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Août

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MENUS DU PORTAGE A DOMICILE
DE LA VILLE DE PERTUIS
AOÛT 2016
REPAS A THEME:
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche
Céleri rémoulade
Courgettes râpées
Emincé de veau
à la moutarde
Brochette de poisson
mayonnaise
Brocolis
Tomates
à la provençale
Semaine du 01 au 07 Août 2016
Betteraves
Tarte à l'oignon
Salade de jambon cru
melon / mozza
Taboulé
Salade de tomates
pistou
Piccatas de bœuf
aux olives
Côte de porc grillée
Omelette paysanne
Escalope à le crème
Polenta
Céleri au jus
Pomme de terre
sautées
Salsifis
Fromage
Yaourt
Fromage
Yaourt
Fromage
Yaourt
Fromage
Pastèque
Brugnon
Nougabon
Prunes
Fraises au sucre
Riz au lait
Crème brûlée
(Maison)
(Maison)
PAËLLA
AU POISSON
Semaine du 08 au 14 Août 2016
Tapenade / Toasts
Salade de pois chiches
Salade antiboise
Concombres
à la menthe
Melon
Gaspacho Andalou
Feuilleté
à la brandade
Tajine de poulet
Rôti de bœuf
Sce planteur
Vol au vent financière
Légumes farcis
Filet de lieu
Sce crevettes
Fricacé d'agneau
Colombo de porc
Semoule
Petits pois
Haricots plats
Riz
Tian de légumes
Pennes
Ratatouille
Yaourt
Fromage
Yaourt
Fromage
Yaourt
Fromage
Yaourt
Iles flottantes
Moelleux
aux citrons
Tarte au fromage blanc
Banane flambée
Compotée de pêche
Fraiche
Abricots
Choux à la crème
( Maison)
(Maison)
(Maison)
Semaine du 15 au 21 Août 2016
FERIE
BARQUETTES
Caviar d'aubergine
Salade composée
Estouffade
de bœuf
Emincé de poulet curry
Purée
Semoule
Fromage
Yaourt
Fromage
Pastèque
Crème mont blanc
biscuits
Gratin de pêches
Salade Niçoise
Salade
de tomates / fêta
Parmentier
de courgettes
Soupe
au
pistou
(Maison)
Croq monsieur
Artichauts
à la barigoule
Filet de cabillaud
sauce agrumes
Jambon grillé
Haricots verts
Aubergine Sce tomate
Yaourt
Fromage
Yaourt
Fromage
Melon
Gâteau de semoule
Abricots
Nectarine
( Maison)
Flan aux poivrons
Lasagnes
au poisson
Semaine du 22 au 28 Août 2016
Pâté de campagne
Macédoine
mayonnaise
Salade du soleil
Melon
Salade de perles
marine
Poivrons marinés
Salade de lentilles
Brochettes
de dinde
Tajine d'agneau
Rôti de bœuf
Sce piquante
Poulet
Sce citronnelle
Filet de merlu
Sce hollandaise
Boulettes
à la Sce piquante
Côte de porc
Sce Créole
Mille feuilles
de courgettes
Semoule
Pommes vapeur
Julienne de légumes
Haricots beurre
Spaghettis
Riste d'aubergines
Yaourt
Fromage
Yaourt
Fromage
Yaourt
Fromage
Yaourt
Tarte aux pêches
Pomme cuite
à la cannelle
Banane
Pastèque
Prunes
Melon
Salade de fruits frais
(Maison)
Semaine du 29 au 31 Août 2016
Salade
de Coquillettes
au thon
Salade verte à l'ail
Salade
de chèvre chaud
Escalope Milanaise
Tortilla espagnole
Gratin de thon
Petits pois / carottes
Duo de légumes
Haricots verts
Fromage
Yaourt
Fromage
Compote de rhubarbe
Tarte à l'abricots
( Maison)
( Maison)
Carpaccio d'ananas
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