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Restaurant LA MARMITE - Association Service Gagnant
APPELEZ-NOUS
05 57 95 96 08
CONTACTEZ-NOUS
lamarmite@envol33.fr
NEWSLETTER DE LA MARMITE
UN RESTAURANT SOLIDAIRE ACCESSIBLE À TOUS
JUILLET 2016
LL
a Marmite :
’affaire de tous !
EDITO
Un bref moment de doute...
Soyons directs : depuis 3 ans La Marmite
subit une baisse de fréquentation.
Moins cependant que la plupart des
restaurants classiques subissant le
contrecoup d’une situation économique
qui a engendré elle-même des
modifications dans les comportements
alimentaires « hors foyer ».
Mais pour La Marmite, dont l’essentiel
des repas servis l’est à un prix réduit (3€),
n’est-ce pas paradoxal ?
Pour essayer de comprendre, nous
sommes allés à la rencontre des
associations partenaires ; les échanges
furent passionnants:
NON l’exclusion n’a pas disparu –
que ce soit par la pauvreté ou par le
handicap.
OUI les propositions répondant à
l’urgence alimentaire se sont diversifiées,
mais aucune ne remplit aussi bien la
double fonction de La Marmite, nourrir et
sociabiliser.
OUI la participation de 3 € ce n’est pas
rien pour des revenus faibles, mais c’est
aussi le prix de la dignité.
NON La Marmite n’est pas « has been ».
OUI elle fait bien son boulot et elle doit
continuer.
On vous a compris !
On a compris qu’il faut plus garder le
contact avec les associations partenaires
et partager nos expériences ; La Marmite
c’est notre affaire à tous! C’est tout le
sens de cette Newsletter.
Quelques dates à retenir !
Les prochains repas à thème auront lieu :
Le
Le
Le
Le
Le
6 juillet
7 septembre
5 octobre
9 novembre
21 décembre
La Marmite fermera ses portes pour ses
vacances d’été :
du 29 juillet au soir
au 21 août au soir.
Réouverture du restaurant
le lundi 22 août 2016.
Zoom sur l’exposition « 3 nuances » de GEM-NEUROFESTIFS,
association partenaire de La Marmite
Cette exposition est née d’une envie de parler de
choses que l’on ne voit pas.
Ce projet a pour dessein de sensibiliser les personnes
à la lésion cérébrale, pour qu’elles portent une
attention particulière à cet handicap peu connu et
souvent invisible.
Il a suffit de la rencontre de portraits de personnes
cérébro-lésées, de leur singularité, de leur sincérité,
et de leur côté artistique pour élaborer cette
exposition. La photographie immortalise leurs
sourires, la façon dont les gens les voient dans la
vie de tous les jours. Mais aussi la manière dont ils veulent être perçus. Ce sont leurs
visages, leurs regards, leurs couleurs, leur exposition.
La force de ce projet c’est d’être construit du début à la fin par nous, les personnes
porteuses de cet handicap invisible. Parce que nous sommes les premiers experts
des situations que nous vivons.
A la suite de GEM-NEUROFESTIFS :
N’hésitez pas à proposer une exposition au restaurant La Marmite….
LA MARMITE. Service du lundi au vendredi 11h45 à 13h45
21 rue des Menuts 33000 Bordeaux - 05 57 95 96 08 - lamarmite@envol33.fr
Parking : Victor Hugo, les Capucins et Salinières - Tram : Porte de Bourgogne, ligne A et Saint Michel, ligne C
est la société qui gère La Marmite. Pour contacter la direction d’ENVOL 33 : Tél : 05 56 51 16 05 - www.envol33.fr - Mail : contact@envol33.fr
Un coup de neuf à la Marmite !
La Marmite est un véritable restaurant ; si le contenu de l’assiette compte
prioritairement, un cadre accueillant et chaleureux contribue également
au plaisir des convives.
Depuis le début de l’année La Marmite s’est refait une beauté; la salle à
manger et la façade extérieure ont été entièrement repeintes et l’éclairage
remis au goût du jour.
Une bibliothèque partagée a également vu le jour ; n’hésitez pas à y
emprunter et à y déposer vos livres !
Chacun a son rôle dans le bon fonctionnement de La Marmite !
LES CLIENTS :
Qu’il s’agisse de clients qui payent le prix complet (11€)
ou de clients qui payent le prix réduit (3 €), ils sont
accueillis et servis avec la même attention ; ils contribuent
tous à la convivialité du lieu et à l’équilibre d’exploitation
de La Marmite.
LES ASSOCIATIONS PARTENAIRES :
Elles intègrent La Marmite dans leur programme
d’accompagnement et d’insertion des personnes qu’elles
accueillent. En fonction de la situation des personnes,
elles mettent à leur disposition des bons de restauration
à prix réduit qu’elles se procurent auprès de Service
Gagnant.
L’ASSOCIATION SERVICE GAGNANT :
Elle a la charge de collecter les subventions publiques
et les dons privés nécessaires au financement des
70% du coût des repas servis aux titulaires des bons
de restauration. Elle fournit les bons de restauration aux
associations partenaires. Elle règle à ENVOL33 les repas
subventionnés effectivement servis.
ffcs.service-gagnant@orange.fr
ENVOL 33 :
L’entreprise d’insertion assure le fonctionnement de
La Marmite; elle gère par ailleurs 3 autres entités
et emploie au total 10 salariés permanents et 15
salariés en insertion. A La Marmite il y a 4 salariés en
insertion encadrés par un cuisinier expérimenté et par le
responsable du restaurant.
www.envol33.fr - 05 56 51 16 05 - contact@envol33.fr
LE CONSEIL DEPARTEMENTAL DE LA
GIRONDE, LA MAIRIE DE BORDEAUX ET
LES DONS PRIVES:
ET VOUS !
Vous êtes une association ? Les bons de restauration à prix
réduit pour la Marmite peuvent être obtenus auprès de
SERVICE GAGNANT (Tarif : 3 €)
Privatiser la Marmite ? A partir de 25 personnes, le
restaurant peut vous être entièrement réservé pour vos
soirées, assemblées générales, anniversaires…Devis
gratuit sur demande. Contact : 05 57 95 96 08
Ils soutiennent l’action de La Marmite.
Ils fournissent à Service Gagnant les subventions
nécessaires au financement des repas servis avec le
tarif réduit.
LA MARMITE. Service du lundi au vendredi 11h45 à 13h45
21 rue des Menuts 33000 Bordeaux - 05 57 95 96 08 - lamarmite@envol33.fr
Parking : Victor Hugo, les Capucins et Salinières - Tram : Porte de Bourgogne, ligne A et Saint Michel, ligne C
est la société qui gère La Marmite. Pour contacter la direction d’ENVOL 33 : Tél : 05 56 51 16 05 - www.envol33.fr - Mail : contact@envol33.fr
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