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air-o-chill CELLULE DE REFROIDISSEMENT 15 KG 6

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REPÈRE #
MODELE #
NOM #
air-o-chill
CELLULE DE REFROIDISSEMENT 15
KG 6 NIVEAUX
SIS #
AIA #
Caractéristiques principales
• Performances garanties dans une température
air-o-chill
CELLULE DE REFROIDISSEMENT 15 KG 6
NIVEAUX
726620 (RBC061)
CELLULE REF. 15KG,GN1/1
Repère No.
Intérieur et extérieur en inox AISI 304. Isolation de 60 mm d'épaisseur.
Porte pleine, ouverture à droite. Pour plateaux GN 1/1 ou 600x400
mm. Capacité de charge : 10,8 kg (normes NF), 15 kg (normes UK).
Groupe frigorifique incorporé. Contrôle électronique programmable.
Évaporateur avec protection antirouille. Affichage numérique de la
température à l'extérieur ; signal sonore en fin de cycle ou en cas
d'anomalie pendant le cycle. Température de fonctionnement : de
+90°C à +3°C. Pour températures ambiantes jusqu'à 32 °C. Sans HCFC.
Gaz réfrigérant : R134a.
Indice de protection IPX44.
Construction
• Joints
•
•
•
•
•
•
•
magnétiques chauffés faciles à
démonter.
Entièrement en inox AISI 304.
Cellule interne hygiénique, sans soudure et
avec angles arrondis pour faciliter le
nettoyage.
Accès frontal aisé aux principaux composants
techniques.
Isolation en polyuréthane haute densité de
60 mm d'épaisseur, sans HCFC.
Ventilateur sur panneau articulé pour faciliter
le nettoyage de l'évaporateur.
Gaz réfrigérant R134A.
Pas de connexion hydraulique nécessaire.
APPROBATION:
Electrolux Professional
www.electrolux.fr/professional
foodservice@electrolux.fr
air-o-chill
CELLULE DE REFROIDISSEMENT 15 KG 6 NIVEAUX
Description courte
ambiante de +32 °C.
• Les cycles pilotés par la sonde sont contrôlés
par le système ARTE (Algorithme pour
l'estimation du temps résiduel) afin de planifier
les activités plus facilement.
• En standard, sonde de température à cœur à
1 capteur.
• Turbo cooling : la cellule travaille en continu
à la température souhaitée. Idéal pour une
production en continu.
• Cycle de refroidissement rapide: 15 kg de +90°
C à +3°C en moins de 90 minutes.
• Refroidissement doux (température de l'air à
0°C).
• Refroidissement fort (température de l'air à
-12°C).
• Maintien à 3 ° C pendant le refroidissement,
activé automatiquement à la fin de chaque
cycle, pour économiser l'énergie et maintenir
la température de consigne (activation
manuelle est également possible).
• Deux cycles programmables (P1 & P2) pour
chaque mode de fonctionnement, permettant
de régler le temps et la température de l'air.
Ces programmes peuvent être convertis en
cycles spéciaux pour la crème glacée
(conservation de la forme et maintien à
température).
• Toutes les informations relatives aux différents
modes de fonctionnement sont enregistrées :
date, temps, cycle, température à cœur,
maintien de la température, conformité
HACCP.
• Le panneau de commande est doté de deux
écrans de grande dimension affichant : le
temps, la température à cœur, le compte à
rebours, les alarmes et les informations de
service.
air-o-chill
CELLULE DE REFROIDISSEMENT 15
KG 6 NIVEAUX
• L'eau de dégivrage peut être évacuée soit par
raccordement à une vidange, soit récupérée dans
un bac (en option).
air-o-chill
CELLULE DE REFROIDISSEMENT 15 KG 6 NIVEAUX
La societe se reserve le droit de modifier les specifications techniques sans préavis.
2016.07.21
air-o-chill
CELLULE DE REFROIDISSEMENT 15
KG 6 NIVEAUX
Accessoires inclus
• 1 X Sondes 1 point pour cellules mixtes
PNC 880213
Accessoires en option
• Kit HACCP, connexion avancée pour
cellule de refroidissement rapide avec
régulateur de vitesse
• Sonde 3 points pour cellules mixtes
• Sondes 1 point pour cellules mixtes
• Grille rilsan, 600x400mm
• - NOT TRANSLATED • Grille rilsan, GN1/1
• 4 roues dont 2 avec frein
• Kit de superposition pour cellule de 15
kg et four 6 GN 1/1 air pulsé
• Imprimante HACCP pour armoires
ECOSTORE TOUCH et version FWC
(tables,armoires et éléments self
réfrigérées)
• Couple de grilles GN 1/1 en acier inox
18/10
PNC 880183
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PNC
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PNC
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PNC
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PNC
PNC
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PNC
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PNC
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880212
880213
880864
881052
881061 ❑
881097
881528
881532
PNC 921101 ❑
air-o-chill
CELLULE DE REFROIDISSEMENT 15 KG 6 NIVEAUX
La societe se reserve le droit de modifier les specifications techniques sans préavis.
2016.07.21
air-o-chill
CELLULE DE REFROIDISSEMENT 15
KG 6 NIVEAUX
Avant
Électrique
Voltage :
726620 (RBC061)
Puissance de raccordement
Circuit breaker required
230 V/1N ph/50 Hz
0.854 kW
Installation
Clearance:
5 cm on sides and back.
Please see and follow detailed installation instructions
provided with the unit
Capacité
Dessus
GN:
Capacité maxi de
chargement :
6 - 1/1 containers
15 kg
Informations générales
Poids net :
Poids brut :
Hauteur brute :
Largeur brute :
Profondeur brute :
Volume brut :
95 kg
105 kg
1120 mm
820 mm
880 mm
0.81 m³
Données de refroidissement
Puissance groupe
compresseur :
Type de fluide réfrigérant :
3/8 hp
R134a
Information produit (Commission de Régulation
EU 2015/1095)
EI
RO
= Connexion électrique
= Raccordement groupe à
distance
Côté
Temps de refroidissement
(+65°C à +10°C)
Temps de refroidissement
(+65°C à +10°C):
Capacité de chargement
(refroidissement):
0.068 kWh/kg
111 min
20 kg
air-o-chill
CELLULE DE REFROIDISSEMENT 15 KG 6 NIVEAUX
La societe se reserve le droit de modifier les specifications techniques sans préavis.
2016.07.21
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