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Autres idées d’animations en Cézallier
VélorAil du CézAllier : Le Vélorail est une activité ludique,
écologique, alliant la pratique du pédalage et la découverte des
sites et du patrimoine.
ouvert à partir des vacances de Pâques jusqu’à Toussaint,
tous les jours, sauf les lundis et mardis en hors saison, sur
landeyrat. Sur Allanche, ouvert de mai à septembre, les weekends. Sur les 2 sites, ouvert tous les jours en juillet-août et
selon météo. (pas de circuit Roche des Loutres lors de l’estive).
Circuit spécial estive : Au départ d’Allanche : circuit ribeira :
Allanche – Cascade des Veyrines (8kms aller-retour-2h).
réservation obligatoire au 04.71.20.91.77 ou sur internet
www.velorail-cantal.com.
Juillet et Août : Nombreux concours de pétanque et de pêche aux
alentours.
en été, visite guidée du Vieil Allanche soit en journée, ou en
nocturne à la lueur des lampions en compagnie d’un guide
conférencier.
Partez à la découverte des 18 communes du Cézallier qui
vous dévoileront leur patrimoine naturel, architectural, en
demandant le livret j eu du C ézall ier disponible dans les 3
points d’accueil de l’office de tourisme : Allanche, Condat et
Marcenat.
9 juillet : Conférence-projection-débat sur Histoire de ligne de
chemin de fer Bort-Neussargues par Jacques Hamon et
Patrick Garinot à la maison des services-Salle Maurice Jalenques
à Allanche à 15h30 et sortie du Cahier avec dédicace sous le
marché couvert à 17h30, organisés par les Amis du Vieil Allanche.
Contact : 04.71.20.01.03 ou 06.40.35.80.82.
17 juillet :
Circuit des estives : Randonnée pédestre, Cyclo et VTT.
Renseignements auprès du Véloclub : 04.71.20.82.07 ou
06.80.37.09.89. Fête du Four à roche (3 km d’Allanche) : vente
de pains cuits au four du village, ainsi que pâtisseries, pizzas.
Repas sur réservations 04.71.20.43.01 ou 06.62.87.47.03.
6, 7 et 8 août : Fête touristique à Maillargues. Contact R.
Sergent : 06.72.06.30.49.
15 août : Les foulées du Cézallier à Marcenat : 04.71.78.82.11.
18 septembre : 20ème brocante à Lugarde bourse des collectionneurs et vide grenier, 04.71.78.41.42.
Sorties brame du cerf à l’automne. Contact 04.71.20.48.43
Nouveauté : la finale nationale des
utilisateurs du chien de troupeau aura lieu
le dimanche 31 juillet 2016 à Landeyrat
(parking à proximité du vélorail) de 8h30 à
17h30. De nombreuses animations sont
prévues pour les petits et pour les grands.
Journée maintenue même en cas de pluie.
Entrée 3€, gratuite pour les enfants âgés de
moins de 12 ans. Possibilité de restauration
sur place, (aux environs de 15€).
http://www.finale-chiens-de-troupeauxcantal-2016.fr/
Autres idées de visites et d’activités à faire sur le territoire :
demandez au conseiller en séjour de l’office de tourisme du
Cézallier, le guide découverte du Massif Cantalien.
Ville
d’Allanche
Toute l’année
sur le territoire
du Cézallier :
MArCHéS :
ALLANCHE : mardi : 9h-12h
MARCENAT : jeudi : 9h-12h
CONDAT : vendredi : 9h-12h
NoMBreuSeS FoireS :
— Mardi 12 Janvier
— Mardi 02 Février
— Mardi 02 Mars
— Lundi 04 Avril
— Samedi 14 Mai
— Samedi 11 Juin
— Samedi 18 Juin
— Samedi 16 Juillet
— Mardi 16 Août
— Mercredi 07 Septembre
— Jeudi 22 Septembre
— Lundi 10 Octobre
— Mardi 25 Octobre
— Mardi 29 Novembre
— Mardi 20 Décembre.
JuiN
25 et 26 : Fête Patronale de
la Saint-Jean à Allanche
JuilleT
17 Juillet : Circuit
Estives à Allanche
FeTeS
du Terroir
des
21 mai : Fête de l’Estive à
Allanche
22 mai : Montée à l’estive
3 juillet : Foire des faux à
Marcenat
12 Août : Foire des Produits
Bio et de Terroir à Condat
13 Août : Fête de l’Aiguade à
Montgreleix
20 et 21 Août : Fête du Bleu
à Riom-ès-Montagnes
22 au 28 octobre : Les
Rencontres Occitanes à
Massiac
29 et 30 octobre : Foire aux
pommes à Massiac
Allanche
Au CŒur
du CezAllier
Allanche, c’est d’abord l’accès au Cézallier : vastes plateaux
volcaniques qui s’étendent jusqu’aux Monts Dores dans le Puy de
Dôme. Ces plateaux entre 1000 et 1300 m d’altitude, sont d’abord
des pâturages alimentés par de nombreuses sources, qui l’été,
pendant la période de l’estive, accueillent des troupeaux venant du
Sud du Cantal et de l’Aveyron.
Le Cézallier, à la visibilité dégagée, offre aussi un paysage original,
souvent insolite, unique en France, voire en Europe. C’est aussi un
lieu privilégié pour le randonneur qu’il soit à pied, en vélo, à
cheval, en vélorail voire en voiture à condition qu’il sache
s’arrêter et prendre le temps de découvrir des paysages
inoubliables, admirer les troupeaux de race Salers.
Allanche, c’est aussi un magnifique bourg, parfaitement desservi
sur le plan routier (à 26 Kms de l’A75) et situé sur un des axes
principaux conduisant au Puy Mary à partir de l’A75.
Le caractère particulier et apprécié du bourg est dû notamment à :
une très belle rivière à truites qui le traverse du Nord au Sud –
une église romane du Xiième siècle, surplombant la rivière,
construite sur une coulée de basalte formant des orgues, fortifiée
entourée de remparts et abritant un riche patrimoine constitué par
du mobilier, des statues, des objets de culte.
Allanche, c’est enfin et depuis toujours le lieu d’importantes
manifestations connues à l’échelle régionale et nationale :
25ème fête de l’estive : Samedi 21 Mai, tournée vers la promotion
économique de la région mais s’attachant également à faire
reconnaître la valeur patrimoniale représentée par la Race Salers,
ainsi que ses qualités, le savoir-faire des éleveurs, la richesse des
terres d’estives du Cézallier.
le 17ème Marché de Potiers : 23 et 24 juillet réunissant les
meilleurs artisans et artistes du Massif Central.
la 40ème Foire à la Brocante et aux Antiquités accueille 130
professionnels les 5, 6 et 7 août et environ 10.000 visiteurs, une
des plus célèbres en France.
Allanche, facilement accessible, à 20 minutes de l’A75 à partir de
Massiac, pour y trouver tous les services sanitaires et médicaux,
école primaire et un collège dispensant un enseignement
de qualité, tous les commerces bien achalandés, des
artisans compétents et y recevoir un accueil
chaleureux, convivial…
Allanche où l’on revient toujours.
QuelQueS ideeS d’ANiMATioNS eT ACTiViTeS eN CezAllier
l’office de Tourisme intercommunal du Cézallier vous propose toute une série d’activités lors
de la semaine de l’estive.
lundi 16 Mai : 14h : Visite commentée du monastère orthodoxe sur Marcenat : une rencontre avec
l’architecture religieuse et l’iconographie russe vous est proposée. Visite commentée de l’église du
monastère où sont exposés et vendus les travaux des moniales. Réservation obligatoire au 04 71 78 84 68.
Mardi 17 Mai : 10h30 : Visite guidée du Vieil Allanche : vous partirez à la découverte de l’église
St-Jean Baptiste classée au Monument Historique depuis 2002 avec un mobilier très riche : retable
baroque du XVIIème siècle en bois doré, les statuaires, la chapelle du trésor, vous longerez les
remparts au fil de l’eau, la halle métallique du XIXème siècle, et le château des Dienne de Cheyladet
qui correspond à l’actuelle mairie, encadrée par Sèverine Brandon, guide conférencière. Tarif : 3€.
Réservation obligatoire au 04.71.20.48.43. 14h00 : randonnée accompagnée sur le thème « les
tourbières du Jolan » à Ségur les Villas, encadrée par Caroline Leroy. Tarif : 5€. Prévoir
déplacement en voiture particulière. Rendez-vous devant l’office de tourisme à Allanche. Réservation
obligatoire au 04 71 20 48 43.
Mercredi 18 Mai : 10h30 et à 16h30 : Visite de la Brasserie des estives sur Allanche - Découvrez
la Milvus, bière artisanale brassée à l’eau des volcans d’Auvergne à partir de matières premières
issues de l’agriculture biologique. Bière blonde, rousse, brune, blanche à la gentiane, bières de
saison. Pétillants aux plantes sauvages. Réservation et contact obligatoire : Nicolas Cottin : 06 52 56
01 82. Groupe limité à 8-10 personnes.
Jeudi 19 Mai : randonnée accompagnée et commentée sur le thème « Patrimoine ferroviaire ».
RDV à 9h00 devant l'office de tourisme du Cézallier à Allanche, avec Caroline Leroy,
accompagnatrice moyenne montagne. Pause casse-croûte. La gare de Landeyrat était la 1ère gare de
France pour la transhumance. Fermée depuis 1990, cette gare a longtemps permis d’acheminer des
convois de bovins qui finissaient ensuite « à pattes » leurs parcours jusqu’à leurs pâturages d’été,
parfois sur plusieurs dizaines de kilomètres. Retour en Vélorail aux alentours de 16h. Tarifs :
20€/Personne tout compris. Inscription obligatoire au 04 71 20 91 77. Groupe limité.
20h30 : Soirée cinéma du patrimoine à l’ancienne salle de cinéma à Allanche, organisée par
l’association Cézallier Vallée de la Sianne. Entrée libre. Contact au 06 79 51 58 38.
Vendredi 20 Mai : 10h30 : Toute la matinée : Animation au Four de roche. Repas sur réservations
au 04 71 20 43 01 ou 06 62 87 47 03 (à 3 kms d’Allanche, vous propose : pains, pizzas, pâtisseries
et repas. Vente de pains au four de Roche. 14h00 : Visite de la roche aux fruits sur Allanche :
artisan confiturier. 100 confitures coulis, sirops, gelée de fleurs, chutneys, vinaigres, huile, moutarde,
pâtes de fruits. Visite gratuite. Réservation obligatoire Bernard Rochon au 06 66 87 01 95. 16h30 :
Visite de la traite et fabrication de fromage au GAEC de la Mathonière à Allanche. Réservation
obligatoire au 04 71 20 48 43. Groupe limité. Tarif : 2€.
Samedi 21 Mai : Fête de l’estive toute la journée.
dimanche 22 Mai : Montée libre à l’estive : accompagnement d’un troupeau avec son éleveur sur
son lieu d’estive.
Allanche
ORGANISATION CONTACT :
« l’eSTiVAde eN CézAllier »
et l’oFFiCe de TouriSMe du CézAllier
La Gare - 15160 ALLANCHE - Tél. : 04 71 20 48 43
tourisme@cezallier.org - www.tourismecezallier.com
Chaque
camping-cariste demeurant
sur la commune, devra
s’acquitter de la somme de
10€ quel que soit
la durée du séjour
( voir arrêté municipal)
Hôtel
Mistral
Proximité Montparnasse
Calme - Accueil familial
EURL CELLARIER Philippe
Couverture - Zinguerie - Ardoises
Lauzes - Pose fenêtres de toit VELUX
Démoussage toitures
6, zone artisanale 15160 ALLANCHE
Tél./Fax 04 73 71 58 13 - 06 80 47 71 30
cellarier.philippe@wanadoo.fr
Annick & Jacky Montaru
5, Avenue René Rollier - 15160 AllANCHe
Tél. 04 71 20 98 00
www.relaisdesremparts.com
le.relais.des.remparts@wanadoo.fr
Recommandé par le Guide du Routard
et le guide des hôtels de charme.
Proche du centre animé de Montparnasse,
l’hôtel Mistral est situé dans une petite
rue calme, loin de toute agitation.
Il propose 37 chambres très confortables,
décorées dans une ambiance
contemporaine, élégante et discrète.
Meilleur prix garanti sur
le site officiel de l’hôtel : www.mistralhotel.fr
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HôtelHH
La Colombière
TOURBES
& TERREAUX
D’AUVERGNE
Route de Clermont-Ferrand
15500 MASSIAC - 04 71 23 18 50
contact@hotel-lacolombiere.com
06 14 36 62 38
www.tourbes-terreaux-auvergne.fr
15160 LANDEYRAT
Tél. 04 71 20 44 91 - Fax 04 71 20 48 92
Salaisons
du Haut-Cantal
SArl PAlluT
15190 CONDAT - 04 71 78 52 23
salaisons.pallut@orange.fr
Alimentation Jean-Marc LESCURE
44, rue de
l’Abbé de Pradt
15160 ALLANCHE
Tél. 04 71 20 42 41
Installations électriques,
dépannages
15160 PRADIERS
Tél. 04 71 20 44 13
La Dépêche d’Auvergne
Rue Henri Rassemusse - Z.I. de Montplain
Fax 04 71 60 49 49
15100 SAINT-FLOUR
www.ladepeche-auvergne.fr
IMPRIMERIE - 04 71 60 28 77 - imprimerie.la.depeche@wanadoo.fr
JOURNAL - 04 71 60 08 08 - la.depeche@wanadoo.fr
GÎTE
ALLANCHE, au cœur du Cézallier
Chez la Mère Millette
Vins - Spiritueux - Brasserie - Charbons
Z.I. - 15300 MURAT - Tél. 04 71 20 08 77 - Fax 04 71 20 07 94
12, bis place du Cézallier - 15160 ALLANCHE
Tél. 04 71 20 43 17
michele.veyrond@orange.fr
www.meremillette.com
Michelle VEYROND
Photos : Y. Aufauvre, Ph. Glaize, P. Soissons, E. Amblard, Jean-Paul Rickelin / Imp. « La Dépêche d’Auvergne » St-Flour
24, rue Cels
75014 PAriS
Tél. 01 43 20 25 43
Fax 01 43 21 32 59
contact@mistralhotel.fr
www.mistralhotel.fr
SNACK-BAR
DE LANDEYRAT
La gare -15160 lANdeYrAT
Tel : 04 71 20 91 77
06 31 35 78 22
Snack à toute heure.
BAR - RESTAURANT
« Au Foirail »
Mme SiGNoreT
Salle panoramique - Cuisine traditionnelle
ouvert le midi seulement, plats à emporter
Maillargues - 15160 Allanche
Tél. 04 71 20 41 15
Hôtel* des
Voyageurs
2 rue du Commerce
15170
NEUSSARGUES
Tél. 04 71 20 52 05
Fax 04 71 20 59 45
contact@chezbetty.fr
Bar - Restaurant
THERON-OCULY
LE PONT-VALAT
15160 Allanche
TÉL. 04 71 20 43 42
Repas sur commande - Groupes
MAÇONNERIE
CARRELAGE
SALAT-TEIXEIRA
Coiffeur visagiste
Patrick DUFOUR
15100 Saint-Flour : 04 71 60 47 31
15230 Pierrefort : 04 71 23 31 30
15100 Saint-Flour : « le loft »
(résidence Notre-Dame, 32, rue du collège)
MAILLARGUES
15160 ALLANCHE
Tél./Fax 04 71 20 43 28
Emmanuelle
Jouanne
sarl BRUN & Fils
Maillargues 15160 Allanche
Tél. 06 23 60 39 77
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décors textiles intérieurs : garniture et habillage
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04 71 78 57 54 / 06 76 77 69 53
Machines agricoles
Equipements d’étables
La présence de l’expert sur les 3 jours apporte garantie et
sécurité aux acheteurs sur les origines et l’authenticité des
objets échangés.
Pratique : Ouverture de la 40ème foire à la brocante et
aux antiquités de 9h à 19h chaque jour.
Animations pour enfants : jeu des casse-têtes.
entrée : 3,50€
Gratuit pour les moins de 16 ans
et handicapés.
organisation :
Allanche Animation et
office de Tourisme du Cézallier
04 71 20 48 43
tourisme@cezallier.org
www.tourismecezallier.com
z.A. - BP 25
15500 MASSiAC
Tél. 04 71 23 01 11
Fax 04 71 23 10 14
Bar - Tabac - PMU
Le Mercœur
32, rue de l’abbé de Pradt
15160 ALLANCHE - 04 71 20 12 56
• Rapido •
sas ESBRAT ROCHE
PRODUITS PÉTROLIERS
10 Av. de la Fontlong
BP 30029
15103 SAINT-FLOUR cedex
Tél. 04 71 60 15 22
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ENERGIES RENOUVELABLES
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ETS GOUZEL
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04 71 23 10 37 / 06 37 96 38 93
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40 FOIRE A LA BROCANTE
ET AUX ANTIQUITÉS
ème
Les 5, 6 et 7 août
Au fil des années, la
Foire à la Brocante et
aux Antiquités
d’Allanche, le premier
week-end d’août - les 5,
6 et 7 août - a vu son
succès se confirmer et
son intérêt s’affirmer à
la fois de la part des
professionnels et des
amateurs éclairés ou
opiniâtres dans la
recherche
d’authenticité. elle est
citée par les journaux
spécialisés (le Journal
Antiquités Brocante)
comme une des
premières
manifestations en
France par son genre,
en 2010, parmi les
brocantes, antiquités et
sa fréquentation, elle a
été la 1ère manifestation
en Auvergne. elle doit
cette réussite à une
organisation
rigoureuse et sans
cesse améliorée
assurée par une équipe
de 100 bénévoles. Ce
sont 130 exposants
provenant de toute la
France, qui seront
présents sur la foire et
sous le contrôle d’un
expert.
40 ans déjà…qui aurait pu croire que la Foire à la brocante
atteindrait cette notoriété ?
A la naissance de la foire, uniquement quelques exposants,
puis rapidement l’évènement est devenu incontournable, avec
une mise à l’honneur des exposants brocanteurs et antiquaires
professionnels.
Les années passèrent et la renommée de la foire dépassa les
prévisions et s’étendit au-delà, des montagnes, de l’Auvergne
pour devenir aujourd’hui un évènement reconnu de notoriété
nationale. C’est la plus importante du Centre de la France, avec
aujourd’hui 130 exposants professionnels, venus de toute la
France et d’Europe (Italie, Belgique notamment).
Cette notoriété est due en partie au sérieux et dynamisme des
organisateurs, à l’investissement d’une centaine de bénévoles,
et à la présence d’un expert depuis le départ de la foire. Les
exposants sont sélectionnés par l’organisation avec la présence
de l’office de tourisme du Cézallier, de l’expert de manière
rigoureuse.Chaque année, un choix harmonieux et divers des
exposants, vise à donner plus de variétés, de nouveauté et
d’authenticité au profit des visiteurs : art populaire, bijoux
anciens, meubles et objets de la Haute époque à nos jours,
tableaux et bibelots, vintage.
le MoT du PréSideNT
Lorsque nous avons commencé à évoquer la nouvelle édition, 2016, je
me suis dit : déjà ! En effet, la fête de l’estive va fêter cette année sa
25ème édition.
C’est l’occasion pour nous de regarder tout ce chemin parcouru. Qui
aurait pu imaginer lors de la première que nous serions toujours là fin
mai 2016. Combien d’hésitations, combien d’inquiétudes s’étaient
imposées à nos esprits. Tout était à construire, nous partions de zéro.
Mais c’était sans compter sur cette immense passion qui nous animait
toutes et tous. C’est aussi grâce à cet élan de solidarité que notre Fête
de l’Estive a pu faire ses premiers pas hésitants et c’est toujours au
travers de notre volonté que nous avons su progresser et imposer la fête
de l’estive comme une des grandes manifestations de l’Auvergne, puis
qui nous a fait connaître au plan national. Cette fête de l’estive n’aurait
jamais pu être possible sans la Race de Salers et ses éleveurs. Cette
fête de l’estive n’aurait pas pu être envisageable sans le soutien efficace
de la municipalité d’Allanche et de ses services, et depuis des
années, nous avons eu le soutien des organismes départementaux et
régionaux, et bien sûr de l’office de tourisme du Cézallier. Mais une
des chevilles maîtresse de notre belle manifestation, ce sont tous les
bénévoles, ils y ont cru et ils ont aussi travaillé avec passion et
dévouement, sous toutes ces composantes aussi diverses que variées,
nous n’aurions jamais pu arriver à cette 25ème édition. Et je tiens à dire
personnellement, en mon nom et celui de la fête de l’estive, un énorme
merci à tous et à toutes.
La fête de l’estive c’est d’abord la fête d’un beau village : Allanche, et
c’est la fête de ces terres d’estives du Cézallier Cantalien, et ensuite
c’est la grande fête de la race de Salers, même si nous nous intéressons
à d’autres formes d’estives, à d’autres races qui « montent » en estives,
nous n’avons qu’une seule passion : la Salers. C’est elle qui nous
soutient, nous motive et nous guide.
Depuis ces 25 éditions nous avons voulu faire connaître notre superbe
race de Salers, la reine de nos estives, car pour nous la Salers est
indissociable de la fête de l’estive, elle est sa raison d’être.
Je ne saurais conclure sans avoir une pensée très émue pour tous ceux
qui nous ont quitté, mais qui ont tellement œuvré à la réussite de la fête
de l’estive, ils sont et seront là, avec nous dans notre cœur, et nous les
remercions sincèrement. Et c’est au nom de toutes ces passions que
nous avons décidé que cette 25ème édition de la fête de l’estive serait
dédiée exclusivement à notre belle race de Salers, la belle à la robe
acajou et aux cornes en forme de lyre, car la reine de nos estives, la
reine de la fête de l’estive, c’est bien elle la race de Salers.
Philippe DEIBER, Président
Samedi 21 mai
FÊTE
DE L’ESTIVE
uide
ToPo G
N é eS
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rANd
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le CézA
N
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l
A
T
CAN
Terre de randonnée
en vente
à l’office
de Tourisme
du Cézallier
9h30 ......................................
Maillargues, arrivée des troupeaux.
— Mise à l’honneur
de la race Salers
— Bœuf à la Broche
— Marché de Pays
— Village Salers
— Fabrication du
Saint-Nectaire
— exposition sur
les burons du
Cézallier
Salle de la maison des services
par l’association Cézallier
Vallée de la Sianne
— Attelage
de bœufs
— Pesée de la vache
et de son veau
10h30 ....................................
A Maillargues, bénédiction
d’un troupeau par monsieur le
curé d’Allanche.
A Allanche, ouverture du
marché de pays et du village
Salers, démonstration de fabrication du Saint-Nectaire.
10h45 à 12h ..........................
Passage des troupeaux dans
Allanche.
12h00 ....................................
Inauguration de la fête de l’Estive.
12h30 ....................................
repas dans les restaurants
du village. Menu spécial estive proposé par les restaurateurs.
Au parc municipal : repas avec
bœuf Salers à la broche (réservation conseillée pour les
groupes au 04 71 68 02 10) ou
traiteur dans la salle polyvalente (réservation pour les
groupes au 04 71 20 82 81).
14h à 17h ..............................
Passage des troupeaux dans
Allanche.
15h ........................................
Démonstration de fabrication
du Saint-Nectaire.
20h ........................................
repas de clôture
Salle polyvalente.
22h ........................................
Grand bal de l’estive avec l’orchestre Pat’Cryspol.
rePAS du Soir
SAMedi 21 MAi 2016
Salle Polyvalente
Traiteur Monsieur BENET
Salade de l’estive :
Cantal pâné
et ses petites garnitures
rosbif 100% Salers
et son jus corsé
Aligot
Cantal et Saint-Nectaire
(Maison Clavel)
Gateau 25ème anniversaire
fraisier géant décoré
en l’honneur
de la vache Salers
Café et eau de source
Sans les vins
28€ avec le bal
Tarif enfant (jusqu’à 12 ans) : 12€
Prix du bal : 10€
réservation obligatoire :
(à partir de mi-avril seulement)
04 71 20 48 43
les places sont limitées
Le CÉZALLIER :
Cézallie
« Vélorail du
r »
Le Cézallier, territoire propice à la
randonnée, sous toutes ses
formes, que ce soit à pied, à cheval, en vélo ou encore en Vélorail !
• Pour les marcheurs, 26 itinéraires de promenades balisés sont
proposés, à partir de chacune des
18 communes composant le territoire. L’ensemble des randonnées
sont recensées dans le topoguide
« le Cézallier Cantalien » en
vente à l’office de tourisme.
N’hésitez pas à le demander !
• Pour les cyclotouristes, le
vélo-club du Cézallier propose
des randonnées ouvertes à tous.
Pour les cyclotouristes : 5 circuits
route : 40, 65, 85, 95, 118 kms.
idée de circuit en cyclo au départ d’Allanche : ce circuit de 75
Kms réunit 8 cols et permet de
découvrir les plateaux du Cézallier Cantalien. la première partie du circuit privilégie le
patrimoine historique et géologique. un rendez-vous à ne pas
manquer : le circuit des estives
est de retour le 17 juillet : Randonnée pédestre, cyclo et VTT.
Renseignements et réservations
Raoul Bresson : 06.80.37.09.89
ou 04.71.20.82.07.
eglise classée d' Allanche, four
à pain de laneyrat, porche
classé de l' église et son clocher à peigne de Vernols, tourbières du Jolan, moulin à eau
de la Gazelle, viaduc ferroviaire
de la Sarrie, chaos basaltique
de la Baraque, château des
Prades.
une autre façon de découvrir le
territoire et de manière originale, avec le Vélorail du Cézallier, au départ des gares de
landeyrat et d’Allanche. Gare
de landeyrat : ouvert de
Pâques à Toussaint, sauf les
lundis et mardis en hors saison.
Gare d’Allanche : ouvert de mai
à septembre les week-ends. réservation obligatoire au 04 71
20 91 77 et sur internet :
www.velorail-cantal.com
en juillet et août, les 2 sites Allanche et landeyrat sont ouverts tous les jours sur
réservation uniquement par téléphone.
Pour jouer la carte du Cyclotourisme de mai à octobre, notre cité
dispose de plusieurs atouts avec
un grand choix de parcours au départ d’ALLANCHE :
• La route des cols en Cézallier
• 6 jours au cœur du pays vert
• Des plateaux du Cézallier
au pays d’Allagnon
• Les clarines du Puy-Mary
Pour de plus amples renseignements consulter le site du Vélo Club
du Cézallier : http://veloclub.cezallier.pagesperso-orange.fr
raoul Bresson : 06.80.37.09.89 ou 04.71.20.82.07
bresson.r@wanadoo.fr
2 idées de randonnées classées espace Naturel Sensible : la roche de landeyrat : circuit familial ½ heure
aller-retour avec une immersion dans le chaos basaltique. livret informatif disponible à l’office de tourisme
et la tourbière du Jolan en cours de classement réserve
Naturelle régionale, offre une richesse floristique et faunistique remarquable, balisage jaune, départ du moulin
de la gazelle à Ségur.
Dimanche 22 mai
MONTÉE LIBRE
À L’ESTIVE
10h30 ..................................
Arrêt-buffet et animation, à
Pradiers. Boisson offerte et
pâtisserie (1€ la part).
Garage KAISER
VENTES / RÉPARATIONS
STATION ELAN
26 Place du Cézallier
15160 ALLANCHE
Tél. 04 71 20 41 51
Installations frigorifiques
Vitrines, tours, comptoirs
Chambres froides
Matériel de CHR
Service après-vente
Froids commercial - Tanks à lait
BONNET Stéphane
3, rue du clos Madame - 15170 NEUSSARGUES
Tél. 04 71 60 08 12 - 06 88 96 63 31
Aux environs de 9h - 9h30
Départ à Allanche, devant la
Place du Cézallier, de la Montade en Cézallier. Accompagnement d’un troupeau sur
son lieu d’estive (22 kms
aller-retour). Prévoir piquenique.
Accompagnement
libre et sans inscription.
Gratuit. Cette promenade
est non encadrée.
12h ......................................
Pique-nique sur le lieu d’estive (prévoir pique-nique,
boissons et chaussures, pas
de ravitaillement sur place).
Animations avec :
Vélorail du Cézallier :
Circuit Spécial estive
Au départ de la gare d’Allanche
et de Landeyrat.
Ouverture suivant météo.
Réservation obligatoire
04 71 20 91 77 et/ou sur internet :
www.velorail-cantal.com
Groupe folklorique
de la bourrée de Gannat
La Salers
Aujourd’hui, la Salers est capable d’avoir une production de
broutards élevés « sous la mère » en système allaitant, qui
a justifié la mise au point d’une table de pointage en 1981.
Le standard est donc adapté à un système de production
donné et fait partie des fondements du programme
d’amélioration génétique de la race. Le standard de la race
Salers a été rediscuté en début d’année 2002, afin de
l’adapter au marché actuel et futur.
La Salers se caractérise d’une part par sa rusticité, avec
une très bonne aptitude à la marche. Elle s’acclimate donc
aussi bien aux conditions d’élevage extensif qu’intensif.
La Salers peut donc vivre sous des conditions climatiques
difficiles et ne craint pas les fortes variations de température
(de -5 à 30° C), ce qui lui permet de pâturer sur les hauts
plateaux d’estives du Massif Central. De plus, la
pigmentation brune de ses muqueuses lui évite les gerçures
au pis et les affections oculaires.
Elle est réputée aussi pour ses qualités maternelles, c’est
une très bonne mère et pour ses facilités de vêlage (c’està-dire sans aucune intervention extérieure).
En système traditionnel, c'est-à-dire lorsque la vache est
traite pour la fabrication du fromage (ce qui concerne environ
5 % du cheptel), la Salers peut produire jusqu’à 3.000 kg
de lait par an. Son lait possède des qualités exceptionnelles
pour la transformation en fromages, d’où l’existence de
plusieurs produits sous AOC (Appellations d’Origine
Contrôlées) : Cantal, Salers et St Nectaire.
Principalement utilisée en système allaitant pour la
production de viande, les aptitudes laitières de la race
évitent à l’éleveur de complémenter l’alimentation des veaux,
et font de la Salers la meilleure des nourrices des vaches
allaitantes.
La Salers est actuellement présente sur la majorité des
départements français, avec un effectif total de 210.000
vaches. Elle est notamment bien implantée dans les régions
Lorraine, Champagne-Ardennes, Picardie, Normandie et
Bretagne.
Le Nord-Est de la France a été la première région à utiliser
la Salers en système allaitant extensif. Puis le phénomène
s’est étendu aux 4 coins de la France, la Salers prouvant son
intérêt par ses qualités maternelles, notamment sa facilité de
vêlage. Cet atout, conjugué aux bons résultats enregistrés
en engraissement de taurillons* dans l’est et dans l’ouest de
la France, poussent les éleveurs à s’interroger et à
s’intéresser à la Salers. Ceci va insuffler un nouveau
dynamisme à la race, et « réveiller » les sélectionneurs
cantaliens, qui vont se repositionner pour proposer une offre
de qualité en reproducteurs.
Avec un effectif de plus de 100.000 vaches, le cantal
reste le département « phare » de la race Salers. Pour
toutes ces qualités, la race Salers est présentée et appréciée
sur les 5 continents.
Pour Se reNdre
À AllANCHe
Par l’autoroute A75, en
provenance de Paris-LyonClermont-Ferrand,
sortie
N°23 (Nord) Massiac puis
suivre
D21
direction
Allanche.
Par l’autoroute A75, en
provenance de Montpellier,
sortie N° 29 St-Flour puis
D679 direction Neussargues
ou sortie Massiac N° 24
(Sud) puis suivre D21
direction Allanche.
Z.I. LA FLORIZANE - 15100 SAINT-FLOUR
Tél. 04 71 60 62 50
Fax 04 71 60 62 55
info@marquet-tp.fr
BIÈRES
Boissons
gazeuses
Fuel
Charbon
Vins
ETS COMBES
15300 MurAT
Tél./Fax 04 71 20 02 55
Chauffage toute énergie
Sanitaire - Electricité - Ménager
SARL
VIALATTE Frères
1, zone artisanale
15160 ALLANCHE - Tél. 04 71 20 49 60
MAÇONNERIE GÉNÉRALE
COMBES Raoul
18, rue des Forgerons
15160 ALLANCHE
Tél./Fax 04 71 20 90 82
8, rue de l’Abbé de Pradt
15160 ALLANCHE
Tél. Fax 04 71 20 90 57
michel.vigues@orange.fr
crèmerie-épicerie fine / produits régionaux
Spécialité de fromages :
n Saint-Nectaire
n Cantal - Salers
n Bleu d’Auvergne
n Fourme d’Ambert
Vente au détail
17 MARCHÉ
DES POTIERS
ème
Société Fromagerie
du Livradois
Les 23 et 24 juillet
la 17ème édition du
Marché de Potiers
d’Allanche est
reconduite par
l’association
« Allanche Animation »
en collaboration avec
l’office de tourisme du
Cézallier les 23 et 24
juillet prochain.
Cette manifestation
attire un public
essentiellement local et
régional, chaque année
de plus en plus
nombreux tout en
mettant à l’honneur et
en valeur les artisans
d’art potiers et leur
matériau la terre.
le marché se tiendra
place du Cézallier.
A cette occasion, vous
bénéficierez de menus
étudiés par les
restaurateurs
d’Allanche.
32 Potiers venus de toutes les
régions de France.
Atelier animation pour adultes et
enfants par Aline Parret.
emaillage des bols par les enfants,
cuisson grand public avec MarieAgnès Branchy.
Pour la 17ème édition, des potiers venant du Cantal et des
différents coins de France se retrouveront Place du Cézallier
afin de faire découvrir toute la richesse de leur art. Articles
pour la table, décoration de la maison, bijoux,
représentation d’animaux, objets plus insolites, tout un
éventail de produits d’artisanat sera ainsi présenté aux
yeux du public. Toutes les techniques grés, porcelaine,
faïence, raku feront découvrir les mille visages du monde de la
poterie.
Un des intérêts du marché, pour les visiteurs, outre la qualité
des artisans, c’est qu’il est régulièrement renouvelé par la
commission Marché de Potiers.
l’atelier d’initiation à la poterie, pour la joie des
grands et des petits sera installé place du Cézallier.
Le Marché de Potiers est aussi l’occasion unique pour le
visiteur de rencontrer ces artistes et de faire un bout de
chemin en leur compagnie. Le potier pourra faire
découvrir au visiteur son univers, son savoir-faire et le
transporter dans le monde merveilleux et vivant de son
art.
Venez profiter d’un week-end convivial et riche en
couleurs les 23 et 24 juillet prochain, vous partagerez
avec les potiers vos envies et pourrez vous régaler des
œuvres faites de grés, de porcelaines, de céramiques.
Tél. 04 71 20 44 32
Route du Cézallier
15160 ALLANCHE
ALLANCHE
J.-B. HouSelle - C. BoYer
ELECTRICITÉ
Electricité bâtiment neuf et rénovation, chauffage
électrique, ventes et dépannages en électroménager
MAILLARGUES 15160 Allanche
Tél. / Fax 04 71 20 43 61
Le Fournil
ST JEAN
BoulANGerie-PATiSSerie
18, place du Cézallier
3, place St-Jean
15160 ALLANCHE
Tél. 04 71 20 47 27
mi-ami@orange.fr
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