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carte en soiree

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CHAMPAGNES
G.H M U M M by the g la ss
G.H. Mumm Brut
G.H. Mumm Rosé
G.H. Mumm Rosé Night Edition - en exclusivité
G.H. Mumm Blanc de Blancs
Flûte
10 cl.
Piscine
15 cl.
Bouteille
75 cl.
Magnum
150 cl.
18.20.-
24.25.-
140.145.160.250.-
330.360.-
250.250.-
550.550.-
RUINA RT
Ruinart Blanc de blancs
Ruinart Rosé
CU V É E S PRE STI GE
Perrier-Jouët Belle Epoque Millésimé
Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé Millésimé
Cristal Roederer brut Millésimé
Caviar de la maison Prunier
VIVEZ LE BALLET
DES TERRASSES
G.H. Mumm Brut
G.H. Mumm Rosé
Perrier-Jouët Belle Époque Millésimé
Perrier-Jouët Belle Époque Rosé Millésimé
Bouteille
75 cl.
Magnum
150 cl.
Jeroboam
300 cl.
395.670.500.-
870.1’490.1’200.-
2’350.3’350.5’500.-
60.- /30g
90.- /50g
200.- /125g
6 bouteilles. 12 bouteilles. 24 bouteilles. 48 bouteilles.
790.820.-
1’560.1’620.-
3’090.3’200.-
6’120.6’330.-
2’230.3’780.-
4’410.7’480.-
8’720.14’790.-
17’250.29’270.-
Bouteille 50 cl.
Bouteille 50 cl.
Bouteille 33 cl.
Bouteille 50 cl.
Bouteille 50 cl.
Bouteille 50 cl.
Bouteille 50 cl.
Bouteille 50 cl.
Bouteille 50 cl.
Bouteille 50 cl.
Bouteille 50 cl.
Bouteille 50 cl.
Boîte 25 cl.
Bouteille 33 cl.
Bouteille 33 cl.
8.8.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.-
Verre
10 cl.
Piscine
15 cl.
10.10.10.-
15.15.-
DRINKS
Evian
Valser gazeuse
Jus d'ananas Ramseier
Jus de pomme Ramseier
Coca-Cola
Coca-Cola Zéro
Fanta Orange
Sprite
Schweppes Tonic
Schweppes Lemon
Schweppes Ginger Ale
Nestea Peach
RedBull
Peroni
Desperados
VINS AU VERRE
Domaine de La Planta
Rosé : Gamay «Méridienne» 2015
Rouge : Gamay «Méridienne» 2015
Blanc : Chasselas «Méridienne» 2015
375.- /250g
Taux de change : 1 EUR = 1,10 CHF – Les bouteilles sont servies avec 5 accompagnements.
Champagne 12.5°, Alcool fort : 37.5° - 45°, Vin : 10° - 14°, Apéritif - Liqueur 15° - 17°
Coca-Cola, Eaux-gazeuse, Lait. 2dl. 5.-
Bouteille
75 cl.
Magnum
150 cl.
90.90.90.-
190.-
395.-
790.-
Shot
2 cl.
Verre
4 cl.
Bouteille
70 cl.
Magnum
150 cl.
Jeroboam
300 cl.
9.-
18.-
250.300.-
500.600.-
1’200.-
Verre
4 cl.
Bouteille
70 cl.
18.-
250.310.-
Verre
4 cl.
Bouteille
70 cl.
18.-
250.330.490.-
Shot
2 cl.
Verre
4 cl.
Bouteille
70 cl.
9.-
18.-
250.250.-
Verre
4 cl.
Bouteille
70 cl.
18.-
250.330.-
Verre
4 cl.
Bouteille
70 cl.
18.-
250.690.-
Verre
4 cl.
Bouteille
70 cl.
18.18.-
180.180.-
Verre
4 cl.
Bouteille
70cl.
18.-
250.-
VINS BOUTEILLE
Jeroboam Mathusalem
300 cl.
600 cl.
Domaine de La Planta
Rosé : Blanc de Pinot Noir 2015
Rouge : Pinot Noir 2015
Blanc : Chardonnay 2015
VODKA 40°
Absolut Vodka Original
Absolut Elyx Ultra-premium
GIN
Beefeater London Dry
Beefeater 24 London Dry
WHISKY 40°
Ballantine's Finest
Chivas Regal 12 yo
Chivas Regal 18 yo
TEQUILA
Olmeca Blanche
Olmeca Reposado
RHUM DE CUBA
Havana Club 3 años
Havana Club 7 años
COGNAC
Martell VS
Martell XO
VERMOUTH
Lillet Blanc
Lillet Rosé
MALIBU
Malibu Coconut
COCKTAILS
ALCOOLISÉ S
Lillet Vive
Lillet Pink Lemonade
Mojito Havana Club
Caïpirinha
Caïpiroska
Tequila Sunrise
Royal Spritz (au Champagne)
Verre
4cl.
18.18.18.18.18.18.24.-
-
A TABLE ! UN SOIR AUX TERRASSES…
Assiette de charcuterie, cornichons et pain28.Assortiment de mini burgers Boeuf, oignons caramélisés et mousse d’avocat
Agneau, Ketchup de poivrons grillés et pignon
Falafel, aubergines fumées et crème d’ail doux
25.- /3 pièces,
65.- /9 pièces
Plateau Ibérique :
Salade de poulpe, tomates et balsamique
Artichauts marinés, citron confit et romarin
Accra de crevettes, gingembre et cébettes
26.-
Plateau Méditerranéen :
Houmous, paprika et menthe
Salade d’aubergines fumées et grenade fraîche
Caviar de piquillos et tomates
24.-
Plateau Nordique :
Poissons fumés (Saumon de Norvège, Maquereau et Haddock)
Tarama aux œufs de Tobiko
Double crème acidulée à l’aneth
30.-
Assortiment de fromages de la maison Bruand,
raisins, figues, noix
30.-
Caviar de la maison Prunier
60.- /30g,
90.- /50g,
200.- /125g,
375.- /250g
LES TERRASSES DANS L’ASSIETTE
Risotto acquerello aux brisures de truffe noire et parmesan
29.-
Fussiloni, pointes d’asperges vertes, burrata de la Casa Mozza et huile de pistaches torréfiées
26.-
POUR FINIR ?
9.-
Salade de fruits cardamome et fève de tonka
Dessert du jour
LES FUMEURS
12.-
Module
Pièce
Corona Gorda
38.-
Robusto
23.-
Duke
30.-
Mini Panatela
9.-
Paquet
12.-
COH I BA
SIGLO IV
H OYO D E M O N TE R R E Y
Epicure N°2
PARTAGA S
SERIE E2
ROM EO & J U L I E TA
Petit Julieta
MARLBORO
Cigarettes (Rouge - Medium - Light)
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