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19.07 Carte Dessert avec prix

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CARTE DES DESSERTS
& Vins de Dessert
Contenance 8 cl - Prix nets, exprimés en euros
service 12.9% sur le montant HT & TVA 10% & 20 % compris
l’art de vous accueillir depuis 1921
VINS DE DESSERT, servis au verre
La framboise
30
Pacherenc du Vic Bihl, Cuvée Brumaire 2010
Domaine Alain Brumont
19
Moscato di Noto 2014
Rudini Pachino
19
crème chiboust vanillée | arlettes croustillantes | choux garnis
fraise crue | confite & en sorbet
Sauternes 2010
Lions de Suduiraut
19
19
Abricot & fenouil
Alsace Grand Cru Sonnenglanz Pinot Gris 2010
Domaine Trapet
Vin de Constance “1796“ 2013
Domaine Buitenverwachting
19
Riesling-Steillage 2012
Weingut Trossen
19
Tokaji Aszù 3 puttonyos 2011
Château Sarospatak
19
Rivesaltes Ambré 2010
Château les Pins
19
Vin de table, Emoi Gamay Passerillé 2015
Domaine des Pothiers
19
Vin de Liqueur Estela vintage 2014
Lionel Osmin & cie
19
Vin de table, Passerillé 2010
Domaine Henry
25
framboise en marmelade | sorbet & gelée de vinaigre
mousse de crème brûlée | tuile croustillante & sauce caramel verveine
Saint Honoré aux fraises
30
30
abricots pôélés au vin jaune | rôtis | mousse légère infusée au romarin
pâte d'amande croustillante & glace fenouil
Chocolat ‘Guanaja’
30
crémeux & émulsion | feuille d’opaline croustillante
au sel de Maldon | gelée parfumée à la menthe
Le citron
30
sur l’idée d’une tarte | crémeux citron | biscuit
mousseux au miel d’acacia & sorbet
Crêpes Suzette flambées devant vous au Grand-Marnier
30
glace vanille | gelée d’orange
Prix nets, exprimés en euros, service 12.9% sur le montant HT & TVA 10% & 20% compris
Les Maîtres d'hôtel sont à votre disposition pour la sélection de votre repas en cas de restrictions alimentaires ou d'allergies.
Les informations relatives aux allergènes dans nos cartes peuvent être consultées à l'accueil du restaurant
19/07/2016
RESTAURANT & HOTEL
36 place d’Armes – F-71150 Chagny en Bourgogne
Tél : +33 (0)3 85 87 65 65 – Fax : +33 (0)3 85 87 03 57 - lameloise.fr
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