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BARON LA ROSE

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BARON LA ROSE
- VIEILLES VIGNES -
BORDEAUX
PRESENTATION
La conception d’un vin est sans aucun doute un assemblage de savoirfaire et de passion. C’est ce que Baron La Rose exprime. Une invitation
au plaisir, un voyage au coeur des meilleurs terroirs de Bordeaux, une
rencontre avec les artisans vinificateurs. Ce sont également des choix
essentiels ; comme celui des vieilles vignes, mais aussi des choix techniques
et humains, garantissant la qualité, des assemblages complexes et une
finesse aromatique singulière attisant la curiosité des amateurs des Vins
de Bordeaux. Baron La Rose Vielles Vignes exprime toute l’authenticité
et les caractéristiques de son terroir d’origine. L’œnologue de la Maison
Sovex GrandsChâteaux, soucieux d’offrir un cru séduisant, a réalisé une
sélection parcellaire rigoureuse et une vinification précise, révélant ainsi
un vin rond et voluptueux aux saveurs intenses de fruits rouges mûrs,
complice des moments de détente et de partage.
VIGNOBLE
Sol : Dominante plateau argilo-calcaire.
Localisation : Sélection de parcelles au sein de l’Entre-deux-Mers, dans
la région de Rauzan et de La Réole. Région au climat très ensoleillé
et peu pluvieux, aux sols riches, permettant d’avoir une diversité des
terroirs pour une plus grande palette aromatique.
Encépagement : 60% Merlot / 30% Cabernet Sauvignon / 10% Cabernet Franc
VINIFICATION
Macération longue afin de permettre une bonne extraction des raisins
en vue de l’élevage en barriques de chêne français. Températures
contrôlées tout au long des phases de fermentation et de macération.
COMMENTAIRE DE DEGUSTATION
Une robe aux reflets rubis, un bouquet raffiné de petits fruits des bois
mêlé aux parfums délicats de vanille et de chêne grillé révèle un cru
velouté et gourmand. L’attaque offre des tanins ronds et soyeux où l’on
retrouve les arômes de cassis et de framboise. La finale est veloutée,
persistante laissant l’équilibre des arômes en bouche.
RECOMPENSES
> Millésime 2009 : Médaille d’Or - Bruxelles 2012
> Millésime 2011 : Guide Hachette 2014 : 1 étoile
20, rue André-Marie Ampère - 33565 Carbon-Blanc Bordeaux - France
Tél. + 33 5 56 77 81 00 - Fax + 33 5 56 38 07 66
contact@sovex-gc.com - www.sovex-grandschateaux.com
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