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Cocktails, appeaux et autres

IntégréTéléchargement
coquetels, appeaux et autres
Moskovskaya
Grey Goose
Ketel one
8
12
12
Tanqueray
Bombay Sapphire
Hendricks
8
8
12
Bacardi
8
tequila Cuervo
tequila Patron silver
tequila Patron Anejo
9
14 ½
16
Martini rosso
Campari
Ricard
8
8
8
Bulleit
Knob creek 9ans
12
13
Amrut (Inde)
11
Amrut ‘‘fusion’’ (Inde)
11
Chivas Regal
10
Johnnie Walker “Black” 12
Nikka 12 ans (Japon)
14
Couvreur “overaged” (France) 17
Johnnie Walker “Platinum” 22
Johnnie Walker “Blue”
49
Pineau des Charentes
porto blanc
8
8½
bloody ceasar
dry martini
negroni
margarita
martini gingembre
Crown Manhattan
Bulleit old fashion
9
11 ½
11 ½
11 ½
11 ½
11 ½
13 ½
Macallan ‘‘gold’’
Glenlivet 12 ans
Glenmorangie 10 ans
Laphroaig 10 ans
Cragganmore 12 ans
Big peat
Glenmorangie 12 ans
Cragganmore 1997 double
Glenfiddich solera 15ans
Talisker 10 ans
Ardbeg 10 ans
Glenlivet 15 ans
Oban 14 ans
12
12
13
13
13 ½
13 ½
14
14
14
14
14 ½
14 ½
15
Bowmore 15 ans ‘‘darkest’’
Aberlour ‘‘A’Bunadh’’
Glengoyne 17 ans
Lagavulin 16 ans
Macallan ‘‘amber’’
Oban 1997 double wood
Macallan ‘‘Sienna’’
15
16
17
17
17
18
30
______________________________
H2O
Eska (Québec)
Broues / Brews
8
St-Ambroise pale ale
Griffon blonde
_____________________
6
6
vins fous…
V
Huré Frères, Champagne extra brut ‘‘Réserve’’ nm (importation familiale)
22.5
Duval-Leroy, Champagne brut-rose nm
Jacques Lassaigne, Champagne extra brut ‘‘les vignes de Montgueux’’ nm
Huré Frères, Champagne extra brut ‘’Insouciance rosé’’ nm (importation maison)
Huré Frères, Champagne extra brut blanc de Blancs ‘‘Inattendue’’ 2010 (importation familiale)
Billecart-Salmon, Champagne extra-brut nm
Vouette & Sorbée, Champagne extra brut ‘’Fidèle’’ nm
Varnier-Fanniere, Champagne extra-brut ‘‘cuvée Jean Fanniere’’ nm
Huré Frères, Champagne extra brut ‘‘Mémoire’’ nm (importation familiale)
Moutard, Champagne brut ‘‘cuvée des 6 cépages’’ 2007
Egly-Ouriet,Champagne brut ‘‘Tradition grand cru’’ nm
Vouette & Sorbée, Champagne extra brut ‘‘Blanc d’argile’’ nm
Egly-Ouriet,Champagne brut ‘‘Rosé grand cru’’ nm
Jacques Selosse, Champagne brut ‘‘Rosé’’ nm
Henriot, Champagne brut 2000 (magnum)
Dom Pérignon, Champagne brut 2005
Philipponat, Champagne brut ‘’Clos des Goisses’’ 2002
Louis Roederer, Champagne brut ‘’Cristal’’ 2002
Krug, Champagne brut ‘‘Grande cuvée’’ nm
Jacques Selosse, Champagne extra-brut ‘‘Lieux-Dits’’ nm
Jacques Selosse, Champagne brut ‘‘Substance’’ nm
Louis Roederer, Champagne brut ‘’Cristal Rosé’’ 2002
au verre / by the glass
blanc / white
Argyros estate, Santorini, assyrtiko 2015
Jean-Louis et Fabienne Mann, Alsace, riesling ‘‘Vieilles vignes’’ 2014
Michel Autran, Vouvray ‘‘les Enfers tranquilles’’ 2014
domaine Vacheron, Sancerre 2015
Louis Michel & fils, Chablis 1er cru Vaillons 2013
Stéphane Murat, Marsannay 2013
10.5
14
15.5
16
16.5
19.5
rouge / red
Reales Viñedes, vino de la tierra de Castilla, cabernet sauvignon 2015
domaine la Réaltière, Côteaux d’Aix-en-Provence ‘‘Lili’’ 2010
vignobles Verzier-Chante-Perdrix, Saint-Joseph ‘‘Empreinte’’ 2013
Camille Giroud, Ladoix ‘‘les Chaillots’’ 2013
château Bernateau, St-Émilion grand cru 2009
10
13.5
15.5
16.5
19
B
121
123
125
125
139
142
147
165
175
180
188
199
214
404
410
451
483
521
530
614
682
1100
Blanc / White
Germanie
sec / dry
Jurtschitsch, Terrassen, grüner veltliner 2014
Müller-Catoir, Pfalz, weissburgunder 2014
Nikolaihof, Wachau, grüner veltliner 2013
Dönnhoff, Nahe, riesling troken 2014
Weingut Maria & Sepp Muster, Steirerland ‘‘Opok’’ 2012
Geyerhof, Kremstal, riesling ‘‘Spinzenberg’’ 2013
Stefan Vetter, Diesen, sylvaner trocken ‘‘Steinterrassen’’ 2013
weingut Bründlemayer, Kamptal, grüner veltliner ‘‘Loiser Berg’’ 2013
weingut Vollenweider, Mosel, riesling ‘‘Schimbock’’ 2012
Nikolaihof, Wachau ‘‘Steinriesler’’ 2002
51
63
63
66
66
69
76
78
98
168
tendre / off dry
Karthauserhof, Mosel, riesling spatlese 2011
Karthauserhof, Mosel, riesling kabinett 2007
Rita & Rudolf Trossen, Mosel, riesling ‘‘Eule Purus’’ 2013
Rita & Rudolf Trossen, Mosel, riesling ‘‘Schieferstern Purus’’ 2013
82
89
99
114
Alsace
domaine Bott-geyl, Alsace, muscat ‘‘les Éléments’’ 2013
Paul Kubler, Alsace, riesling ‘‘K’’ 2012
Dirler-Cadé, Alsace, sylvaner ‘‘vieilles Vignes’’ 2013
domaine Barmès-Buecher, Alsace, riesling ‘‘Rosenberg’’ 2013
domaine Fernand Engel, Alsace, riesling ‘‘cuvée St. Michel’’ 2013
Jean-Louis et Fabienne Mann, Alsace, riesling ‘‘Vieilles vignes’’ 2014
Hausherr, Alsace ‘‘Sunngass’’ 2002
Josmeyer, Alsace, riesling ‘‘Dragon’’ 2013
domaine Pfister, Alsace grand cru Engelberg, riesling 2011
Jean-Louis et Fabienne Mann, Alsace grand cru Pfersiberg, riesling 2011
Josmeyer, Alsace grand cru Brand, pinot gris 2010
domaine Barmès-Buecher, Alsace, pinot blanc ‘‘Rosenberg’’ 2014 (magnum)
domaine Ostertag, Alsace grand cru Muenchberg ‘‘A360P’’ 2011
Marcel Deiss, Alsace grand cru ‘‘Bergheim’’ 2004
61
63
64
65
66
74
80
96
104
120
123
124
165
273
Chablisien
Maria Cuny, Bourgogne Vézelay 2014
domaine Chevalliers, Chablis 2014
Isabelle et Denis Pommier, Chablis 1er cru Beauroy 2013
Louis Michel & fils, Chablis 1er cru Vaillons 2013
domaine Bernard Defaix, Chablis 1er cru Côte de Lechet 2013
Louis Michel & fils, Chablis 1er cru Forets 2013
Laurent Tribut, Chablis 1er cru Beauroy 2013
Thierry Laffay, Chablis grand cru Vaudésir 2012
Louis Michel & fils, Chablis grand cru Vaudésir 2012
Bernard Defaix, Chablis grand cru Bougros 2012
domaine Billaud-Simon, Chablis grand cru les Blanchots 2010
Philippe Pacalet, Chablis 1er cru Beauroy 2014
62
64
77
79
80
98
105
147
161
177
203
206
Bourgogne blancs _ Côte-d’Or
villages et lieux dits
Paul et Marie Jacqueson, Bouzeron ‘‘les Cordières’’ 2014
domaine Henri Delagrange, Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2014
Bret Bothers, Mâcon-villages ‘‘terroirs Mâconnais’’ 2014
Jacques Saumaize, Macôn-Bussières ‘‘Montbrison’’ 2014
Capitain-Gagnerot, Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune ‘‘les Gueulottes’’ 2014
domaine Jean Fournier, Bourgogne, pinot blanc ‘‘les Avoines’’ 2013
Dominique Cornin, Pouilly-Fuissé 2014
Goisot, Bourgogne Côtes d’Auxerre ‘‘Gueules de Loup’’ 2005
domaine Jean Fournier, Marsannay ‘‘cuvée Saint-Urbain’’ 2014
Jacques Saumaize, Pouilly-Fuissé ‘‘les Creuzettes’’ 2014
domaine Chevrot, Maranges 2014
Regis Bouvier, Marsannay ‘‘les Longeroies’’ 2013
Jean-Jacques Girard, Pernand-Vergelesses ‘‘les belles Filles’’ 2012
Stéphane Murat, Marsannay 2013
domaine Pavelot, Pernand-Vergelesses 2013
Jean-Philippe Fichet, Monthélie 2013
Jean-Marie Berrux, Bourgogne ‘‘le petit Têtu’’ 2012
Alain Gras, Saint-Romain 2014
Camille Giroud, Meursault 2013
domaine Latour-Giraud, Meursault ‘‘les Narvaux’’ 2013
Jacques Carillon, Puligny-Montrachet 2013
Jean-Philippe Fichet, Meursault ‘‘le Meix sous le château’’ 2012
Jean-Marc Roulot, Meursault ‘‘Vireuils’’ 2012
domaine des Comtes Lafon, Meursault ‘‘clos de la Barre’’ 2008
domaine Roulot, Meursault ‘‘Luchets’’ 2009 (magnum)
55
61
67
72
72
73
78
85
87
88
90
91
92
95
95
99
100
101
146
148
170
185
233
365
499
premiers et grands crus
domaine de Thalie, Rully 1er cru Grésigne 2013
domaine Sylvain Langoureau, Saint-Aubin 1er cru le Champlot 2014
Marc Colin, Saint-Aubin 1er cru les Combes 2013
domaine François Lumpp, Givry 1er cru Crausot 2013
domaine Dublère, Savigny-lès-Beaune 1er cru aux Vergelesses 2013
Bernard Moreau, Chassagne-Montrachet 1er cru la Maltroie 2013
Marc Colin et ses fils, Chassagne-Montrachet 1er cru les Caillerets 2013
Hubert Lamy, Chassagne-Montrachet 1er cru les Macherelles 2012
Vincent Dancer, Chassagne-Montrachet 1er cru Tête du Clos 2012
Marc Morey & fils, Puligny-Montrachet 1er cru Referts 2012
domaine Marc Morey & Fils, Chassagne-Montrachet 1er cru en Virandot 2012
Antoine Jobard, Meursault 1er cru Blagny 2011
Jacques Carillon, Puligny-Montrachet 1er cru les Perrières 2013
Antoine Jobard, Meursault 1er cru Blagny 2012
Antoine Jobard, Meursault 1er cru Poruzots 2012
François Mikulski, Meursault 1er cru Charmes 2006
Michel Bouzereau, Meursault 1er cru Perrières 2013
Pierre-Yves Collin-Morey, Puligny-Montrachet 1er cru les Champs Gains 2013
domaine des Comtes Lafon, Meursault 1er cru Charmes 2008
domaine Roulot, Meursault 1er cru Poruzots 2012
domaine de la Romanée-Conti, Montrachet grand cru 2008
83
90
115
116
128
192
207
213
216
217
217
225
241
250
250
260
270
284
420
441
2785
Chardonnays
(CAN) Bachelder, vqa Beamsville bench ‘‘Saunders vineyard’’ 2010
(É.U.) Vine Cliff winery, Los Carneros, chardonnay 2013
(É.U.) Talbott, Santa Lucia highlands ‘‘Sarah case’’ 2012
(É.U.) Kistler, Sonoma coast ‘‘les Noisetiers’’ 2014
(FR) Jacques Lassaigne, coteaux Champenois ‘‘haut revers du Chutat’’ 2010
(É.U.) Evening Land, Eola-Amity hills, ‘‘seven springs vineyard-Summum’’ 2012
(N-Z) Pyramid valley vineyard, Canterburry, chardonnay ‘‘Lion’s tooth’’ 2013
89
125
186
202
210
214
215
Loire
Paul Prieur, Sancerre 2015
le Rocher des Violettes, Montlouis-sur-Loire ‘‘Touche-Mitaine’’ 2014
la Folie Lucé, Saumur ‘‘l’Ecart’’ 2014
domaine Vacheron, Sancerre 2015
Michel Autran, Vouvray ‘‘les Enfers tranquilles’’ 2014
Béatrice & Pascal Lambert, Chinon ‘‘les Chesnaies’’ 2012
la Paonnerie, Côteaux d’Ancenis pineau ‘‘les Champs jumeaux’’ 2014
Jérôme Lambert, vin de France ‘‘Coule de source’’ 2013
Thibaud Boudignon, Anjou blanc 2014
François Cotat, Sancerre ‘‘Cul de Beaujeu’’ 2014
château de la Roche-Aux-Moines (Nicolas Joly), Savennières ‘‘les Vieux Clos’’ 2013
Pascal Cotat, Sancerre ‘‘la Grande Côte’’ 2007
Didier Dagueneau, Blanc Fumé de Pouilly ‘‘buisson Renard’’ 2004
Didier Dagueneau, Sancerre ‘‘le Mont Damné’’ 2011
Vincent Gaudy, Sancerre ‘‘pour Vous’’ 2010
59
61
74
78
79
81
90
91
93
115
120
172
225
251
256
Rhône & sud
domaine des Schistes, Côtes du Roussillon ‘‘le Bosc blanc’’ 2014
domaine de Clovallon, Pays d’Oc, viognier ‘‘les Aires’’ 2014
Gros’ Noré, Bandol 2015
le Clot de l’Origine, vin de France ‘‘les quilles Libres’’ 2011
Turner Pageot, vin de France, sauvignon blanc ‘‘la Rupture’’ 2014
Alain Voge, Saint-Péray ‘‘Harmonie’’ 2014
Montirius, Vaqueyras ‘‘Minéral’’ 2013
Sylvain Bock, vin de France ‘‘le fruit de la Patience’’ 2010
Clos St-Pierre, Châteauneuf-du-Pape ‘‘Orbi’’ 2014
Aurélien Chatagnier, Condrieu 2014
domaine Gourt de Mautens, igp Vaucluse 2011
Vitatge Vielh de lapeyre, Jurançon sec 2001 (magnum)
55
56
74
78
79
84
86
89
98
122
149
230
Jura & Savoie
Champ Divin, Côtes du Jura ‘‘cuvée Castor’’ 2011
domaine des Ardoisières, igp vin de Allobroges ‘‘Argile’’ 2012
château de Mérande, Chingnin Bergeron ‘‘le Grand blanc’’ 2011
domaine Berthet-Bondet, Côte du Jura ‘‘Naturé’’ 2012
64
69
72
74
Espagne, Italie & Serbie...
(IT) Gianni Gagliardo, Langhe ‘‘Fallegro’’ 2014
(IT) St. Michael-Eppan, Südtirol-Alto Adige, gewürztraminer 2014
(SB) Estelle & Cyrille, Francuska ‘‘Poema’’ 2010
(ESP) Ronsel do Sil, Ribeira Sacra 2013
(IT) St. Michael-Eppan, Südtirol-Alto Adige, pinot grigio 2014
(IT) Davide Spillare, Garganega del Veneto ‘‘bianco Rugoli’’ 2012
(IT) Ca’ de Noci, Emilia bianco ‘‘Nottediluna’’ 2013
(IT) Campi di Fonterenza, vino blanco 2012
(IT) Lis Neris, Friuli Isonzo, pinot gris ‘‘Gris’’ 2012
(IT) Suavia, Soave classico ‘‘Monte Carbonare’’ 2012
(ESP) Quinta Muradella, Monterrei ‘‘Gorvia’’ 2010
(IT) Tiberio, Trebbiano d’Abruzzo ‘‘Fonte canale’’ 2013
(IT) Cos, igp terre Siciliane ‘‘Pithos bianco’’ 2013 (magnum)
(IT) Valentini, Trebbiano d’Abruzzo 2011
51
58
58
60
65
67
74
76
82
86
97
103
171
213
Grèce
Sclavus, Robola de Céphalonie ‘‘vino di Sasso’’ 2014
Argyros estate, Santorini, assyrtiko 2015
Hatzidakis, Santorini, assyrtiko ‘‘cuvée no.15’’ 2014
Oikonomoy, Crete, thrapsathiri-vilana 2009
51
55
73
112
Nouveau Monde
(N-Z) Pegasus bay, Waipara valley, riesling 2012
(CAN) Cave Springs vineyard, vqa Beamsville bench, riesling 2013
(É.U.) Teutonic wine company, Dundee hills, pinot gris ‘‘Marsh vineyard’’ 2013
(É.U.) Turnbull, Napa valley, sauvignon blanc 2014
(É.U.) Madelaine, Monterrey, piot blanc ‘‘l’Arsouille’’ 2013
(CAN) Tantalus, vqa Okanagan valley, riesling 2014
62
68
72
83
92
96
Rouge / Red
Beaujolais/ gamay
(FR) Louis Boillot, Moulin à Vent ‘‘Vieilles vignes’’ 2012
(FR) Yvon Métras, Fleurie 2013
76
108
Pinots
(FR) Dufouleur frères, Bourgogne, pinot noir ‘‘le Fouleur’’ 2012
(FR) domaine Montanet-Thoden, Bourgogne ‘‘Garance’’ 2014
(FR) domaine de Clovallon, Pays d’Oc ‘‘les Pomarèdes’’ 2013
(CAN) Hidden bench, vqa Beamsville bench, pinot noir ‘‘Felseck vineyard’’ 2012
(É.U.) Joseph Swan, Russian river valley, pinot noir ‘‘cuvée de Trois’’ 2012
(ALL) Ziereisen, Baden, blauer spätburgunder 2013 (magnum)
(FR) Philippe Pacalet, Bourgogne ‘‘Vieilles vignes’’ 2014
(FR) Leroy, Bourgogne 2009
(É.U.) Zapaltas, Russian river valley, pinot noir ‘‘Nunes vineyard’’ 2013
(IT) Franz Haas, Alto Adige, pinot nero 2012
(É.U.) Anthill farms, Sonoma coast, pinot noir ‘‘Peters vineyard’’ 2013
(É.U.) Shea wine cellars, Willamette valley, pinot noir 2012
(FR) Dugat-Py, Bourgogne ‘‘cuvée Halinard’’ 2012
(FR) domaine Bizot, Bourgogne ‘‘le Chapitre’’ 2013
(É.U.) Evening Land, Eola-Amity hills, pinot noir ‘‘Seven spings vineyards’’ 2012
(FR) Philippe Pacalet, Bourgogne ‘‘Vieilles vignes’’ 2014 (magnum)
(AUS) Bindi, Macedon ranges, pinot noir ‘’Block 5’’ 2008
57
62
67
87
110
115
120
123
138
138
154
156
164
223
229
232
237
Côte de Beaune
Villages
domaine Henri Delagrange, Hautes-Côtes de Beaune 2014
Camille Giroud, Ladoix ‘‘les Chaillots’’ 2013
domaine Dublère, Savigny-lès-Beaune ‘‘les Planchots du nord’’ 2013
domaine des Croix, Beaune 2013
domaine Henri Delagrange, Volnay ‘‘Vieilles vignes’’ 2012
Sarnin-Berrux, Beaune 2013
Philippe Pacalet, Pernand-Vergelesses ‘‘les belles Filles’’ 2014
domaine Chevalier père & fils, Aloxe-Corton 2005 (magnum)
domaine Leroy, Pommard ‘‘les Vignots’’ 2011
61
80
103
111
118
136
161
421
1137
premiers crus & grands crus
Au Pied du Mont Chauve, Saint-Aubin 1er cru les Pitangerets 2012
Capitain-Gagnerot, Savigny-les-Beaune 1er cru les Charnières 2013
domaine Pavelot, Pernand-Vergelesses 1er cru les Vergelesses 2007
domaine Potinet-Ampeau, Monthelie 1er cru les Champs-Fulliets 2003
domaine Henri Naudin-Ferrand, Ladoix 1er cru la Corvée 2013
domaine Latour-Giraud, Volnay 1er cru Clos des Chênes 2010
Benjamin Leroux, Volnay 1er cru 2011
domaine Delagrange, Volnay 1er cru Champans 2013
Thibault Liger-Belair, Aloxe-Corton 1er cru la Toppe au vert 2012
Camille Giroud, Volnay 1er cru Carelles 1997
domaine Michel Lafarge, Volnay 1er cru Clos du château des Ducs-monopole 2009
Camille Giroud, Beaune 1er cru Clos les Epeneaux 1996
116
120
133
148
149
191
198
209
230
289
292
441
Côte de Nuits villages
Hervé Charlopin, Marsannay ‘‘les Vaudenelles’’ 2013
Hervé Charlopin, Fixin 2014
domaine Bart, Marsannay ‘‘les Grandes vignes’’ 2013
Stéphane Murat, Marsannay 2013
Camille Giroud, Marsannay ‘‘les Longeroies’’ 2013
domaine Coillot, Marsannay ‘‘les Boivins’’ 2013
domaine Chevalier père & fils, Côte de Nuits-villages 2011
Rémi Jeanniard, Chambolle-Musigny ‘‘Vieilles vignes’’ 2013
Doufouleur frères, Gevrey-Chambertin 2013
Louis Boillot, Gevrey-Chambertin 2013
Dufouleur, frères, Vosne-Romanée ‘‘les Jacquines’’ 2013
Alain Hudelot-Noellat, Vosne-Romanée 2013
David Duband, Chambolle-Musigny 2012
domaine Lécheneault, Morey-Saint-Denis ‘‘Clos des Ormes’’ 2011
Thibault Liger-Belair, Gevrey-Chambertin ‘‘la Croix des Champs’’ 2012
domaine Mugneret-Gibourg, Vosne-Romanée 2013
domaine Trapet père & fils, Gevrey-Chambertin 2012
domaine Méo-Camuzet, Vosne-Romanée 2013
Philippe Pacalet, Vosne-Romanée 2013
domaine Cécile Tremblay, Chambolle-Musigny ‘‘les Cabottes’’ 2012
Dugat-Py, Gevrey-Chambertin ‘‘vieilles Vignes’’ 2013
domaine Bizot, Vosne-Romanée 2012
Dugat-Py, Vosne-Romanée ‘‘Vieilles vignes’’ 2009
67
69
86
95
96
102
105
120
138
141
159
165
169
182
189
190
210
220
227
241
269
284
368
premiers & grands crus
Rémi Jeanniard, Morey-Saint-Denis 1er cru les Ruchots 2013
David Duband, Morey-Saint-Denis 1er cru Clos Sorbè 2011
David Duband, Morey-Saint-Denis 1er cru Clos Sorbè 2012
domaine René Leclerc, Gevrey-Chambertin 1er cru Lavault Saint-Jacques 2008
Rémi Jeanniard, Clos de la Roche grand cru 2012
Alain Hudelot-Noellat, Vougeot 1er cru les petits Vougeots 2013
la Gibryotte (Claude Dugat), Gevrey-Chambertin 1er cru 2013
Olivier Guyot, Chambolle Musigny 1er cru les Fuées 2011
domaine Georges Mugneret-Gibourg, Nuits-Saint-Georges 1er cru les Chaignots 2013
Philippe Pacalet, Nuits-Saint-Georges 1er cru 2010
Camille Giroud, Gevrey-Chambertin 1er cru Lavaut Saint-Jacques 2012
Georges Noëllat, Nuits-Saint-Georges 1er cru aux Cras 2013
Frédéric Cossard, Morey-Saint-Denis 1er cru les monts Luisants 2012
domaine Méo-Camuzet, Nuits-Saint-Georges 1er cru aux Boudots 2011
Lucien Le Moine, Clos de la Roche grand cru 2008
Olivier Guyot, Clos Saint-Denis grand cru 2012
domaine Jean Grivot, Nuits-Saint-Georges 1er cru aux Boudots 2002
domaine Méo-Camuzet, Clos Vougeot grand cru 2003
domaine Jean Grivot, Échezeaux grand cru 2007
domaine de la Romanée-Conti, Richebourg 2008
domaine de la Romanée-Conti, La Tâche 2006
domaine de la Romanée-Conti, Romanée-Conti 2008
136
155
197
212
219
219
222
242
245
265
273
279
347
361
420
453
485
588
597
2195
2995
5139
Bordeaux
rive droite / right bank
Despagne-Rapin, vin de France ‘‘Vinum simplex’’ 2011
domaine Grand Ormeau, Lalande de Pomerol 2012
château Troquart, St-Georges-St-Émilion ‘‘cuvée Auguste’’ 2010
château Vieux Larmande, St-Émilion grand cru 2012
château l’Armont, St-Émilion grand cru 2011
la Mauriane, Puisseguin St-Émilion 2013
château Haut-Segottes, St-Émilion grand cru 2008
domaine de Galouchey, vin de France ‘‘vin de Jardin’’ 2012
château Bernateau, St-Émilion grand cru 2009
domaine de L’A, Castillon 2012
château Gueyrosse, St-Émilion grand cru 2010
château Haut Saint Clair, Puisseguin-St-Émilion 2010 (magnum)
château des Jacobins, Pomerol 2012
château Bellegrave, Pomerol 2007
château Gombaude-Guillot, Pomerol 2007
château Jean Faure, St-Émilion grand cru 2010
château Nenin, Pomerol 2009
Tertre Roteboeuf, St-Émilion grand cru 2008
Tertre Roteboeuf, St-Émilion grand cru 2010
Clos Fourtet, St-Émilion grand cru 1998
château l’Église-Clinet, Pomerol 2011
château de Valandraud, St-Émilion grand cru 2001
59
74
76
83
91
92
92
95
98
102
110
126
129
146
153
172
221
373
403
406
479
675
rive gauche / left bank
château Haut-Maurac, Médoc 2011
château Clarke, Listrac-en-Médoc 2010
château Dutruch Grand Poujeaux, Moulis-en-Médoc 2012
château Paveil de Luze, Margaux 2012
Clos Manou, Médoc 2012
château des Eyrins, Margaux 2010
château Monbrison, Margaux 2010
château Léoville Barton, Saint-Julien 2012
château d’Issan, Margaux 2010
château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac 2012
Rauzan-Ségla, Margaux ‘‘Ségla’’ 2010 (magnum)
château Bel Air-Marquis d’Aligre, Margaux 2000
château Bel Air-Marquis d’Aligre, Margaux 1998
château Duhart-Milon, Pauillac 2011
château Léoville Poyferré, Saint-Julien 2009
château Bel Air-Marquis d’Aligre, Margaux 1985
château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac 2004
château Lafite Rothschild, Pauillac 1995
château Haut-Brion, Pessac-Léognan 1989
château Lafite Rothschild, Pauillac 2000
78
81
84
88
92
136
153
211
231
247
249
270
270
271
353
478
546
1516
2025
3375
Rhône
nord / north
C. Maucoil, igp Vaucluse principauté d’Orange ‘‘la Syrah de Maucoil’’ 2012
Andrea Calek, vin de France ‘‘Babiole’’ 2012
domaine Grangier, Saint-Joseph ‘‘Reflets de terroirs’’ 2014
domaine A. Clape, vin de France ‘‘le Vin des amis’’ 2014
vignobles Verzier-Chante-Perdrix, Saint-Joseph ‘‘Empreinte’’ 2013
Tardieu-Laurent, Saint-Joseph ‘‘Vieilles vignes’’ 2013
Pierre Gonon, Saint-Joseph 2013
Alain Voge, Cornas ‘‘les Chailles’’ 2013
domaine du Coulet (Matthieu Barret), Cornas ‘‘brise Cailloux’’ 2012
Ives Cuilleron, vin de France ‘‘Ripa sinistra’’ 2013
Jean-Michel Gerin, Côte-Rôtie ‘‘Champin le seigneur’’ 2012
Tardieu-Laurent, Côte-Rôtie 2013
Yves Cuilleron, Côte-Rôtie ‘‘Madinière’’ 2012
Jean-Michel Gerin, Côte-Rôtie ‘‘la Viallière’’ 2012
Jean-Luc Colombo, Cornas ‘‘Ruchets’’ 2007
vignobles Verzier Chante-Perdrix, Côte-Rôtie ‘‘les Grandes places’’ 2009
Thierry Allemand, Cornas ‘’Chaillot’’ 2005
Thierry Allemand, Cornas “Reynard” 2005
domaine du Coulet (Matthieu Barret), Cornas ‘‘billes Noires’’ 2005
Jean-Michel Gerin, Côte-Rôtie ‘’Les Grandes Places’’ 2011
Jean-Michel Stephan, Côte-Rôtie ‘’côteaux de Bassenon’’ 2008
E. Guigal, Côte-Rôtie ‘’La Mouline’’ 2008
46
56
65
67
83
90
114
134
134
138
145
171
184
189
221
236
266
270
311
315
324
592
sud / south
Xavier vins, Côtes-du-Rhône villages 2011
domaine des Tours, igp vin de pays de Vaucluse 2011
Montirius, Côtes du Rhône ‘‘Jardin secret’’ 2013
Lou Coucardier, Costières de Nîmes 2010
domaine Raspail-Ay, Gigondas 2012
Roucas Toumba, Vacqueyras ‘‘les Restanques de Cabassole’’ 2012
Gabriel Meffre, Châteauneuf-du-Pape ‘‘Saint-Théodoric’’ 2012
Roger Perrin, Châteauneuf-du-Pape 2013
Tardieu-Laurent, Châteauneuf-du-Pape 2013
Clos des Brusquières, Châteauneuf-du-Pape 2010
domaine du Vieux Lazaret, Châteauneuf-du-Pape ‘‘cuvée Exceptionnelle’’ 2010
domaine de la Vieille Julienne, Châteauneuf-du-Pape ‘‘les trois Sources’’ 2011
domaine Gramenon, Côtes-du-Rhône ‘‘la Mémé’’ 2006
Roc d’Anglade, vin de pays du Gard 2013
domaine de la Mordorée, Châteauneuf-du-Pape ‘‘la Belle voyageuse’’ 2014
domaine du Banneret, Châteauneuf-du-Pape 2013
domaine Pégau, Châteauneuf-du-Pape ‘‘cuvée Laurence’’ 2008
domaine Saint-Préfert, Châteauneuf-du-Pape ‘‘cuvée Auguste Favier’’ 2007
domaine Pegau, Châteauneuf-du-Pape ‘‘cuvée Laurence’’ 2006
Henri Bonneau, Châteauneuf-du-Pape ‘’réserve des Célestins’’ 2004
53
62
69
70
72
92
97
99
101
110
111
132
140
141
149
146
199
257
281
590
château de Beaucastel, Châteauneuf-du-Pape ‘‘hommage à Jacques Perrin’’ 2004
domaine du Pégau, Châteauneuf-du-Pape ‘’da Capo’’ 2007
662
760
Languedoc-Roussillon / Provence
Karina et Guillaume Lefèvre, Coteaux d’Aix-en-Provence ‘‘les Amis’’ 2013
domaine la Réaltière, Côteaux d’Aix-en-Provence ‘‘Lili’’ 2010
domaine Arguti, Côtes du Roussillon villages ‘‘cuvée le Huard’’ 2013
Mylène Bru, Côteaux du Languedoc ‘‘Far-Ouest’’ 2014
le Clot de l’Origine (Marc Barriot), Côte du Roussillon ‘‘les Quilles libres’’ 2012
domaine la Tour Penedesses, Faugères ‘‘les Raisins de la colère’’ 2012
Clos du Rouge Gorge, igp Côtes Catalanes 2012
domaine Guilhem Barré, Cabardès ‘‘Dentelle’’ 2013 (magnum)
Jean Gardiés, Côtes du Roussillon villages ‘‘la Torre’’ 2012
domaine Tempier, Bandol ‘‘la Tourtine’’ 2008
domaine de la Grange des Pères, vin de pays de l’Hérault 2005
53
66
67
72
80
95
112
114
116
175
321
sud-ouest
château du Cèdre, Cahors 2011
Mauro Guicheney, Duras 2011
château Combel-la-Serre, Cahors ‘‘au Cerisier’’ 2014
55
66
71
Loire, Jura, Corse & Savoie
Béatrice et Pascal Lambert, Chinon ‘‘les Terrasses’’ 2014
Wilfred Rousse, Chinon ‘‘les Galouches’’ 2014
Denis & Didier Berthollier, Savoie ‘‘sel de Marius’’ 2014
domaine de la Pinte, Arbois, Poulsard ‘‘de l’ami Karl’’ 2014
domaine de Montcy, Cheverny 2011
domaine de l’Octavin, Arbois, poulsard ‘‘Dora bella’’ 2010
domaine Cellier des Cray, Vin de Savoie, mondeuse ‘‘Serfouette’’ 2014
La Folie Lucé, Saumur Champigny ‘‘Autrement’’ 2011
domaine de l’Aigle à deux Têtes, Côtes du Jura, poulsard ‘‘les Clous’’ 2013
Adrien Berlioz, vin de Savoie, persan ‘‘Egletons’’ 2013
Wilfred Rousse, Chinon ‘‘Clos de la Roche’’ 2010
domaine de la Tournelle, Arbois, trousseau ‘‘des Corvées’’ 2011
domaine Saint-Nicolas, Fiefs Vendéens ‘‘Reflets’’ 2013
clos Signadore, vin de table de France 2004
Nadège et Laurent Hebel, vin de France, cabernets ‘‘le Rouge’’ 2010
Dominique Joseph, Saumur Champigny ‘‘les Poyeux’’ 2012
domaine de l’Ecu, vin de France ‘‘Mephisto’’ 2012
54
56
58
59
60
65
72
74
74
78
79
80
81
85
87
95
95
domaine du Collier, Saumur ‘‘la Charpentrie’’ 2011
138
Italiea
Piedmont
Ferdinando Principiano, Barbera d’Alba ‘‘Laura’’ 2013
Chionetti, Dogliani ‘‘Briccolero’’ 2013
Ferdinandi Principiano, Langhe, nebbiolo ‘‘Coste’’ 2014
Raineri, Barbera d’Alba ‘‘Sagrin’’ 2013
Giuseppe Mascarello e figlio, Barbera d’Alba superiore ‘‘Scudetto’’ 2012
Ascheri, Langhe nebbiolo ‘‘S.Giacomo’’ 2013
poderi Luigi Einaudi, Dogliani superiore ‘‘vigna Tecc’’ 2011
Pietro Rinaldi, Langhe nebbiolo ‘‘Argante’’ 2012
Giuseppe Rinaldi, Barbera d’Alba 2014
Giuseppe Rinaldi, Langhe Freisa 2013
Cappellano, Barbera d’Alba ‘‘Gabutti’’ 2010
Vietti, Barber d’Alba ‘‘vigna Scarrone’’ 2013
Le Piane, Boca 2010
Sperino, Lessona 2010
48
52
53
61
66
68
71
74
79
81
97
106
145
170
Barolo / Barbaresco
produttori del Barbaresco, Barbaresco 2012
Pascale Pelissero, Barbaresco ‘‘bricco San Giuliano’’ 2012
cascina del Pino, Barbaresco 2009
Alessandro Rivetto, Barbaresco 2012
Alessandro Rivetto, Barolo 2010
Brovia, Barolo 2011
Giacomo Fenocchio, Barolo ‘‘Villero’’ 2011
cascina Bongiovanni, Barolo 2010
poderi Luigi Einaudi, Barolo ‘‘Terlo’’ 2010
cascina Fontana, Barolo 2006
Sottimano, Barbaresco ‘‘Fausini’’ 2011
Giorgio Pellissero, Barbaresco ‘‘Tulin’’ 2010
Pio Cesare, Barolo ‘‘Ornato’’ 2009
Guiseppe Rinaldi, Barolo ‘‘Tre Tine’’ 2010
Azelia, Barolo ‘‘Margheria’’ 2006
Azelia, Barolo ‘‘Bricco Fiasco’’ 2004
Giorgio Pellissero, Barbaresco ‘‘Nubiola’’ 2007 (magnum)
Azelia, Barolo ‘‘San Rocco’’ 2004
Conterno Fantino, Barolo ‘‘Sori Ginestra’’ 2003
80
83
84
90
92
128
131
150
159
164
173
175
189
217
224
264
270
282
293
Gianni Gagliardo, Barolo ‘‘Preve’’ 2008
Roberto Voerzio, Barolo ‘‘Cerequio’’ 2001
Gaja, Barbaresco 2004
Giuseppe Mascarello, Barolo riserva Monprivato ‘‘Cà d’Morissio’’ 1997
323
422
498
665
Toscane
sangiovese
Principiano del Sole, Chianti riserva 2009
Guado al Melo, Bolgheri rosso ‘‘antillo’’ 2013
Canneta, Rosso di Montalcino 2014
Val di Suga, Rosso di Montalcino 2013
ValdelleCorti, Chianti classico 2012
Voltumna, igt Tosacna ‘‘Querciolo’’ 2012
Boscarelli, Vino Nobile di Montepulciano riserva 2009
Il Paradiso di Manfredi, Rosso di Montalcino 2013
Canneta, Brunello di Montalcino riserva 2008
Paradisone, Brunello di Montalcino 2008
Baricci, Brunello di Montalcino 2010
Fontodi, Chianti classico riserva ‘‘vigna del Sorbo’’ 2006
le Potazzine, Brunello di Montalcino ‘‘Gorello’’ 2010
Boscarelli, Vino Nobile di Montepulciano ‘‘il Nocio’’ 2010
Castello di Ama, Chianti classico gran selezione ‘‘San Lorenzo’’ 2010 (magnum)
fattoria dei Barbi, Brunello di Montalcino riserva 2004
Le Ragnaie, Brunello di Montalcino ‘‘Ragnaie v.v.’’ 2010
Fontodi, igt Colli Toscana centrale ‘‘Flaccianello della Pieve’’ 2006
Stella di Campalto, Brunello di Montalcino ‘‘podere S. Guiseppe’’ 2008
Conti Constanti, Brunello di Montalcino riserva 2010
Conti Constanti, Brunello di Montalcino riserva 2006
Conti Constanti, Brunello di Montalcino riserva 2007
marchesi Antinori, igt Toscana ‘‘Tignanello’’ 2006
Pieve Santa Restituta (Gaja), Brunello di Montalcino ‘‘Renina’’ 2004
Pieve Santa Restituta (Gaja), Brunello di Montalcino ‘‘Sugarille’’ 2004
53
56
58
59
65
73
109
121
129
132
138
165
177
189
192
195
206
229
230
235
260
272
310
327
363
Toscane varia
le Palaie, igt rosso di Toscana ‘‘Sagrestano’’ 2010
Stefania Mezzetti, Cortona, cabernet sauvignon ‘‘Lucumone’’ 2013
Grillesino, igt Toscana ‘‘Ceccante’’ 2010
Maté, Sant’Antimo, merlot ‘‘Mantus’’ 2012
Diadema, igt Toscana ‘‘d’Amare’’ 2012
fattoria San Donato, San Gimignano ‘‘Arrigo’’ 2013
podere Gagliole, igt colli della Toscana centrale ‘‘Valletta’’ 2013
Montepeloso, igt Toscana ‘‘Nardo’’ 2005
55
72
80
81
92
97
133
294
tenuta San Guido, Bolgheri Sassicaia ‘‘Sassicaia’’ 2007
Montepeloso, igt Toscana ‘‘Gabbro’’ 2005
Antinori, igt Toscana ‘‘Solaia’’ 2005
Le Macchiole, Bolgheri rosso “Messorio” 2004
348
413
571
642
Sicile
Valle dell’Acate, Vittoria Frappato ‘‘il Frappato’’ 2014
Cos, igp Terre Siciliane ‘‘Nero di Lupo’’ 2014
Valle dell’Acate, igt Sicilia rosso, nero d’avola ‘‘il Moro’’ 2011
Spadafora, igt Sicilia, cabernet sauvignon ‘‘Schietto’’ 2009
Bonavita, Faro 2011
Occhipinti, igt terre Siciliane, nero d’avola ‘‘Siccagno’’ 2012
Passopisciaro, igt Sicilia 2010
54
59
67
67
86
86
113
Vénétie
Alziati Annibale, Bonarda Dell’Oltrepo Pavese ‘‘Gaggiarone’’ 2010
Cà Lustra, colli Euganei, merlot ‘‘Sassonero’’ 2010
Piovene Porto Godi, Colli Berici, merlot ‘‘Fra i Brolio’’ 2012
Benedetti, Valpolicella Ripasso classico superiore ‘‘croce del Gal’’ 20009
Villabellini, Valpolicella classico ‘‘Sotto le Fresche Frasche’’ 2013
I Dolomitici, igt Vigneti delle Dolomiti, lambrusco a foglia frastagliata ‘‘Perciso’’ 2011
Benedetti, Amarone della Valpoicella classico 2008
Skala, Venezia Giulia rosso 2007
Fedrigo Luca, igt Veronese ‘‘Rubeo’’ 2008
I Campi, Amarone della Valpolicella ‘‘Campi lunghi’’ 2011
Villabellini, Valpolicella classico superiore ‘‘Taso’’ 2010
Guiseppe Quintarelli, igt Veneto ‘‘rosso Ca’ del merlo’’ 2006
Guiseppe Quintarelli, Valpolicella classico superiore 2002
Masi, Amarone di Valpolicella ‘‘Mazzano’’ 1990
Guiseppe Quintarelli, Amarone della Valpolicella classico 2004
54
58
68
71
80
81
98
109
116
118
150
203
246
513
744
Italie varia
Natalino del Prete, igt Salento, negroamaro ‘‘Anne’’ 2014
Giovanna Madonia, Romagna Sangiovese superiore ‘‘Fermavento’’ 2012
Praesidium, Cerasuolo d’Abruzzo 2013
À Vita, Cirò rosso classico superiore 2010
Bucci, rosso Piceno ‘‘tenuta Pongelli’’ 2012
Valturio, Marche rosso 2009
Venica & Venica, Collio, merlot 2013
tenuta Cocci Grifoni, Rosso Piceno superiore ‘‘le Torri’’ 2010
Luccarelli, Primitivo di Manduria ‘‘Folle’’ 2011
Conti Zecca, igt rosso del Salento ‘‘Nero’’ 2011
Ômina, igt Lazio rosso, cabernet sauvignon 2011
Urciuolo, Taurasi 2004
Paolo Bea, igt Umbria ‘’rosso de Véo’’ 2006
47
54
59
63
65
67
68
69
91
110
113
154
169
Grèce
domaine Thymiopoulos, Naoussa ‘‘jeunes Vignes de Xinomavro’’ 2014
Dalamàra, Naoussa, ‘‘Paliokalias’’ 2013
38
63
Espagne,
Reales Viñedes, vino de la tierra de Castilla, cabernet sauvignon 2015
mas Estela, Emporda ‘‘Quidals’’ 2009
Clunia, Castilla, syrah 2013
Frisach, Terra Alta ‘‘sang de Corb’’ 2012
Partida Creus, massis de Bonastre ‘‘Garrut’’ 2011
Vina Muriel, Rioja reserva 2008
Balbas, Ribera del duero gran reserva 2001
Can Ràfols dels Caus, Penedès ‘‘Caus Lubis’’ 2001
Balbas, Ribera del duero gran reserva 1996 (magnum)
49
63
69
74
80
85
107
195
256
Germanie
weingut Sepp & Maria Muster, Steirerland ‘‘Rotwein’’ 2008
69
Nouveau Monde / New World
(É.U.) Dry Creek, Sonoma county, zinfandel ‘‘Heritage vines’’ 2014
(É.U.) Joseph Swan, Sonoma valley, zinfandel ‘‘Stellwagen vineyard’’ 2008
(É.U.) Sky, Napa valley, zinfandel ‘‘Mt. Veeder’’ 2012
(AUS) Yalumba, Barossa ‘‘Signature’’ 2009
76
104
119
195
cabernets & merlots …
(É.U.) Stonehedge, California, cabernet sauvignon 2014
(CAN) Hidden bench, vqa Beamsville bench ‘‘Terroir caché’’ 2010
(É.U.) Dry creek vineyards, Napa valley, cabernet sauvignon 2012
(CAN) domaine Queylus, vqa Niagara peninsula ‘‘réserve du domaine’’ 2010
(É.U.) Beaucanon estate, Napa valley, cabernet sauvignon ‘‘Longwood’’ 2013
(CAN) Painted Rock, Okanagan valley, merlot 2012
(É.U.) Pine Ridge vineyards, Napa valley, cabernet sauvignon 2012
(É.U.) Vine Cliff winery, Napa valley, cabernet sauvignon 2012
(É.U.) Dry Creek vineyard, Dry Creek valley, cabernet sauvignon ‘‘Endeavor’’ 2012
(É.U.) Beaulieu vineyard, Napa valley, cabernet sauvignon ‘‘Georges de Latour’’ 2009
(É.U.) Caymus vineyards, Napa valley, cabernet sauvignon 2013
(É.U.) Caymus vineyards, Napa valley, cabernet sauvignon ‘‘Special selection’’ 2012
(É.U.) château Montelena Napa valley, cabernet sauvignon 2010
(É.U.) Ridge, Santa Cruz mountains ‘‘Monte Bello’’ 2011
(É.U.) Diamond Creek, Napa valley, cabernet sauvignon ‘‘Gravelly meadows’’ 2011
(É.U.) Abreu vineyard, St. Helena ‘‘Rothwell Hyde’’ 2010
« Rhone Rangers »
59
78
79
80
92
115
164
176
198
199
200
310
315
410
421
426
(É.U.) Southard, Columbia valley 2013
(É.U.) Black Sheep Finds, Santa Barbara county, syrah ‘‘Hocus Pocus’’ 2013
(É.U.) Joseph Swan vineyard, Russian river valley, syrah ‘‘Trenton station vienyard’’ 2010
(É.U.) Madelaine, Arroyo seco, syrah ‘‘au Natural’’ 2010
(É.U.) Colgin, Napa valley, syrah ‘’1X Estate’’ 2008
69
70
77
111
420
Portos & vdn
le Clot de l’Origine (Marc Barriot), Maury 2012
Offley, Tawny 10 ans
Taylor Fladgate, Tawny 20 ans
Cappellano, Barolo Chinato nm
Dow’s, 1994
(500ml)
12
15
16.5
22
87
99
141
160
220
vins doux
V
(IT) Maculan, Breganze ‘’Torcolato’’ 2008 (375ml)
(FR) domaine du Haut-Fresne, Côteaux d’Ancenis moelleux ‘‘pineau de la Loire’’ 2013
(FR) domaine Enclos de la Croix, vin de France nm
12
(FR) château Cadière, Monbazillac 1990
(FR) château de la Roulerie, Côteaux du Layon ‘‘l’Orangeraie’’ 2014 (500ml)
(IT) Sorelli Palazzi, Vin Santo riserva 2008
11
(QC) domaine des Salamandres, Poiré de Glace 2012 (500ml)
18
(FR) château les Justices, Sauternes 2011
16.5
(QC) domaine des Salamandres, Vin de Glace, vidal 2012 (500ml)
(FR) Vignoble des 2 Lunes, moût et marc de gewurztraminer ‘’Lune Rousse’’ (350ml)
(ALL) weingut Künstler, Rheingau, riesling eiswein ‘‘Hochheimer Hölle’’ 2002 (375ml)
(ALL) weingut S. A. Prüm, Mosel, riesling beerenauslese ‘‘Wehlener Sonnenuhr’’ 1999 (375ml)
(FR) château Climens, Barsac 1er cru 2010
(FR) château Climens, Barsac 1er cru 2006
(FR) château d’Yquem, Sauternes 2010
♣
« in vino veritas »
B
60
60
65
90
97
97
113
127
136
151
289
290
338
348
941
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