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21 juillet 2016 - Pardessuslahaie.net

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Journée Technique VITICOLE
•
21 juillet 2016
La Couture à CHERAC (17)
(à partir de 8h30)
Les TECHNIQUES DU PALISSAGE
Des choix efficients pour améliorer
la protection du vignoble
Réalisation Chambre d’agriculture de la Charente-Maritime - mai 2016
• Ateliers et démonstrations de matériels
Tél : 05 46 50 45 00 - www.charente-maritime.chambagri.fr
Les TECHNIQUES DU PALISSAGE
Des choix efficients pour améliorer la protection du vignoble
Dans un contexte économique propice à la
commercialisation du Cognac, la production des
vins de distillation doit être à un haut niveau de
productivité tout en gardant un objectif de qualité
irréprochable. Le respect de l’environnement
au sein de l’aire de production Cognac, ainsi
que les attentes qualitatives et sanitaires de la
part des consommateurs ont conduit, depuis de
nombreuses années, la filière Cognac à faire
de la maîtrise des intrants phytosanitaires une
préoccupation majeure.
L’architecture du feuillage doit être favorable
à une meilleure pénétration des produits
phytosanitaires. Il faut éviter les entassements
de végétation et limiter les rognages qui
favorisent la production de jeunes feuilles
particulièrement sensibles aux bio-agresseurs.
Le choix du palissage conditionne ainsi, en partie,
la sensibilité du végétal.
Nous vous proposons de faire le point sur
différents matériels de palissage ainsi que sur
les techniques mises en place sur une plantation
installée avec une dizaine de modalités.
Qu’en est-il des matériels 7 ans après ?
Nous vous proposons un bilan de nos
observations. Vous pourrez également assister à
une démonstration de mise en place de piquets
et appréhender les techniques de réparation.
Programme
Introduction par Christophe FORGET
Visite guidée par ateliers :
1.Théorie du palissage et mise en œuvre - Sylvain
BEAUDOIN de CR Distribution.
2.Présentation et évolution des matériels installés
depuis 7 ans – Jérôme COCUAUD, Viticulteur ; Francis
FAURE, Directeur de la Coopérative de Chérac ; avec
l’appui des fabricants.
3.Techniques de réparation du palissage – Romuald
THORAVAL, IDELYS.
4.Anticiper les conditions de travail des travaux
manuels dès la plantation - Angélique PIERRE, MSA.
Démonstration : la mise en place des piquets techniques et matériels.
Exposition permanente de matériels avec les
entreprises Dagnaud, Profil Alsace, Carmo, Linus/
Wieland, Julien/Octowood, Arcelor, Deltex, Ets
Lebec, CACC, SCDC et présence des Groupements
d’Employeurs.
Apéritif offert par la Coopérative de Chérac
Contact : Laetitia CAILLAUD - Conseillère en viticulture, Ingénieur Réseau DEPHY ECOPHYTO
Chambre d’agriculture - Antenne de Saintes - 05 46 50 45 00
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