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 BAC PRO 3 ANS HOTELLERIE – 2ème année ‐ 1PH CUISINE LIVRE TITRE ‐ AUTEUR ‐ EDITEUR TECHNOLOGIE CULINAIRE 1ère Bac Pro Cuisine. 1ère Nouveau Référentiel BAC Pro Cuisine Vincent Pasquin ‐ Stéphane Bonnard ‐ Xavier Dehove… EDITIONS JACQUES LANORE. Gestion appliquée et Mercatique – première et Terminale professionnelle – Baccalauréat professionnel Cuisine et Commercialisation et services en restauration. Auteur : Anne Delaby. Editions Bertrand Lacoste. Chaque élève devra être en possession de ces ouvrages pour la rentrée. Lycée des métiers de la gastronomie, de l'hôtellerie et des tourismes Georges-Frêche
401, rue Le Titien – CS 94010 -34960 MONTPELLIER CEDEX 2
Téléphone : 04-67-13-05-05 – Courriel : lyceehotelier.georgesfreche@ac-montpellier.fr
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