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Carte des vins - Hoogan et Beaufort

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VINS AU VERRE
MO USS EUX
CIDR E FE RM I E R B IO LO GIQ U E, CO U P D E C ANON, HERV É DE MÉZER AC , F R ANC E 6
C AVA B RU T NATUR E, GR A N R E SE RVA , SU M AR RO C A 201 1 , ESPAGNE 1 2
VI N S B L A N C S
PAYS D’ O C , D OM A IN E L A D O U R N IE 2 0 15, F R ANC E 9
B O URG O G NE H AU T ES- CÔT ES D E B E AU N E , L A J UST I C E, D OMAI NE BI LL AR D 201 4 , F R ANC E 1 2
VINHO VE RDE , Q U IN TA DA PA L M IR IN H A 2 01 3, P ORT U GAL 1 2
COLL I , B O LO G N E SI C L A SSICO P IGN O L ET TO, V I GNA DEL GROT TO, ORSI 201 3, I TALI E 1 3
VIN DE PAYS DE S MO N TS D E L A GR AGE S, L E S GR ÈZES, D OMAI NE B OR DES 201 4 , F R ANC E 1 3
VI N S RO U G ES
TA BURN O SA NN I O, P LU TO N E , O CO N E 2 0 14, I TALI E 9
VIN DE FR A NC E ( L A N GU ED O C ) L E S AU T R E S T ER R ES, D OMAI NE LES HAUT ES T ER R ES 201 5, F R AN CE 1 1
BU RG E N L A ND, PIN OT N O IR , MEIN K L A N G 201 4 , AUT R I C HE 1 2
GAIL L AC , SYR A H , D O MA IN E P L AGEO L ES 2 01 4 , F R ANC E 1 2
CHIA N TI C L A SS I CO, MO N T ESECO N D O 2 0 13, I TALI E 1 4
VI N S ROS ÉS
HORTE NS I A S, LE MA S D E S PAT R IOT ES, Q U ÉBEC 1 0
CÔTE S D U RHÔ N E V IL L AGES, C A IR A N N E , D OMAI NE LES HAUT ES C ANC ES 201 5, F R ANC E 1 1
VI N S D O UX , LIQ U OREUX , OXY DATIFS
VIN DE M I E L L I Q U O R EUX, C U V É E D E L A D IABLE, DESRO C HERS D, Q UÉBEC 8
BU GE Y C E RD O N, R E N A R DAT FAC H E 2 0 15, F R ANC E 1 0
GAIL L AC D O UX , M USC A D EL L E, D O MA IN E P L AGEOLES, F R ANC E 1 0
P OM M E AU DE NO R M A N D IE, FA M IL L E D U P O NT, F R ANC E 1 1
VEN E ZI A G I U LI A , JA KOT, R A D IKO N 2 0 0 8 , ITALI E 1 5
A RB O I S, VI N JAU N E , M IC H EL GA H IE R 2 0 07, F R ANC E 1 9
VECC H I O SA M PE R I, V E N T EN N A L E, MA RCO DE BARTOLI , I TALI E 1 9
VINS BL A NC S
C AVALI E R D U VE RSA N T, D O M A IN E GÉL IN A S 201 0, Q UÉBEC 35
S ICILI A , I NZOL I A , SA L L IER D E L A TO U R 2 0 14 , I TALI E 39
PAYS D’ O C , D OM A IN E L A D O U R N IE 2 0 15, F R ANC E 39
L A NG HE , S ORRI S O, PAO LO SC AV IN O 2 0 15, I TALI E 50
VINHO VE RDE , Q UIN TA DA PA L M IR IN H A 2 0 13, P ORT U GAL 56
REU ILLY, L E C LOS D E S MESSIEU RS, C L AU D E L AFOND 201 5, F R ANC E 56
B O URG O G NE H AU T ES- CÔT ES D E B E AU N E , L A J UST I C E, D OMAI NE BI LL AR D 201 4 , F R ANC E 57
SA NC E RRE , D OM A IN E PAU L C H ER R IE R 2 0 14 , F R ANC E 5 9
JU R AN ÇO N S EC , C U V ÉE M A R IE , C H A R L E S HO URS 201 3, F R ANC E 6 0
S ICILI A , BU O NO R A C A R R IC A N T E, TA SC A N T E 201 4 , I TALI E 61
A RB O I S, L E S FOL L A SSE S, MIC H EL GA H IE R 2 01 4 , F R ANC E 61
VINO B I A N CO ( L IGU R IE) V ER M EN T IN O, IL TORC HI O 201 4 , I TALI E 62
P OEMA , E STE LL E E T CY R IL L E B O N GIR AU D 2 0 1 1 , SER BI E 62
COLL I , B O LO G N E S I C L A SSICO P IGN O L E T TO, V I GNA DEL GROT TO, ORSI 201 3, I TALI E 63
LO CSE FU RM I NT, B É R ES TO K A J 2 0 12 , H O N GR I E 63
L A MA NSA RDE RESERV E , L E M A S D E S PAT R IOT ES 201 4 , Q UÉBEC 6 4
SAU MU R, A RC A N E , C H ÂT E AU D E FOSSE -SÈC HE 201 3, F R ANC E 69
IS ON ZO DE L FRI UL I, F R IU L A N O, B O RG O SA N DANI ELE 201 4 , I TALI E 72
VIN DE FR A NC E , PA P IL LO N B L A N C , H EN R I MI L AN 201 4 , F R ANC E 77
MONTLO U I S SU R LO IR E , P R EMIE R R EN D EZ-VO US, LI SE & BERT R AND J O USSET, F R ANC E 77
VALLE E D’AOSTE , P ET IT E A RV IN E, OT T IN V INI 201 4 , I TALI E 78
S ICILI A , C A RJ C A N T I, GU L F I 2 0 12 , ITA L IE 79
SAV E N NI E RE S, LE P IT RO U IL L E T, C L ÉMEN T BAR AUT 201 4 , F R ANC E 81
VIN DE FR A NC E ( LO IR E ) L E RO U C H E F E R , AG NÈS ET R ENÉ MOSSE 201 4 , F R ANC E 81
FR IU L I VE NE ZI A G IU L IA , R IB O L L A GIA L L A , PAR A SC HOS 201 3, I TALI E 82
VIN DE FR A NC E ( B O U RG O GN E) L E P ET IT T ÊT U, J E AN- MAR I E BER RUX 201 4 , F R ANC E 85
A LSAC E , FLEU RS R A R ES, P IER R E F R IC K 2 0 13, F R ANC E 86
PELL A , E X PE RI E N C E K Y D O N ITSA , D O M A IN E LI GA S 201 2, GR ÈC E 9 2
COTE AUX D’A NC EN IS P IN E AU, L ES C H A M P S J UME AUX , L A PAONNER I E 201 4 , F R ANC E 93
CHA B LI S PRE M I E R C RU, SÉC H E TS, LO U IS MI C HEL ET F I LS 201 3, F R ANC E 9 5
C ALI FORN I E , C A RT E B L A N C H E, C LOS SA RO N 201 4 , ÉTATS- UNI S 1 00
EMIL I A B I A N CO, AGE N O, L A STO P PA 2 0 12 , ITALI E 1 05
VIN DE FR A NC E ( P ROV E N C E) L E GR A N D B L ANC , HENR I MI L AN 201 3, F R ANC E 1 07
VIN DE FR A NC E ( B O U RG O GN E) L E MO N T, ALEX ANDR E J O UV E AUX 201 3, F R ANC E 1 08
A LSAC E G R A N D C RU, M U EN C H B E RG, D O MAI NE OST ERTAG 201 4 , F R ANC E 1 1 1
B O URG O G NE , B I G OT E S, F R É D ÉR IC COSSA R D 201 3, F R ANC E 1 22
VIN DE PAYS DE S MO N TS D E L A GR AGE , L ES GR ÈZES, D OMAI NE B OR DES 201 4 , F R ANC E 1 25
MAG NUM
VIN DE SAVO I E , L E F EU, D O MA IN E B E L LUA R D 201 4 , F R ANC E 1 26
CÔTES D U J U R A , L ES C H A L A SSES M A R N E S BLEUES, J E AN F R ANÇOI S GANEVAT 201 3, F R ANC E 1 53
CHA B LI S 1 E R C RU, M O N T ÉE D E TO N N ER R E, F R ANÇOI S R AV ENE AU 201 0, F R ANC E 1 75
MEURSAU LT, J E A N P H IL IP P E F IC H ET 2 0 13, FR ANC E 1 80
VINS RO U GE S
C AVA LI E R D U V E RSA N T, D O MA IN E GÉL INA S 201 3, Q UÉBEC 35
TABU RN O SA N N IO, P LU TO N E, O CO N E 2 01 4 , I TALI E 42
CÔTE S D U FO R EZ , L A VO LC A N IQ U E, C AV E V ER DI ER LO GEL 201 5, F R ANC E 4 5
VI N DE FR A NC E ( L A N GU ED O C ) L E RO U G ’É- C L AI R , D OMAI NE LED O GAR 201 4 , F R ANC E 4 8
VI N DE FR A NC E ( L A N GU ED O C ) L E S AU T R ES T ER R ES, D OMAI NE LES HAUT ES T ER R ES 201 5, F R AN CE 50
VI N DE PAYS D U VA L D E LO IR E , L ES JAU N AI S, D OMAI NE D U SI LLON COT I ER 201 3, F R ANC E 50
VI N DE PAYS D U VA L D E LO IR E , GRO L L E AU, C AT HER I NE ET P I ER R E BR ETON 201 5, F R ANC E 52
B E AUJ O L A I S V IL L AGES, C U V ÉE M A RY LO U, GUY BR ETON 201 4 , F R ANC E 5 5
VI N DE FR A NC E ( SU D -O U EST ) , R AC K H AM, L AUR ENT C A ZOT T E 201 4 , F R ANC E 56
FRO NTO N, A L A B E TS, C H ÂT E AU P L A ISA NC E 201 3, F R ANC E 56
GA I L L AC , SYR AH , D O MA IN E P L AGEO L ES 201 4 , F R ANC E 5 8
BU RG E N L A ND, P IN OT N O IR , MEIN K L A N G 201 4 , AUT R I C HE 5 8
C AU Q U E N E S, C U V É E D E L M AO L E E , AGR ICOL A C UV ELI ER 201 1 , C HI LI 5 9
B O U RG O G N E , B O U IL LOT-SA LO MO N 2 0 14 , F R ANC E 6 0
IG P CÔTE S C ATA L A N ES, L’ U LT IM, D O MA INE GI LLES T RO ULLI ER 201 4 ,F R ANC E 62
VI N DE FR A NC E ( LO IR E ) A D O N IS, L A GR AP P ER I E 201 3, F R ANC E 67
M AU RY S EC , G R A N D L A RGU E, L A P E T IT E BAI GNEUSE 201 1 , F R ANC E 6 8
VI N DE FR A NC E ( R H Ô N E ) C U V ÉE A RT H UR , D OMAI NE DE R APAT EL 2009, F R ANC E 6 8
C H I A N TI C L A SSICO, M O N T ESECO N D O 2 0 1 3, I TALI E 6 8
BA RB E R A D’A ST I, RO N CO M A LO, B ER A 2 01 2, I TALI E 69
B O U RG O G N E H AU T E S-CÔT E S D E N U IT, AUX GRUANC HAR DS, ST ÉP HANE MUR AT 201 3, F R ANCE 70
ROSS O DI M ON TA LC IN O, L E R AGN A IE 2 0 1 3, I TALI E 74
PE SSAC- L ÉO G N A N , C H ÂT E AU MIR EB E AU 201 0, F R ANC E 79
FO U R M I L E C R EEK, GA L A H A D, R EIM ER VI NEYAR DS 201 0, C ANADA 84
C E NTR A L COA ST, P IN OT N O IR , BA K ER & BR AI N 201 3, ÉTATS- UNI S 89
CO RTON A , SYR A H , ST E FA N O A MER IGH I 2 01 2, I TALI E 9 0
A NJ O U, P O M P O IS, N ICO L A S R E AU 2 0 13, F R ANC E 9 1
OK A N AGA N VAL L EY, P IN OT N O IR , TA N TALUS 201 3, C ANADA 9 2
VI T TORI A ROSSO, P IT H OS ROSSO, A Z IENDA AGR I COL A COS 201 3, I TALI E 94
VI N DE FR A NC E ( P ROV E N C E) C LOS MIL AN, HENR I MI L AN 2009, F R ANC E 9 5
BA ND OL , C HÂT E AU ST E-A N N E 2 0 0 6 , F R ANC E 9 8
RI OJA , GA N KO, O L IV IE R R IV IÈ R E 2 0 13, ESPAGNE 1 00
SA I N T-AU B I N, L E BA N , J E A N -JACQ U ES M OR EL 201 3, F R ANC E 1 03
C H ÂTE AU N EU F -D U - PA P E, C LOS D U C A IL LO U 201 4 , F R ANC E 1 1 0
BA ROLO, R A I N ER I 2 0 1 1, ITA L IE 1 15
M A RSA NN AY, M ÉO -C A M U Z E T 2 0 13, F R A NC E 1 20
TRO LL I N G E R T RO C K EN , WIT H O U T A L L , WEI NGUT KNAUSS 201 4 , ALLEMAGNE 1 22
MAG NUM
VI N O ROSS O, EG O, B R ESSA N 2 0 03, ITA L I E 1 24
CÔTE S D U J U R A , P L E IN SU D, J E A N F R A NÇOI S GANEVAT 201 4 , F R ANC E 1 32
VI N O NO B I L E D I MO N T EP U LC IA N O, B OSSONA R I SERVA, DEI 2009, I TALI E 1 35
B O U RG U E I L , N U IT D ’ IV R ESSE , C AT H ER INE ET P I ER R E BR ETON 201 4 , F R ANC E 1 41
BA RBA RE S CO, MO N T EST EFA N O, R IV EL L A SER AF I NO 201 1 , I TALI E 1 4 6
M O RE Y- SA I NT- D E N IS, A L A IN J E A N N IA R D 201 3, F R ANC E 1 50
NU I T- SA I NT- GEO RGES, AU C H O U IL L ET, D OMAI NE LÉC HENE AUT 201 2, F R ANC E 1 6 0
CÔTE S DE NU I TS-V IL L AGES, V IO L A O D O R ATA, C L AI R E NAUDI N 201 3, F R ANC E 1 61
CO RNA S, L’ É LÉGA N C E D U C A IL LO U, JU LI EN P I LON 201 4 , F R ANC E 1 6 6
MAG NUM
AP ÉROS E T CO CK TA IL S
LIQ U EU R D’ H E RB ES, L A CO U R A IL L EUSE , D I ST I LLER I E F I LS D U ROY, Q UÉBEC 8
PINE AU DE S C HAR EN T E S, L A TO U R V E RT, GUY P I NAR D ET F I LS, F R ANC E 1 0
ROM ÉO CON CO M B R E, GIN RO MEO, JUS D E CONCOMBR E F R AI S, TONI C 1 2
DA RK A ND STO RM Y, R H U M GIN GE M B R E
A PEROL / C A M PA R I SP R IT Z
12
12
GIN RHU BA RB E , GIN , E AU D E R H U BA R B E , TONI C 1 2
B O URB ON S O U R AU C IT RO N B RÛ L É
12
FR ÈR E COL LI NS, L A CO U R A IL L EUSE, DJIN N SI ROP (CONCOMBR E, P OMME, LI ME) SODA 1 2
VER M O U TH B L A N C , M AU RO V ERGA N O, ITA LI E 1 2
V I NS EFFERVE S CENT S
C AVA B RU T NATUR E, GR A N R E SE RVA , SU M AR RO C A 201 1 , ESPAGNE 6 0
PÉT I LL A N T N ATU R EL ROSÉ, T IP H A IN E, L E S VI GNES HER BEL, F R ANC E 73
CHA M PAG N E B RU T, E L EMEN TS, C H A M PAGN E MARGUET 201 1 , F R ANC E 1 37
CHA M PAG N E B RU T, RU B IS D E N O IRS, L EC L E RC BR I ANT 2004 , F R ANC E
1 70
CHA M PAG N E E X T R A-B RU T, L E S V IGN ES D ’AUT R EFOI S, F R ÈR ES L AHERT E 201 1 , F R ANC E 1 75
CHA M PAG N E B RU T N AT U R E , B L A N C D ’A RGI LE, VO UET T E ET SOR BÉE, F R ANC E 21 2
CHA M PAG N E PRE MIE R C RU, B RU T, L’ACCO M P LI E, F R EDER I C SAVART, F R ANC E 223
VINS ROSÉ S
HORTE NS I A S, LE MA S D E S PAT R IOT ES, Q U ÉBEC 4 4
CÔTE S D U RHÔ N E V IL L AGES, C A IR A N N E , D OMAI NE LES HAUT ES C ANC ES 201 5, F R ANC E 52
BARD OL I N O C H I AR E T TO C L A SSICO, V IL L A C ALI C ANT US 201 4 , I TALI E 6 4
MA RSA NN AY ROS É , D O M A IN E J E A N FO U R NI ER 201 4 , F R ANC E 69
BAN D O L, C H ÂTE AU ST E-A N N E 2 0 14 , F R A N CE 78
C ALI FORN I E , TI C K L E D P IN K, C LOS SA RO N 2 01 3, ETATS- UNI S 1 1 0
CI DRE S E T BIÈRE S
C ID RE P É TI L L A NT GA Z É IF IÉ , SM AC ! , L A FAC E C AC HÉE DE L A P OMME, Q UÉBEC (35 5 ML) 6
C ID RE F E RM I E R B I OLO GIQ U E, CO U P D E C A N O N , HERV É DE MÉZER AC , F R ANC E (750 ML) 22
C ID RE F E RM I E R B I OLO GIQ U E, P R É A MBU L E , C LOS SAR AGNAT, Q UÉBEC (750 ML) 32
APFELPE RLW E I N , M ÉT H O D E RU R A L E , ST E FA N VET T ER 201 4 , ALLEMAGNE (750ML) 33
P OIR É P É TI LL A N T, G R A N IT, ÉR IC B O R D EL E T, F R ANC E (750ML) 6 0
B I È R E S LO C A L ES
RO USS E I RL A N DA I S E , L A 3 C A P ITA IN E , B R A SSEURS D U MONDE, Q C (341 ML)
7
PALE A LE A M É RI C A I N E, 9 0 M IN U T ES, B R A SSEU RS D U MONDE, Q C (341 ML) 7
PILZ , MA B R A SS E RI E , Q C ( C 473 M L ) 10
TR IBALE I PA , M A B R A SSE R IE ( C 473ML ) 12
STO U T À L’AVO I N E , M IC RO B R A SSER IE L E C A STO R , Q C (6 6 0ML) 1 3
YAKIMA I PA , M I C ROB R A SSE R IE L E C A STO R , Q C (6 6 0ML) 1 3
FA RMHO US E HO U B LO N , M IC RO B R A SSER IE L E C A STOR , Q C (500ML) 1 3
DA RK FA RM H O US E , M IC RO B R A SSER IE L E C A STO R , Q C (500ML)
P ORTER ROBUST, E VER E T T, H IL L FA R MST E A D B R EWERY, USA (500ML) 24
B IER E D E B LÉ , FLO RE N C E, H IL L FA R M ST E A D B R EWERY, USA (750ML) 4 0
ALE BRUN E AC I D U L ÉE, ED IT H , H IL L FA R MST E A D BR EWERY, USA (750ML) 4 0
B I È R E S EU RO PÉ E NNE S
B IÈR E B LO NDE , U RKO R N , M EIN K L A N G ( 3 3 0 ML), AUT R I C HE 9
SPRU CE D TR A DI TI O N A L G OSE, GEIST E R ZU G, F R EI GEI ST BI ER KULT UR (500ML) ALLEMAGNE 1 4
GRU IT B I E R, G RU I T VIB R AT IO N , F R EIGE ST B IE R KULT UR (330ML) ALLEMAGNE 1 4
SMOKED L I C HTE N HAIN E R-WE ISSE , A B R A XA S, F R EI GEI ST BI ER KULT UR (500ML) ALLEMAGNE 1 4
O U D E K RI E K, M A RI AG E PA R FA IT, B R A SSE R IE B O ON 201 4 (375 ML) BELG Q UE 21
B IÈR E FORTE , L A VE R M O N TO ISE , B R A SSE R IE D E BL AU GI ES - HI LLS FAR MST E AD (750ML), BELGI Q UE 24
B IÈR E D E SA I S ON , PISSEN L IT, B R A SSE R IE FA N TÔ ME (750ML) BELGI Q UE 36
B LONDE TRI PPLE , B I È R E V IVA N T E, B R A SSER IE D ES VOI RONS (750ML), F R ANC E 36
B IÈR E TR A PPI STE , W E ST V L ET ER E N 12 , A B BAY E ST- SI X T US (330ML) BELGI Q UE 4 0
FIANCÉE PI N OT N OI R , B IÈR E AUX R A ISIN S, B IÈR E T ROI S DAMES (750ML) SUI SSE 4 5
D IGE STIF S
VIN DE M I E L L I Q U O R EUX, O R D ’ÂGE 10 A N S, F ER ME DESRO C HERS, Q UÉBEC 1 2
GR APPA S C HI AVA , B RU N O P IL Z E R , ITA L IE 13
GR APPA DE LM È D ’ O R , B RU N O P IL Z ER , ITA L IE 1 4
E AU DE VI E DE P O IR E, P O IR E-WIL L IA M S, G.E MA SSENEZ, F R ANC E 1 0
E AU DE VI E DE M A RC , L A M A R IO L E , C A R IGNAN C ENT ENAI R E , D OMAI NE LED O GAR , F R ANC E 1 5
TEQ UI L A B L A NCO, CO R R A L E J O, MEXIQ U E 10
RHU M , E LD OR A D O D EMER A R A 12 A N S, GU YANE 1 0
RU M , PL A N TATI ON 2 0 0 1, JA M A IC A 10
RU M , PL A NTATI O N 2 0 0 1, BA R BA D OS 10
BR ANDY DE X É RE S, SO L ER A R ESERVA , LUST E AU, ESPAGNE 9
LIQ U EU R, C H A RTR EUSE, F R A N C E 10
CO GNAC I L E DE R É, C A M US, F R A N C E 12
CO GNAC VS 3 A N S, GU Y P IN A R D, F R A N C E 1 3
CO GNAC NA P O LEO N 10 A N S, GU Y P IN A R D, F R ANC E 1 4
1ER C RU DE CO G N AC GR A N D E C H A M PAGN E, P I ER R E F ER R AND, F R ANC E 1 1
BA S -A RM AG N AC , 2 0 A N S, GR A N D E R ÉSERV E DE CY R ANO, F R ANC E 1 3
KENT U C K Y STR A I G H T B O U R B O N WH ISK EY, KNOB C R EEK 9 ANS, ÉTATS- UNI S 1 0
KENT U C K Y STR A I G H T B O U R B O N , WO O D FO RD R ESERV E, L ABROT & GR AHAM, ÉTATS- UNI S 1 1
KENT U C K Y B O U RB O N WH ISK EY, BA SIL H AY DEN’S, ÉTATS- UNI S 1 1
KENT U C K Y STR A I G H T B O U R B O N , BU L L EIT, FRONT I ER WHI SKEY, ÉTATS- UNI S 9
S ING LE COPPE R P OT ST IL L , C A N A D IA N WH I SKY, LOT NO 4 0, C ANADA 8
S ING LE P OT STI L L IR ISH WH ISK E Y, R E D B R E A ST 1 2 ANS, MI DLETON DI ST I LLERY, I R L ANDE 1 1
S ING LE M A LT S COTC H WH ISK Y, JU R A SU P ERST I T I ON, I SLE OF J UR A, ÉCOSSE 1 1
S ING LE M A LT S COTC H WH ISK Y, TA L ISK ER 10 ANS, I SLE OF SKY E, ÉCOSSE 1 1
S ING LE M A LT S COTC H WH ISK Y, T H E GL E N ROT HES 1 9 9 5, SP EYSI DE, ÉCOSSE 1 3
S ING LE M A LT S COTC H WH ISK Y, B EN R IAC H 1 5 ANS, PX SHER RY F I NI SH, SP EYSI DE, ÉCOSSE 1 3
S ING LE M A LT S COTC H WH ISK Y, A B E R LO U R , A’BUNADH, OLOROSSO F I NI SH, HI GHL AND, ÉCOSSE 12
S ING LE M A LT S COTC H WH ISK Y, L A P H ROA IG 1 0 ANS, I SL AY, ÉCOSSE 1 0
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