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Carte estivale Service de 11,30 à 14 heures et de 17h à 21 heures

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Carte estivale
Service de 11,30 à 14 heures et de 17h à 21
heures
Nos entrées ou petits plats
Tarte à l’oignon( Zwieberküchen)
8€
Chèvre frais chaud sur salade verte ( Warme Ziege-Käse +salade)
8€
Salade de crudités (Rohkost Teller)
7€
Gratin Munster-salade verte(Käseauflauf mits Salad)
Escargots (Schwecken)
Hamburger - frite
10.50
- 1/2 douzaine
7€
Douzaine
14 €
Bœuf ou poulet
9€
Spécialités régionales
Choucroute garnie (Elssässer Sauerkraut)
16 €
Civet de gibier du pays
17 €
(Wild ragout)
Tourte de la vallée salade verte (Münstertal fleischpstete)(15 minut. 11 €
Jarret de porc au Munster(Schweine Haxe mit Käse)
18 €
Poulet au Riesling (Hänschen im Riesling)
15 €
Cuisses de grenouille au riesling (Fröschen Schelkenim Riesling)
1/2 douzaine
7€
Douzaine
14 €
Planchette du terroir, fromage et charcuterie
13 €
Grosse Plate verschiede Käse unf Wurst garniert
Tartes flambées :
Nature
Gratinée
Au Munster
Végétarienne
Aux pommes flambées au Calvados
Menu enfant
Knak ou Nuggets ou steak avec frite et dessert
8€
9€
9,5 €
9€
10 €
8.80€
Nos viandes
Le veau :
Emincé de veau, sauce champignons (geschniteltes Kalb Fleisch
Escalope de veau sauce champignons Klabschnitzelnmitsauce)
Escalope de veau viennoise (Wieneschnitzel)
Rognon de veau à l’ancienne (Klabsnierschen)
16 €
17 €
16 €
15 €
Le bœuf :
Entrecôte grillé Maître d’hôtel (entrecôte in der Pfanne gebraten)
Entrecôte sauce au choix (entrecôte mit verschiede Soose
- champignons ou poivre ou marchand de vin
Le poulet :
Poulet au Riesling ( Hänschen mit Riesling Soose)
Steak de poulet au four (Hänschen im offen gebacken)
17 €
18 €
15 €
Le porc :
Filet mignon à la moutarde(Schweinefilet mit Senft soose
Filet mignon au four (Schweinefilet im Offen gebacken=
Jarret de porc braisé(Schweinehaxe ) (attente 25 minutes)
16 €
17 €
17 €
Accompagnement aux choix : frites, légumes, sptätzlé
Nos poissons
Pavé de saumon à l’oseille servi avec des nouilles
17 €
(Lachs mit Sauerafersoose und Nudeln
Filet de sandre au Riesling servi avec des nouilles
18 €
((Zznder filet mit Riesling soose uns Nudeln)
Truite aux amandes pommes vapeur(Forelle mit Mandeln)
13 €
Truite meunière pommes vapeur
12 €
(Forelle gebaken)
Nos desserts
Tarte maison
4€
Ile Flottante
4,50 €
Crème brûlée
5€
Fondant au chocolat
6€
Profiteroles au chocolat
6,50 €
Chocolat liégeois
6,50 €
Café liégeois
6,50 €
Meringue glacée
5,50 €
Soufflé glacé au grand Marinier
6,50 €
Sorbet arrosé
6,50 €
Coupe amarena
6.50 €
Kougelopf glacé au marc de gewurtztramier
7.€
Supplément chantilly
0,50 €
Glaces et sorbets
2 boules
3€
3 boules
4,50 €
Nos parfums :
Glace : vanille, café, chocolat, fraise
Sorbet : citron, framboise, pomme verte, pêche, cassis, pistache,
rhum/raison
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