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carte restaurant

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Menu Gourmandise 25 euros
29 euros avec un plateau de fromages affinés par Xavier Thuret MOF
Entrée-Plat ou Plat-Dessert 21€
Mises en Bouche
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Salade Caesar
Mélange de salades, Filet de Poulet Croustillant
Parmesan, Croûtons, Tomates Confites
Ou
Assiette d’Eté
Melon, Tomates Cerises, Mozzarella, Roquette et Basilic
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Tarte Fine Provençale, Dorade snackée
Sauce Vierge, Salade d’herbes
ou
Bavette de Veau à l’Echalote D’Anjou Bio
Pommes Frites au Couteau, Clafoutis de Légumes
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Les Desserts sont à choisir en début de repas
Coupe Dame Blanche et son Chocolat Chaud
Ou
Tiramisu Menthe et Citron Vert
Menu Saveur 33 euros
37 euros avec un plateau de fromages affinés par Xavier Thuret MOF
Entrée-Plat ou Plat-Dessert 28€
Mises en Bouche
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Foie de Volaille, Abricots Rôtis et Œuf Poché Bio
Mesclun, Vinaigrette Miel et Gingembre
Ou
Foie Gras de Canard Mi cuit Mariné à l’Aubance
Petite Tatin aux Pommes
Ou
Tartine de Saumon Fumé d’Ecosse
Crème Concombre et Aneth
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Tartare Aubrac au Couteau
Pommes frites, Salade
Ou
Suprême de Sandre aux Ecrevisses
Sauce Homardine, Nem de Légumes du Moment
Ou
wok de Bœuf et légumes Sautés
au Basilic Thaï et Sésame
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Les desserts sont à choisir en début de repas
Crêpe Farcie Mascarpone, Framboises et Sorbet
Ou
Nougat glacé croquant caramel et Fruits Confits
Coulis de Fruits Rouges
Ou
Tarte Fine aux Pêches et Sorbet
Menu Des Senteurs 43 €
39 euros sans fromage
Mises en Bouche
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Salade Tiède de Homard
Mangue et Légumes Croquants
Vinaigrette Safranée
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Filet de Bœuf Origine France
Foie gras Poêlé, Sauce Bordelaise
Pommes Anna, Croustillant de Légumes
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Assiette de Fromages AOC
Fromages affinés par Xavier Thuret MOF
Accompagnement Sucré, Salé
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Choix de Dessert à la Carte
A choisir en début de repas
Les Entrées à la carte
Salade Caesar 12.Mélange de salades, Filet de Poulet Croustillant
Parmesan, Croûtons, Tomates Confites
Assiette d’Eté 12.Melon, Tomates Cerises, Mozarella, Roquette et Basilic
Foie de Volaille, Abricots Rôtis et Œuf Poché Bio 15.Mesclun et Vinaigrette Miel et Gingembre
Foie Gras de Canard Mi cuit Mariné à l’Aubance 18.Petite Tatin aux Pommes
Tartine de Saumon Fumé d’Ecosse 15.Crème Concombre et Aneth
Salade Tiède de Homard 19.Mangue, Légumes Croquants, Vinaigrette Safranée
Les Poissons à la carte
Tarte Fine Provençale, Dorade snackée 17.Sauce Vierge, Salade d’herbes
Suprême de Sandre aux Ecrevisses 22.Sauce Homardine, Nem de Légumes du Moment
Ou Beurre Blanc
Les Viandes à la carte
Filet de Bœuf Origine France 25.Foie gras Poêlé, Sauce Bordelaise
Pommes Anna, Croustillant de Légumes
Bavette de Veau à l’Echalote D’Anjou Bio 15.Pommes Frites au Couteau, Clafoutis de Légumes
wok de Bœuf et légumes Sautés 18.au Basilic Thaï et Sésame
Tartare Aubrac au Couteau 16.Pommes frites, Salade
Les fromages à la carte 7.00
Assiette de fromages affinés par Xavier Thuret MOF
Accompagnement Sucré, Salé
Les desserts à la carte 9.00
A commander en début de repas
Coupe Dame Blanche et son Chocolat Chaud
Tiramisu Menthe et Citron Vert
Crêpe Farcie Mascarpone, Framboises et Sorbet
Nougat glacé croquant caramel et Fruits Confits
Coulis de Fruits Rouges
Tarte Fine aux Pêches et Sorbet
L’Assiette de 5 Desserts du Moment
Coulant au Chocolat, cœur Caramel au Beurre Salé
Glace Vanille de Chez Création Glacé
Café Gourmand, 4 desserts
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