close

Se connecter

Se connecter avec OpenID

À la carte - Le Benjamin Bar & Bistro

IntégréTéléchargement
Bienvenue
Vi ønsker deg velkommen
til oss her på
le Benjamin Bar & Bistro. En uformell fransk
bistro som vektlegger lun atmosfære, autentisk
fransk mat laget fra grunnen av med gode råvarer,
spennende og varierte viner- både i glass og på
flaske. Og ikke minst et rikholdig utvalg av
franske oster.
Bistroen er
et resultat av
våre mangeårige inspirasjonsturer og opphold i Frankrike,
både korte og lange over det
vidstrakte land som vi er
så glade i.
Menu du jour 3 plats
DAGENS MENY 3 RETTER
SE TAVLE - KR. 465
Entrées et petits plats /Forretter og småretter
Entrée du jour
Dagens forrett
Os à moelle, salsa verde avec anchois et pain grillé
Gratinert oksemarg, ansjos-urtesaus og grillet brød * H, C
127
Salade d’automne aux foies de lapins, ris de veau frits et vinaigrette cassis
Høstsalat med kaninlever, fritert kalvebrissel og solbærvinaigrette * SE
135
Huitres naturelles prix par pcs, (Fines de Claires no 3)
Østers naturelle pris pr stk
Flétan sauvage mariné, aux algues, citron vert et vinaigrette aux cerfeuils
Råmarinert villkveite med sjøgress, lime og kjørvelvinaigrette
130
30
145
Tartare de boeuf- haché au couteau, préparé ou naturel
Biff tartar - kuttet for hånd, blandet eller klassisk * E, SE
142
Tarte Flambée aux champignons de bois et truffes noires
Tarte Flambée med skogsopp og sort trøffel * H, L
160
Tarte Flambée aux Merguez et piments verts et Gruyère
Tarte Flambée med Merguezpølse, grønn chili og Gruyère ost * H, L
145
Sardines frits et mayonnaise aux huitres, citron
Friterte sardiner med østersmajones og sitron * E, H, B
125
Charcuterie; Jambon de Bayonne, terrine de foie gras et jarret de porc, rillette,
cornichons , olives et toasts
Spekeskinke, terrine av svineknoke og andelever, rillette, cornichons
oliven og toast * SU, H
196
Plats Principaux / Hovedretter
Plat du jour (viande)
Dagens kjøtt
Entrecôte grillée, salade estivale et beurre à l’estragon
Grillet entrecôte med sommersalat og estragonsmør * L, SE, C
248
Pigeon poêlé, chanterelles, jus de myrtilles, purée de pommes de terre aux truffes
Fransk skogsdue med syltede kantareller, blåbærsjy og trøffelpotetmos * L, C,
270
Sole limande entière, citron confit et beurre noisette
Helstekt smørtunge med syltet sitron og hasselnøttsmør * L, H ,HA, SE
demi- entier
Tourteau accompagné de salade, mayonnaise au curry et brioche grillé
Taskekrabbe naturell servert med salat, karrimajones og grillet brioche hel- halv
* S, E, G, H, SE
Plat du jour (poisson)
Dagens fisk
280
280
125 /230
248
Turbot entier au sel, chanterelles et haricot vertes, vinaigrette de xérès tiède
Hel saltbakt piggvar med kantarell og haricot verts salat, lun Sherry vinaigrette
- for 2 pers- prix pr pers * L, CE,
295
Pâtes fraiches maison, fricassée de coquillages, ail et persil
Hjemmelaget pasta med skjellfricasse, hvitløk og persille * B, L, H, E
180
Choux-fleurs caramélisé, épinards, noix et crème fromage
Karamellisert blomkål, spinat, ristede valnøtter og ostekrem * L, V,
175
Pour les Petit Chefs
(BARNEMENY)
Pâtes aux légumes et Comté
Hjemmelaget pasta med grønnsaker og Comté
* L, E, H
Sucette de poisson, citron, mayonnaise et pommes de terre
Fiskelollipop med majones, sitron og stekte poteter
* E, H
65
Tarte Flambée, jambon et Gruyère
Tarte Flambée med skinke og ost * L, H
65
Entrecôte grillée, purée de pommes de terre aux truffes
Liten entrecote med trøffelpotetmos * L
95
Glace vanille et une sauce chocolat
Vaniljeis med sjokoladesaus * L, E
45
Glace à l’eau au goût de fraise en forme de Lego
Legosaftis med jordbærsmak
25
70
Desserts / Desserter
Dessert du jour
Dagens dessert
105
4 migniardises
4 typer petit four * MA, L, H, E ,P
69
Beignets de groseilles et crème Chantilly
Små Berlinerboller fylt med rips, servert med crème Chantilly * L, H, E
Moelleux au chocolat et caramel salé, glace à la lavande (prix pour 2 pers)
Hel ovnsbakt varm sjokoladekake med salt karamell og lavendelis ( pris for 2 pers)
* E, L , H
Tilbredingstid 15 min
80
230
65
Glace myrtilles
Hjemmelaget blåbæris * L, E
Sablé Breton aux framboises et crème vanille
Sablé med bringebær og vaniljekrem * L , E, H
119
Les fromages /Ost
Fromageservie en part de 40g, demandez notre choix du jour
Ost kan bestilles pr stk a 40g, spør oss om dagens utvalg * L
55
Petit plateau de fromages
Liten osteplatte * L
155
Plateau de fromages pour 2
Osteplatte for 2 pers * L
298
Camembert au four, flambée au Calvados, confit de poires et pommes,
(pour 2-4 pers)
Ovnsbakt hel Camembert flambert med Calvados, serveres med syltet pære og eple
(egner seg for 2-4 pers) * H , L
215
Auteur
Документ
Catégorie
Без категории
Affichages
0
Taille du fichier
951 Кб
Étiquettes
1/--Pages
signaler