID-AFRIKA / AFRIQUE DU SUD
ITALIË - ITALIE
Montepulciano d’Abruzzo Riparosso
Dewaal Syrah
WARME DRANKEN - BOISSONS CHAUDES
Café espresso tas
Café espresso mokka
Cappuccino slagroom / chantilly
Cappuccino melkschuim / latté
Koffie verkeerd / Lait russe
Déca
Irish Coffee
French Coffee (Cognac)
Italian Coffee (Amaretto)
Normandische Koffie (Calvados)
Mexican Coffee (Kahlua)
Royal Coffee (Cointreau)
Café de Paris (Grand-Marnier)
Russian Coffee (Vodka)
Warme Cécémel / Chocolat chaud
THEE - THÉ
Natuur - Nature
Citroen - Citron
Melk – Lait
Munt - Menthe
Linde - Tilleul
Kamille – Camomille
Rozenbottel - Eglantier
Ijzerkruid - Verveine
Groene thee - Thé vert
Earl Grey
NAGERECHTEN - DÉSSERTS
Warme appeltaart / Tarte aux pommes
Warme appeltaart met ijs / Tarte aux pommes glace vanille
Warme appeltaart met ijs en slagroom /
Tarte aux pommes glace vanille et chantilly
Chocolademousse / Mousse au chocolat
Coupe Vanille
Coupe Chocolade / Chocolat
Coupe Mokka
Dame Blanche
Coupe Advocaat / Avocat
Coupe Caramel
Café Glacé
Brésilienne
Sorbet naar keuze / Sorbet au choix
Kinderijsje / Coupe Enfant
Crème brûlée
WAFELS - GOUFRES | PANNENKOEKEN - CRÊPES
Met suiker / au sucre
Met boter / au beurre
Met slagroom / à la chantilly
Met jam / au confiture
Met nutella / avec nutella
Met ijs / glacé
Met fruit en slagroom / fruits frais et chantilly
Mikado
Restaurant & Lounge dCouvert - Zeedijk 27-33, 8670 Sint-Idesbald
T. 058/51 69 83 - E. mail@dcouvert.be
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